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• Cookies aux cranberries et chocolat blanc aux amandes

  11 janvier 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #cookies, #biscuits, #flocons d'avoine, #chocolat blanc, #cranberries, #gouter )

  Aujourd'hui c'est mercredi et le mercredi c'est ma plus grosse journée au boulot, 9 heures consécutives de 5h à 14h avec juste une rapide pause casse croute au milieu. Pour couronner le tout c'est aussi le mercredi que c'est le plus physique, beaucoup...

• Cake framboise-citron vert {au lait d'avoine}

  22 août 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #cakes, #laits végétaux, #lait d'avoine, #framboises, #citron vert, #gouter )

  Allez savoir pourquoi j'ai acheté cette bouteille de lait d'avoine!! Remarquer ça faisait un moment que je pensais tester ce lait, mais j'avais aussi pour objectif de le faire maison, comme pour le lait d'amande ou celui de noisette. Vous me direz y'a...

• Poulet au citron et vinaigre balsamique

  09 juillet 2016 ( #Petits plats maison, #viande, #poulet, #citron, #vinaigre balsamique, #thym, #miel )

  Quand je suis en panne d'idées en général je fais à la pêche sur Pinterest, c'est là que j'ai trouvé l'idée de ce plat sur un site en anglais. Après une traduction approximative et quelques arrangements j'ai pu me régalé de ce bon poulet au citron et...

• Magret de canard à l'orange et aux kumquat confits

  24 février 2016 ( #Petits plats maison, #viande, #canard, #orange, #kumquats, #miel, #romarin )

  Suite de l'histoire de mes kumquats confits. Pas de galette donc, mais un magret de canard sucré salé avec du miel, de l'orange, du romarin pour réveiller les papilles et bien sur mes kumquats confits. Une recette faite un peu au hasard en compilant plusieurs...

• Kumquats confits

  23 février 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #fait maison, #confiserie, #kumquats, #kumquats confits, #fruits confits, #agrumes )

  J'avais dans l'idée de faire une galette des rois avec des kumquats confits et puis...du coup je ne l'ai pas faite, je voulais d'abord tenter de résoudre mon problème de frangipane fugueuse, donc je garde l'idée bien au chaud pour l'année prochaine. En...

• Mini bundt cakes au citron vert et chocolat blanc

  12 janvier 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #bundt-cakes, #citron, #citron vert, #chocolat blanc, #gouter )

  Nouvelle année, nouvelle semaine, nouvelles petites douceurs pour le petit dej. J'avais envie de fraicheur et de légèreté, un citron vert qui trainait dans le frigo et un pot de ricotta ont fait l'affaire, le chocolat blanc s'est invité pratiquement à...

• Galette des rois au miel et aux noix

  02 janvier 2016 ( #Desserts gourmands, #tarte, #frangipane, #épiphanie, #miel, #noix, #galette des rois )

  C'est pas tout ça mais maintenant que noël et le jour de l'an sont passés il est plus que temps de penser au la galette des rois. Ah les fêtes de fin d'année c'est pas pour les mauviettes de la gastronomie!!! J'avoue qu'avec toutes ces préparations pour...

• Sirop de lavande

  28 août 2015 ( #A boire!!!!, #sirop, #lavande, #cadeau gourmand, #fait maison, #L'heure de l'apéro, #boissons fraiches )

  Ce n'est plus un secret, j'aime parfumer mes gourmandises avec de la lavande. Tout les ans, quand les lavandes commencent à sécher dans le jardin familial, ma mère m'en met une grosse brassée de coté, que j'égrène et après voir fait quelque petits pochons...

• Briochettes tressées aux pralines (au levain)

  31 mars 2015 ( #Côté boulange, #brioches, #pralines, #levain, #"Le larousse du pain", #Eric Kaiser, #petit dejeuner )

  Après avoir testé le pain au levain, j'ai testé la brioche au levain toujours d'après une recette du "Larousse du pain" j'y ai ajouté des pralines par gourmandise et pour m'amuser et la rendre encore plus girly j'en ai fais une tresse. Autant vous dire...

• Pizza aux champignons, chèvre, miel ...

  19 novembre 2014 ( #Petits plats maison, #pizza, #champignons, #fromage de chèvre, #miel, #noix, #viande des grisons )

  Grace à ma copinaute Graziella je prends de plus en plus de plaisir à faire des pizzas, j'ai une préférence marquée pour les pizzas blanches, peut être parce qu'elles me permettent d'être plus créative, je ne sais pas, bref passons. Au départ je voulais...

• Chinois bigout crème de marron/miel de poire et des noix

  01 novembre 2014 ( #Côté boulange, #Petites douceurs sucrées, #brioches, #chinois, #crème de marron, #poires, #noix )

  Dilemme: comment finir un pot de crème de marron et un mot de miel de poire???? Une brioche bien sur et avec des noix en plus!!! Oh la gourmande!! Comme le mélange poire-noix me faisait autant envie que celui marron-noix j'ai finalement opté pour un chinois...

• Pate à tartiner chocolat violette

  20 juillet 2013 ( #Sur mes tartines, #pâte à tartiner, #chocolat, #violette, #réconfort, #cadeau gourmand )

  Il y a quelques jours, j'ai eu un gros coup de blues assortit d'un gros coup de fatigue, Pour ce remettre de ce genre situation il n'y à qu'une chose : Le chocolat!!!!!! je me suis alors lancée dans la confection d'une pâte à tartiner maison, plein de...

• Petits beurres au chocolat blanc coco-gimgembre et citron

  15 février 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #sablés, #petits beurre, #chocolat blanc, #coco, #gingembre, #gouter )

  Mes madeleines au citron n'ayant vraiment pas fait long feu, il me fallait refaire des biscuits pour accompagner mon thé de l'après midi, j'ai opté pour des petits-beurre au chocolat et comme la grisaille ambiante me donne des envie d'évasion j'y ai ajouté...

• Quatre quart à la bergamote

  23 février 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #gouter, #quarte-quart, #cake sucré, #moelleux, #bergamote, #agrumes )

  Il me restait une bergamote au fond du tiroir à légume, comme je le fais toujours quand je suis à cours d'idées, j'ai cherché sur pinterest un moyen d'utiliser cette pauvre bergamote abandonnée tout en satisfaisant ma gourmandise. J'ai trouvé mon bonheur...

• Poisson en croute et ses pommes de terres fondantes à l'aneth

  06 février 2018 ( #Petits plats maison, #thym, #aneth, #citron, #mélange 5 baies, #pommes de terre, #poisson )

  J'aime le poisson en croute, il était donc naturel que je craque pour cette recette de mon livre "la cuisine scandinave" surtout que ce poisson était accompagné de pommes de terre fondantes à l'aneth et moi j'adore l'aneth. Bien sur j'ai fais quelques...

• Clafoutis aux raisins et son crumble de noisette

  25 octobre 2017 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #clafoutis, #raisins, #noisette )

  Helloooooo!! l'heure des vacances a sonné pour moi, chacun son tour!! Vous connaissez la chanson maintenant, le blog reste ouvert, il y a des boissons et des douceurs sur la table du salon, nettoyez les miettes en partant et pas de chaussures sur le canapé!!!...

• Confiture de myrtille au piment d'Espelette

  13 octobre 2017 ( #sur mes tartines, #confiture, #myrtille, #piment d'espelette, #petit dejeuner )

  Et avec mes pancakes à l'épeautre je vous propose cette petite confiture de myrtille au piment d’Espelette un petit mélange de saveurs qui à du pep's et qui réveillera vos papilles endormie au petit matin. Pour 1 pot (420g) 350g de myrtilles 250g de sucre...

• Kit pain d'épice

  24 décembre 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #fait maison, #cadeau gourmand, #noël, #pain d'épices, #DIY )

  Un dernier petit kit gourmand a offrir aux petits chefs en herbe, Tout est pesé il n'y à plus qu'a rajouter des œufs, du lait et du miel. C’est maman (ou papa) qui va être contente, voila une activité toute trouvée pour occuper un dimanche pluvieux et...

• Tarte caramel aux fruits secs

  08 janvier 2016 ( #Desserts gourmands, #tarte, #caramel, #noisette, #cacahuètes, #fruits secs, #Chistophe Adam )

  Maintenant que j'ai réussis à dompter le caramel, je ne me lasse pas d'en faire, même plus peur nanananèèèèèèère!!! Vous l'aurez compris me réconcilier avec la fabrication du caramel est ma grande fierté du moment et j'ai enfin pu réaliser cette délicieuse...

• Pain de mie au levain {Eric kayser}

  11 juillet 2015 ( #Côté boulange, #pain, #pain de mie, #Le Larousse du pain, #Eric Kayser, #fait maison )

  Maintenant que j'ai un levain au top de sa forme je m'éclate en boulange, mais ça je crois que je vous l'ai déjà dis, et j'en profite pour explorer le Larousse du pain d'Eric Kayser. Pour cette fois ce sera le pain de mie au levain. Ce levain est formidable,...

• Eau parfumée ou détox water

  26 juin 2015 ( #A boire!!!!, #eau, #fraises, #myrtille, #citron, #verveine, #boissons fraiches )

  Personne n'a échappé à la mode des détox-water censée purifier l'organisme etc. etc... Efficaces ou pas, le débat est encore ouvert, moi je retiens deux choses dans tout ça : 1-ça fait joli sur les photos (très important pour la bloggeuse culinaire) 2-...

• Amaretti au thé matcha

  04 décembre 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #amaretti, #meringues, #thé matcha, #cuisine au thé, #cuisine italienne, #chez les copinautes )

  J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Graziella du blog "Made in cooking", ça faisait un bout de temps que j'avais envie de tester les amaretti, et cette recette au thé matcha m'a tout de suite fait envie. J'aime beaucoup les recettes au thé et...

• Cookies-tartes à la noisette et à l'orange

  07 mars 2014 ( #Desserts gourmands, #tarte, #cookies, #noisette, #orange, #fleur d'oranger )

  Voila une recette de fin de mois avec frigo vide à pleurer, je cherchais désespérément de quoi me faire un petit dessert un peu gourmand quand même et qui remplit l'estomac. Au départ j'avais dans l'idée de me faire des cookies pour accompagner une orange...

• Axoa de veau

  09 mai 2015 ( #Petits plats maison, #viande, #veau, #poivrons, #oignons, #piment d'Espelette, #chez les copinautes )

  J'avais très envie de faire un Axoa de veau, autrement dit un ragout de veau à la sauce basque. J'avais une recette toute prête à être testée, trouvée dans un livre de recettes basques et puis je suis tombée sur la recette que Kathy venait de publier,...

• Duo de sirop de fraise {+étiquettes à télécharger}

  03 juin 2015 ( #fait maison, #A boire!!!!, #sirop, #fraises, #basilic, #boissons fraiches )

  Cette fois c'est Sarah qui a été désignée comme marraine pour le thème Recette autour d'un ingrédient et elle à choisi un ingrédient de saison: La Fraise. Je rappel le principe de ce rendez: Le jeu Recette autour d’un ingrédient, créé par les deux blogueuses...