Il y a quelques temps (ça doit bien faire plus d'an quand même!!) j'ai craqué pour une livre de cuisine portugaise, un livre dans lequel des chefs donnent leurs recettes tantôt des classiques, tantôt des revisites ou des créations, mais toujours à base...
Un petit dessert vite fait un soir, deux petites tiges de rhubarbes qui traînent au frigo, pas envie de sortit 3 tonnes de matériel et surtout le manque de temps pour tout faire. Vite vite, quelques photos à la sortie du four, ben quoi j'ai faim moi,...
J'avais envie de faire du pain, j'ai sortit mon levain du frigo, je l'ai nourrit et j'ai laissé parler mon imagination en me basant sur une recette trouvée dans mon "Larousse du pain" bien sur. Pour 1 pain 150 g de farine de blé T 65 100g de farine de...
En faisant mes courses j'ai eu envie de faire des ravioles, du coup j'ai mis un paquet dans mon chariot et j'ai réfléchis à la façon de les cuisiner. Il y a la manière classique, en gratin avec du fromage bien gratiné, rien que d'y penser je salive!!...
Oh mais dites donc ça fait longtemps que je ne vous ai pas proposé de macarons!!! et en plus cette recette traîne dans mes brouillons depuis déjà quelques mois. Je les avais fait avec des cerises surgelées mais on trouve encore des cerises fraîches sur...
juste une envie gourmande fulgurante, une petite impro du placard, une pâte qui traine au congel un pot de beurre de cacahuète qui attend sagement que je m'occupe de lui, une recette vite faite et des tartelettes vite dégustées. Pour 4 à 5 tartelettes...
Il me restait de la pâte feuilletée après ma galette des rois aux oranges confites et à la fève tonka, j'avais prévu de faire 2 ou 3 galettes individuelles mais finalement au moment de m'y mettre, j'ai eu la flemme de faire une frangipane et tout le tralalala....
Aller une dernière petite soupe pour la route, oui parce que je ne voudrais pas faire ma rabat joie mais on ne peut pas dire que nous ayons eu un hiver digne de ce nom et là franchement on peut dire que le printemps commence déjà à bien s'installer. Du...
Quand je manque d'idées ou que je suis atteinte de flemmingite aiguë pour cuisiner du poisson, je prépare vite fait un petit crumble que je dépose sur mon poisson, je passe le tout au four et 20 minutes plus tard je me régale sans effort. Cette fois j'avais...
Allez, on commence la semaine en faisant le plein d'énergie et de gourmandise. Ce granola est parfait pour se réveiller en douceur, en accompagnement d'un yaourt ou d'une petite salade de fruits, une tasse de thé ou de café à portée de main. Alors il...
Ben voila, malgrès un temps et des températures presques printanières qui m'ont permis de ressortir le transat sur le balcon je me paye un gros rhume avec fièvre, toux, nez qui coule, bronches en feu. La totale quoi, je me soigne à coup de tisane de thym...
Encore une belle recette extraite de mon bouquin : "La dolce cucina..." un bon risotto parfumé et crémeux comme je les aime, par contre au moment de préparer les ingrédients, le potiron, (oui c'était du potiron à l'origine), avait disparu de la liste...
A l'origine je ne suis pas trop fan de barres de céréales. Plus jeune j'en ai beaucoup mangé en rando avec la famille, mais je dois dire que je les trouvais trop sucrée trop collantes, bref pas le top pour moi. Mais c'était bien pratique en pour se redonner...
En bonne addict aux financiers je ne pouvais pas ne pas vous en proposer dans ma liste de cadeaux gourmands et pour les rendre d'actualité je les ai fais aux saveurs de noël: chocolat, cannelle, miel et oranges confites. Un vrai petit régal à déguster...
Helloooooo!! l'heure des vacances a sonné pour moi, chacun son tour!! Vous connaissez la chanson maintenant, le blog reste ouvert, il y a des boissons et des douceurs sur la table du salon, nettoyez les miettes en partant et pas de chaussures sur le canapé!!!...
Quand j'ai fais mes pavlova fraise-rhubarbe il me restait deux nids de meringues du coup j'ai du refaire des pavlova, avouez qu'il y a pire dans la vie!! Cette fois j'avais envie d'exotisme alors j'ai mis de l'ananas et des fruits de la passions dans...
Je suis très brocolis en ce moment on dirait!!!! Cette petite soupe à attirée mon oeil gourmand au détour des page de mon livre "Je mange des soupes detox" offert par mon partenaire Natura sense. L'ajout de thé m'a intriguée, je suis une grande buveuse...
Encore une jolie soupe inspirée de mon livre "Je mange des soupes détox...". Je ne dirais pas que le navet est mon amis, je ne suis pas ultra fan de son gout sauf dans quelques cas, en particulier quand ils sont confits ou incorporés dans une soupe, avec...
On ne peut pas dire que je suis fan de navets. En fait il est assez rare que j'en achète et en général ils finissent cachés dans une soupe. Mais je suis toujours partante pour des petites expériences culinaires surtout avec des ingrédients que je n'ai...
A l'occasion d'une promo dans mon magasin, j'ai enfin pensé à prendre de la rouelle. Ce morceau me faisait envie depuis un moment, à force de voir des recettes sur les blogs de mes copinautes, j'avais très envie de découvrir cette fameuse rouelle de porc....
Juste avant de partir en vacances j'avais acheté une cagette d'oranges sanguine. Vous allez me dire, c'est un peu ballot de faire le plein du frigo juste avant de partir en vacances!! Oui je sais mais voila ces vacances là n'étaient pas prévues en je...
J'avais envie d'une petite douceur aux abricots alors j'ai tout de suite pensé a faire des crumbars, avec des amandes pour adoucir l'acidité des abricots et puis voila!! l'avantage de cette recette c'est qu'on peut la décliner en tarte ou en petit en-cas...
En bon gourmands et gourmandes qui se respecte vous savez qu'aujourd'hui c'est la chandeleur, le jour sacré des crêpes!!!! alors huilez vos poêles, affutez vos spatules et à l'attaque!!! Pour ouvrir la saison des crêpes je vous propose une recette acidulée...
Les voila enfin ces petits moelleux renversés à l'ananas que je vous avais promis il y a 15 jours juste avant de partir en vacances, oui je sais c'est pas sympa de vous faire languir comme ça, c'est mon coté chieuse qui ressort de temps en temps . Bon...
Ce petit plat de pâtes à muri tranquillement dans ma p'tite tête pendant 2-3 jours. Le but premier était de cuisiner les 2 courgettes qui s'ennuyaient dans le frigo, le reste est venu petit à petit et au final une burrata en fin de date de consommation...