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• Poêlée de chou romanesco au blé kamut...

  27 février 2018 ( #Petits plats maison, #céréales, #salades, #blé kamut, #chou romanesco, #chou, #noisette, #mozzarella, #champignons )

  Je vais encore vous saouler avec mon "Grand frais" mais que voulez-vous ce magasin est une mine de découvertes pour moi, et la dernière en date c'est le blé kamut, une variété ancienne de blé. Je savais qu'on trouvait de la farine de kamut mais là je...

• Papillotes de carottes au cumin et au miel

  26 octobre 2017 ( #Petits plats maison, #papillotes, #carottes, #cannelle, #cumin, #miel, #légumes, #épices )

  Helloooooo!! l'heure des vacances a sonné pour moi, chacun son tour!! Vous connaissez la chanson maintenant, le blog reste ouvert, il y a des boissons et des douceurs sur la table du salon, nettoyez les miettes en partant et pas de chaussures sur le canapé!!!...

• Pâtes aux courgettes, menthe, citron et burrata

  16 août 2017 ( #Petits plats maison, #pâtes, #courgettes, #citron, #menthe, #amandes, #burrata )

  Ce petit plat de pâtes à muri tranquillement dans ma p'tite tête pendant 2-3 jours. Le but premier était de cuisiner les 2 courgettes qui s'ennuyaient dans le frigo, le reste est venu petit à petit et au final une burrata en fin de date de consommation...

• Financiers de noël

  28 décembre 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #financiers, #chocolat, #cannelle, #orange, #noël, #cadeau gourmand )

  En bonne addict aux financiers je ne pouvais pas ne pas vous en proposer dans ma liste de cadeaux gourmands et pour les rendre d'actualité je les ai fais aux saveurs de noël: chocolat, cannelle, miel et oranges confites. Un vrai petit régal à déguster...

• Cake aux poires et à la crème de marron

  10 novembre 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #crème de marron, #poires, #pistache, #praliné, #noisette, #gouter, #cakes )

  Quand il n'y a plus grand chose dans le frigo on est obligé de faire travailler ces méninges si on ne veut pas manger des pâtes à tout les repas. J'avais très envie de faire un de ces cake avec des poires entière dedans, je trouve ça visuellement très...

• Risotto au potimaron, à la chataigne et à la sauge

  20 janvier 2014 ( #Petits plats maison, #riz, #risotto, #potimarron, #marrons, #sauge, #courges, #cuisine italienne, #cuisine des chefs, #"La dolce cucina" )

  Encore une belle recette extraite de mon bouquin : "La dolce cucina..." un bon risotto parfumé et crémeux comme je les aime, par contre au moment de préparer les ingrédients, le potiron, (oui c'était du potiron à l'origine), avait disparu de la liste...

• Barre de céréales choco-abricot-noisettes

  07 janvier 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #fait maison, #céréales, #barres de céréales, #chocolat, #abricot, #noisette, #cadeau gourmand )

  A l'origine je ne suis pas trop fan de barres de céréales. Plus jeune j'en ai beaucoup mangé en rando avec la famille, mais je dois dire que je les trouvais trop sucrée trop collantes, bref pas le top pour moi. Mais c'était bien pratique en pour se redonner...

• Crêpes orange fleur d'oranger

  19 février 2019 ( #Petites douceurs sucrées, #crêpes, #chandeleur, #orange, #fleur d'oranger )

  Ben voila, malgrès un temps et des températures presques printanières qui m'ont permis de ressortir le transat sur le balcon je me paye un gros rhume avec fièvre, toux, nez qui coule, bronches en feu. La totale quoi, je me soigne à coup de tisane de thym...

• Galette de rois pomme cannelle

  24 janvier 2013 ( #Desserts gourmands, #tarte, #épiphanie, #crème pâtissière, #crème d'amande, #frangipane, #pommes, #cannelle, #galettes, #galette des rois )

  Vous allez me dire "c'est pas trop tôt!!!!" mais je me suis enfin décidée à faire une galette des rois, perso j'adore ça, c'est un de mes dessert préféré et comme je voulais faire ma pâte feuilleté il a fallu que je trouve le temps. Enfin bref, pour changer...

• Granola cacao-noisette-coco

  21 août 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #granola, #cacao, #noisette, #abricot, #flocons d'avoine, #petit dejeuner )

  Allez, on commence la semaine en faisant le plein d'énergie et de gourmandise. Ce granola est parfait pour se réveiller en douceur, en accompagnement d'un yaourt ou d'une petite salade de fruits, une tasse de thé ou de café à portée de main. Alors il...

• Filet de lieu jaune en croute de citron et ail des ours

  26 mai 2020 ( #Petits plats maison, #poisson, #ail des ours, #citron, #poisson en croute )

  Quand je manque d'idées ou que je suis atteinte de flemmingite aiguë pour cuisiner du poisson, je prépare vite fait un petit crumble que je dépose sur mon poisson, je passe le tout au four et 20 minutes plus tard je me régale sans effort. Cette fois j'avais...

• Soupe de fenouil et oignons rouges caramélisés

  28 février 2020 ( #Petits plats maison, #soupes, #fenouil, #oignons, #oignons rouges )

  Aller une dernière petite soupe pour la route, oui parce que je ne voudrais pas faire ma rabat joie mais on ne peut pas dire que nous ayons eu un hiver digne de ce nom et là franchement on peut dire que le printemps commence déjà à bien s'installer. Du...

• Sacristains à la marmelade de citron, noisettes et sésame caramélisé

  13 janvier 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #gouter, #sacristains, #biscuits, #citron, #noisette, #sésame )

  Il me restait de la pâte feuilletée après ma galette des rois aux oranges confites et à la fève tonka, j'avais prévu de faire 2 ou 3 galettes individuelles mais finalement au moment de m'y mettre, j'ai eu la flemme de faire une frangipane et tout le tralalala....

• Pesto au potimarron et aux noix

  03 janvier 2017 ( #L'heure de l'apéro, #Sur mes tartines, #pesto, #sauces, #potimarron, #noix, #miel )

  Après toutes ces gourmandises de Noël et du jour de l'an reprenons un rythme normal et plus raisonnable pour la ligne. Il ne faut quand même pas perdre de vue que l'été c'est dans 6 mois alors si on veut rentrer dans nos maillots de bain il faut commencer...

• Tartelettes au chocolat et beurre de cacahuète

  01 mars 2016 ( #Desserts gourmands, #tartelettes, #tarte, #chocolat, #beurre de cacahuète, #cacahuètes, #tarte au chocolat )

  juste une envie gourmande fulgurante, une petite impro du placard, une pâte qui traine au congel un pot de beurre de cacahuète qui attend sagement que je m'occupe de lui, une recette vite faite et des tartelettes vite dégustées. Pour 4 à 5 tartelettes...

• Pain aux noisettes et grué de cacao

  01 décembre 2017 ( #Côté boulange, #pain, #noisette, #flocons d'avoine, #grué de cacao, #graines de lin, #petit dejeuner )

  J'avais envie de faire du pain, j'ai sortit mon levain du frigo, je l'ai nourrit et j'ai laissé parler mon imagination en me basant sur une recette trouvée dans mon "Larousse du pain" bien sur. Pour 1 pain 150 g de farine de blé T 65 100g de farine de...

• Barres de céréales aux figues et pistaches

  16 février 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #barres énergétiques, #céréales, #flocons d'avoine, #huile de noisette, #sirop d'érable, #figues, #amandes, #pistache )

  Pour des raisons professionnelles mon frère à passé noël loin de chez nous, alors à son retour, début février, nous nous sommes retrouvés en famille pour rattraper le temps perdu. Il a donc eu droit à son petit colis gourmand amoureusement confectionné...

• Pains au lait à la cannelle et au chocolat

  22 décembre 2018 ( #Côté boulange, #pains au lait, #brioches, #cannelle, #chocolat, #noël, #petit dejeuner, #noël sucré )

  Ne sont-ils pas à croquer ces petits pains au lait avec leurs bouilles de bonhommes en pain d'épice??? Si en plus vous ajoutez le parfum de la cannelle et la gourmandise du chocolat, c'est sûr, ils sont irrésistibles et je suis certaine qu'il n'en restera...

• Sorbet cerise à la fève tonka

  03 juillet 2021 ( #Desserts gourmands, #glaces, #sorbets, #cerises, #fève tonka )

  Mes parents ont des voisins vraiment sympas. Quand ils ne leurs donnent pas des figues ils leurs offrent des cerises et quand ce ne sont pas des cerises se sont des mirabelles, sympa je vous dis, très très sympa même, surtout que j'en profite aussi. Cette...

• Salade de millet, carottes et abricots...

  04 août 2021 ( #Petits plats maison, #salade, #céréales, #millet, #abricot, #pignon de pin, #menthe, #carottes, #cumin, #miel, #vinaigre balsamique )

  Une petite salade préparée un soir sans préméditation... Pour 3 à 4 personnes 100g de millet 3 carottes 2 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de jus de citron 2 cuil à café de graines de cumin 3 abricots 1 cuil à café de vinaigre balsamique 1...

• Piccata au citron et aux câpres

  16 février 2021 ( #Petits plats maison, #viande, #poulet, #citron, #câpres )

  En farfouillant sur Pinterest à la recherche...ben de rien en fait!!! Je suis tombée sur la recette de piccata de poulet au citron de Eda sur son blog "Un déjeuner de soleil" et 30 minutes plus tard j'étais en train de passer mes escalopes de poulet dans...

• Sauce tomate aux oignons confits, sauge et poivre noir {en conserve}

  01 septembre 2021 ( #Petits plats maison, #fait maison, #sauce tomate, #accompzgnement, #assaisonement, #tomates, #oignons, #miel, #poivre, #sauge, #conserves )

  Et c'est partit pour une petite sauce tomate maison qui dépote... Ingrédients 500g de tomates 2 grosses gousses d'ail 3 oignons rouges 1 cuil à soupe de miel 2 cuil à café de paprika en poudre 1 cuil à café de baies de poivre noir 8 feuilles de sauge...

• Cake chocolat figue

  19 octobre 2020 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #chocolat, #figues, #grué de cacao )

  Ben voila les vacances sont finies (😢😢😢), c'est le problème avec les vacances elles se terminent un jour!!! J'en ai quand même bien profité, je me suis reposé, j'ai bien mangé (on mange toujours bien chez papa-maman) et j'ai fêté quelques anniversaires...

• Cake salé poire-abondance

  31 janvier 2020 ( #Petits plats maison, #cakes salés, #poires, #fromage, #Abondance )

  Les soirs d'hiver je mange principalement des soupes, ça réchauffe, c'est léger et pour peu qu'elles soient faites maison elles peuvent être gourmandes à leur façon. Mais voila, des soupes tout les jours pendant 4 mois de l'année on s'en lasse vite. Alors...

• Taboulé d'automne

  08 novembre 2017 ( #Petits plats maison, #salade, #taboulé, #carottes, #cumin, #épices, #noisette, #feta, #magret de canard )

  Aujourd'hui je partage avec vous une salade que je fais souvent à cette époque de l'année. En général je la prépare quand je mange au boulot, je garde la base de carottes et de graines de couscous et je la customise en fonction de ce qu'il reste dans...