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• Panna cotta aux marrons à l'huile de truffe

  01 décembre 2020 ( #L'heure de l'apéro, #verrines, #panna cotta, #marrons, #truffe, #noix, #figues, #noël, #noël salé )

  Allez c'est partit pour les préparatifs gourmands de noël, je commence donc cette semaine autours des marrons et des châtaignes par des verrines apéritives composées d'une panna cotta aux marrons et à l'huile d'olive à la truffe et d'un topping à base...

• Glace au beurre de cacahuètes au caramel et aux noix

  02 juillet 2016 ( #Desserts gourmands, #glaces, #caramel, #Cacahuètes, #noix )

  Qu'est ce qu'on ne ferait pas pour finir un pot de beurre de cacahuètes!!!! En cherchant des idées de glaces je suis tombé sur une au beurre de cacahuètes, mais la recette ne me plaisait pas trop, je la sentais pas. Du coup j'ai fait un mix de deux recettes,...

• Panna cotta aux poires et au praliné

  15 novembre 2015 ( #Desserts gourmands, #verrines, #panna cotta, #poires, #noisette, #vanille, #miel )

  Petit préembule: cet article était prévu pour hier mais je n'ai pas eu le coeur, l'heure était au recueillement et à la stupeur tintée d'inquiétude. Mais la vie continue et nous devons continuer sinon ils auront gagné. Alors voila continuons, raccrochons...

• Pain aux pommes et aux graines

  04 novembre 2019 ( #Côté boulange, #pain, #pommes, #graines, #sésame, #cumin, #flocons d'avoine )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...

• Panna cotta citron-bergamote

  28 décembre 2019 ( #Desserts gourmands, #verrines, #bergamote, #citron, #vanille, #panna cotta, #curd, #noël, #noël sucré )

  Si vous voulez un dessert léger je vous conseille de faire une panna cotta, c'est frais et léger et il en faut peu pour lui donner un air de fête comme par exemple la servir dans des boules transparentes que vous trouverez dans les magasin de loisir créatifs,...

• Fougasses aux herbes et au gruyère suisse

  06 août 2019 ( #Côté boulange, #herbes, #basilic, #menthe, #thym, #origan, #fromage, #5 baies, #fougasse )

  Cette année est une année à fougasses chez moi, je n'en ai jamais autant fais et je m'amuse beaucoup à inventer de nouvelles garnitures et de nouvelles formes. Il faut dire que ça a un coté pratique, la fougasse, elle peut se déguster en apéro, avec une...

• Galettes de chou kale au quinoa

  08 mai 2018 ( #Petits plats maison, #céréales, #chou kale, #quinoa, #curcuma, #légumes, #graines de lin, #thym, #noisette )

  Après le millet, le sarrasin et l'épeautre, le quinoa fait son entrée dans ma cuisine. Il me restait des feuilles de chou kale à préparer et j'avais dans l'idée d'en faire des galettes. Après quelques recherches je suis tombée sur cette recette de ma...

• Tartelettes café-citron-cardamome

  22 janvier 2022 ( #Desserts gourmands, #tarte, #tartelettes, #café, #cardamome, #citron, #yuzu, #noël, #noël sucré )

  Comme à chaque réunion de famille, j'étais chargé de faire le dessert pour le réveillon du nouvel an. Cette année pas de gros gâteau, j'avais décidé de faire un assortiment de gâteaux individuel, histoire de contenter les goûts de tout le monde (ils y...

• Galette pistache-cardamome-fleur d'oranger

  26 janvier 2022 ( #Desserts gourmands, #tarte, #galette, #galette des rois, #frangipane, #épiphanie, #pistache, #cardamome, #fleur d'oranger )

  Quand je vous disais que cette année j'ai plus d'idées de galettes de rois qu'il n'en faut. Il faut d'ailleurs que je les note et que surtout je ne perde pas cette note!!!! Autant l'année dernière j'avais galéré à sortir des idées de ma p'tite tête, autant...

• Confiture abricot et rhubarbe à la vanille

  06 juin 2015 ( #Sur mes tartines, #confiture, #abricot, #rhubarbe, #vanille, #petit dejeuner, #gouter, #confiture d'abricot )

  Coucou mes p'tits gourmands, l'heure des vacances sonnée pour moi, youhouuuuuu!!! Je vous abandonne pour une quinzaine de jours, le temps de me reposer, de changer d'air et de faire quelques travaux de peinture dans mon appart. Rassurez-vous je ne vous...

• Gaufres salées aux herbes de provence

  16 mars 2018 ( #Petits plats maison, #gaufres salées, #gaufres, #herbes de provence, #molokeya )

  Ras le bol des soupes, c'est décidé le printemps va bientôt arriver, si si je vous jure alors moi je passe aux salades et autres tartes, tartines et si possible avec un peu de soleil dedans pour me faire oublier la pluie, le vent et le froid. Mon partenaire...

• Madeleines à la farine de chataigne et pépites de chocolat

  22 septembre 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #madeleines, #chocolat, #farines spéciales, #gouter, #châtaigne, #châtaignes )

  La blogueuse est en vacances, chacun son tour!!! Mais le blog reste actif, je profite des mes congés pour remonter quelques recette gourmandes et de saison puisqu’ elles datent de l'année dernière à la même période. Entrez et faites comme chez vous, il...

• Dômes vanille café...

  17 décembre 2022 ( #gâteau, #entremets, #noël, #noël sucré, #vanille, #café, #granola, #pain d'épices, #épices )

  Me croiriez-vous si je vous disais que ces dômes sont issus des restes de deux autres desserts qui ont clôturés notre repas de noël l'année dernière. Chez nous on déballe les cadeaux le soir en dégustant le dessert et cette fois là j'avais proposé un...

• Rôti de bœuf de noël aux chanterelles

  14 décembre 2022 ( #Petits plats maison, #noël, #noël salé, #viande, #boeuf, #épices, #chanterelles, #figues, #cannelle, #porto )

  Que diriez-vous d'un bon rôti de boeuf pour le repas de noël, ça changera de la dinde et du canard. J'achete très rarement un si gros morceau de boeuf, en fait ça doit faire des années que je n'ai pas fais de rôti de boeuf, je ne sais pas trop ce qui...

• Boulettes de betteraves et haricots rouges

  29 août 2020 ( #L'heure de l'apéro, #Petits plats maison, #boulettes, #haricots rouges, #sésame, #cumin, #menthe, #betteraves )

  Tenir ce blog m'a permis de découvrir et de redécouvrir de nombreux aliments, au nombre desquels la betterave qui a longtemps été pour moi synonyme de salade de betteraves cuites coupées en petits dès dont je n'étais vraiment pas fan. Mais depuis 1 ou...

• Number cake poire-caramel

  14 septembre 2019 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #number cakes, #poires, #caramel, #cannelle, #badiane, #noisette )

  Comme promis hier voici maintenant la suite du défis gourmand que m'a proposé le suite de vente en ligne "cuisine addict" pour fêter les dix ans du site (pour tout savoir sur ce défis voir ici) à savoir un number cake aux saveur de saison, c'est a dire...

• Côtes de veau au citron confit

  23 juillet 2019 ( #Petits plats maison, #viande, #veau, #citron, #citron confit, #thym, #oignons, #tomates )

  Au rayon Boucherie du supermarché ou je travaille j'ai trouvé un dépliant promouvant la viande de veau qui contenait 2 recettes. Elles m'ont toutes les deux tapées dans l’œil alors j'ai demandé à ma bouchère préférée (attention pas vendeuse, non, bouchère!!!)...

• Une ratatouille pleine de souvenirs

  15 juin 2019 ( #Petits plats maison, #légumes, #tomates, #aubergines, #courgettes, #poivrons, #thym )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...

• Gnocchis de butternut

  24 novembre 2018 ( #Petits plats maison, #accompagnement, #gnocchis, #butternut, #courges )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...

• Pavlovas abricots-camomille

  04 août 2018 ( #Desserts gourmands, #pavlova, #abricot, #camomille, #pignon de pin, #meringue )

  Quand je vous disais que je suis à fond dans les abricots en ce moment... voila une nouvelle recette pour se régaler avec ce délicieux fruit d'été. Comme après ma glace abricot-fleur d'oranger il me restait des blancs d’œuf, j'ai très vite eu envie de...

• Sirop de cerise

  12 juin 2018 ( #A boire!!!!, #sirop, #cerises, #fait maison, #boissons fraiches )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...

• Macarons citron-basilic

  05 juin 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #macarons, #citron, #basilic, #gouter )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...

• Tarte à la rhubarbe et aux noisettes

  23 mai 2017 ( #Desserts gourmands, #tarte, #rhubarbe, #noisette )

  Coucou mes p'tits gourmands, bien malgré moi je dois vous abandonner et me tenir loin de ma cuisine juste le temps d'un petit séjour à l'hôpital, mais rien de grave rassurez-vous, des trucs de filles qu'il faut régler le plus vite possible. En attendant...

• Macarons à la cerise et au romarin coque en chocolat

  03 juillet 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #macarons, #cerises, #romarin, #chocolat blanc, #chocolat )

  L'idée de ces macarons m'est venue l'année dernière mais après la saison des cerises, c'est ballot!!! alors quand j'ai trouvé des cerises en promo et qu'en plus Françoise la nouvelle marraine du défi « recettes autour d'un ingrédient", créé par les deux...

• Charlotte citron-citron vert au basilic

  28 février 2018 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #citron, #citron vert, #basilic, #charlotte )

  Et voila j'ai encore pris un coup de vieux, ma petite sœur à pris une année de plus!!! A dire vrais, même si aujourd'hui c'est une femme épanouie dans sa vie de maman et de couple, qui m'épate quand elle relève les défis qu'elle s'est imposée, pour moi...