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• Tablette de chocolat aux noix de pécan {cadeau gourmand}

  03 décembre 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #chocolat, #cadeau gourmand, #noix de pécan )

  Allez je continu mes petits essais de cadeaux gourmand avec des tablettes de chocolat maison. Premier essai aux noix de pécan. J'ai trouver mon moule à tablette ici chez mon partenaire et pour pas cher en plus comparé à certain que l'on trouve en magasin. Pour...

• Tiramisu caramel au beurre salé { Tiramissu Breton}

  10 septembre 2013 ( #Desserts gourmands, #tiramisu, #caramel au beurre salé, #palet breton, #verrines )

  Voila ce qui arrive quand le meilleur dessert Italien fait un petit tour en Bretagne et se lie d'amitié avec les meilleures gourmandises locales. Je ne ferais pas plus de bla-bla, la goumandise n'attend pas!!! Pour 4 personnes 250g de mascarponne 3 oeufs...

• Pizzettes au fenouil et houmous de carotte

  07 juillet 2017 ( #Petits plats maison, #pizza, #fenouil, #carottes )

  Et voila les pizzas dont je vous parlait avant-hier, bon appétit!!! Pour 4 pizzettes 1 pâton de pâte à pizza(170g) 4 cuil à café de houmous de carottes 1 petit fenouil 1 cuil à café de graines de fenouil Préchauffez le four à 225°C. Divisez le pâton en...

• Madeleines au citron, amandes éffilées et nappage chocolat (on n'est pas à une gourmandise près!!)

  12 février 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #madeleines, #amandes, #citron, #chocolat )

  Une envie subite de madeleines et des citrons qui commencent à faire la tête, il n'en fallait pas plus pour me mettre aux fourneaux et comme je ne suis pas à une gourmandise près je les ai nappées de chocolat au lait, attention tuerie!!! Pour 12 madeleines...

• Curd aux fruits de la passion

  12 décembre 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #Sur mes tartines, #curd, #fruits de la pasion )

  Pour les besoins d'une recette à venir, il me fallait un curd aux fruits de la passion, après vérification sur Pinterest, il me semblait bien que j'avais épinglé une recette de ce curd, j'ai atterris sur le blog: "Un déjeuner au soleil" ou j'ai trouvé...

• Macarons noisette à la rhubarbe

  01 juillet 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #macarons, #noisette, #rhubarbe )

  Vous vous souvenez de ma pâte de rhubarbe?? Et bien je m'en suis servie pour garnir des macarons et comme j'aime beaucoup le mariage rhubarbe et noisette, pour changer j'ai fais des coques de macarons avec de la poudre de noisette. Les petits écureuils...

• muffins chocolat noisette

  19 août 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #gouter, #chocolat, #noisette )

  C'est partit pour une fournée de muffins légers et moelleux, en fouillant dans mes placards j'ai trouver de quoi les rendre savoureux et gourmands. Pour 6 muffins 2 oeufs 60g de sucre 150g de farine 1 sachet de levure en poudre 60ml de lait 75ml d'huile...

• Samoussa de chevre au miel

  30 juin 2011 ( #Petits plats maison, #feuille de brick, #samoussas, #miel, #fromage de chèvre )

  Toujours dans le but de vider le frigo avant de partir, me suis fais hier soir des samoussas de chèvre au miel, avec une salade. délicieux!! pour un samoussa 1 feuille de brick 1 tranche de fromage de chèvre mi-sec (type saint maure) d'environ 1/2 cm...

• Pimp mes meringues: tourbillons rose

  12 septembre 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #meringues, #pimp my... )

  Après les voitures et les glaces on va tunner les meringues, les enfants vont adorer surtout les petites filles!! Ingrédients 100g de blancs d'œufs 100g de sucre en poudre 100g de sucre glace Quelques gouttes de colorant rouge Trop facile: fouettez ensemble...

• Pâte de spéculoos maison

  05 août 2014 ( #Sur mes tartines, #pâte à tartiner, #speculoos, #fait maison )

  Suite à l'épisode d'hier et avant le grand final demain, gnark gnark je suis pas sympa hein de maintenir un tel suspens!!! voila donc la trecette de la pâte de speculoos, j'ai tout simplment repris celle qui figure dans le petits bouquin "30 recettes...

• Glace chocolat blanc-myrtille

  29 août 2013 ( #Desserts gourmands, #glaces, #chocolat blanc, #myrtille )

  Une des premières glace que j'avais fait et qui était digne d'être publiée sur le blog était une glace au chocolat blanc avec des morceaux de fraises. Je l'ai reprise ici en remplaçant les fraises par des myrtilles, c'est toujours aussi bon et même meilleur!!! Pour...

• tarte aux champignons

  01 juin 2013 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #champignons, #échalottes )

  Je remonte cette recette que j'avais publier au début de mon blog, c'est une tarte que j'aime beaucoup et que je refais régulièrement, je l'ai un peu amélioré et surtout j'ai refais des photos dignes de ce nom!! Pour une grande tarte (4 à 6 personnes):...

• Brownie chocolat-noisettes

  12 mars 2013 ( #Desserts gourmands, #brownies, #chocolat, #noisette )

  Et voila le brownie aux noisettes que j'avais fait pour accompagner les verrines dont je vous ais parler hier: Ingrédiants pour 6 à 8 personnes 200g de chocolat noir 125g de beurre 100g de noisettes concassées 3 oeufs 115g de sucre 50g de farine Préchauffez...

• Madeleines au beurre de cacahuete

  19 août 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #madeleines, #beurre de cacahuètes, #gouter )

  Ca fait longtemps que je n'ai pas fait de madeleines pour le goûter ni une ni deux je m'y met avec du beurre de cacahuètes que je n'est encore jamais tester voyons ce que ça donne... ingrédients pour 15 madeleines 2 oeufs 35g de beurre 10cl de lait 1...

• Confiture de mirabelle à la cannelle

  06 septembre 2016 ( #confiture, #Sur mes tartines, #mirabelles, #cannelle, #petit dejeuner )

  Ingrédients 200g de mirabelles dénoyautées 105g de sucre 1 filet de jus de citron 1/2 cuil à café de poudre de cannelle Faites cuire à feu moyen les mirabelles dénoyautées avec le sucre et le jus de citron, laissez cuire 15 minutes en mélangeant de temps...

• Soupe de patates douce et carottes aux cacahuètes

  13 avril 2013 ( #Petits plats maison, #soupes, #patates douces, #cacahuètes )

  Allez une dernière soupe en attendant que le printemps veuille bien s'installer, quel fénéant celui-là!!! En plus c'est parfait pour pour soigner mon gros rhume si gentiment refilé par ma nièce adorée!!! Pour 6 bols 600g de carottes 800g de patates douce...

• Tarte noisettine aux prunes et pêche de vigne

  31 août 2011 ( #Desserts gourmands, #tarte, #amandes, #prunes, #pêches, #noisette )

  Ça y est le frigo et de nouveau plein, de fruits entre autre!! je vais pouvoir me remettre aux fourneaux J'avais repéré une recette de tarte aux nectarines et crème d'amande qui avait l'air bien appétissante, mais comme il faut toujours que je mette mon...

• Glace à la pistache

  31 août 2018 ( #Desserts gourmands, #glaces, #pistache )

  Voici donc à quoi m'a servie ma pâte de pistache: une glace à la pistache, comme je ne trouvais pas, sur le net, de recette qui me convienne à moi et à mes réserves, je suis partie de cette recette et j'ai brodé autours. Bien m'en à pris je me suis régalée!!!!! Pour...

• Scones aux groseilles

  15 septembre 2014 ( #Côté boulange, #petit dejeuner, #scones, #groseilles )

  Quand j'ai fais mes scones aux myrtilles j'avais eu envie d'en faire aussi aux groseilles, j'ai rangé l'idée dans un coin en attendant de remplir mon panier avec des groseilles, ce qui ne tarda pas!!!! Pour 8 scones 250g de farine 50g de beurre 1 pincée...

• Wok de boeuf asiatique

  09 mars 2021 ( #Petits plats maison, #viande, #Desserts gourmands, #Côté boulange, #boeuf, #poivre de sichuan, #coriandre, #sésame, #citron vert )

  Sur une idée trouvée dans un vieux magasine cuisine, détournée avec ce que j'avais sous la main, de quoi faire voyager mes papilles vers des contrées lointaines.... Pour 4 personnes 600g de bœuf (pièce à fondue pour moi) Marinade 2 cuil à soupe d'huile...

• Sauce poivrons-tomates séchées {en conserve}

  20 septembre 2019 ( #Petits plats maison, #assaisonnements, #sauces, #sauce tomates, #conserves, #bocaux, #tomates, #tomates séchées, #poivrons )

  Il faut toujours avoir au moins pot de sauce tomate en réserves, en cas d'urgence, de flemme ou juste d'envie subite d'un bon plat de pâtes aux saveurs estivales, et si en plus cette petite sauce est faites maison avec des poivrons et des tomates séchées...

• Salade de quinoa à l'orange et aux carottes

  19 février 2021 ( #Petits plats maison, #salade, #céréales, #quinoa, #carottes, #orange, #menthe, #persil, #noix de pécan )

  Au départ je voulais faire une salade de millet aux oranges sanguine, mais j'avais plus de millet, que du quinoa et mes orange sanguines... n'en avaient que le nom. Alors j'ai fais une salade de quinoa aux carottes et à l'orange...orange!! Pour 2 à 3...

• Tarte-financier aux pêches et à la cannelle

  17 août 2015 ( #Desserts gourmands, #tarte, #financiers, #pêches, #cannelle )

  Pour une grande tarte (28 cm de diamètre) 1 pâte sucrée 100g de blancs d'œufs 115g de beurre 40g de farine 100g de sucre 100g de poudre d'amande 50g de miel liquide de châtaignier ou de montagne 1 cuil à café de poudre de cannelle 1 poignée d'amandes...

• Entremet cappuccino

  02 décembre 2017 ( #Desserts gourmands, #gâteaux )

  Dans ma famille tout le monde aime le café sauf moi!!! alors de temps en temps je me sacrifie et je leur prépare un dessert au café comme celui-ci par exemple. Biscuit brownie 70g de chocolat noir à 70%de cacao 2 œufs 150g de sucre 40g de cerneaux de...

• Brioche flocon à la framboise

  23 décembre 2018 ( #Côté boulange, #brioches, #framboises, #petit dejeuner )

  Pour 1 brioche 400g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (granules) 2 cuil à soupe de lait tiède 70g de sucre 1 cuil à café de sel 1 cuil à soupe de jus de citron 1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger 150g de beurre très mou 4 œufs...