La saison des marrons et des châtaignes a commencée et moi j'adore ça. Alors pour ma fournée hebdomadaire de muffins j'ai eu envie de ce petit goût de marrons, et comme je ne peux pas me contenter d'une seule gourmandise , j'ai en plus ajouté du chocolat...
Une recette plus simple qu'il n'y parait et qui fait son effet quand on la dépose sur la table de l'apéro. Ce soleil feuilleté à déjà fait le tour de la blogosphère, je suis sure que vous êtes déjà passé devant et aujourd'hui il est chez moi. Ingrédients...
J'avais cette idée en tête depuis un moment et je n'était pas la seule puisque j'ai vu que quelques-unes d'entre vous ont fait le même genre de recette .... mais pas tout à fait pareil ... donc j'ajoute ma pierre à l'édifice ... Pour 12 à 15 cookies 200g...
Quand j'ai fais ma confiture d'orange à la cannelle et au carambar, j'ai tout de suite pensé à l'utiliser pour faire cette tarte que j'avais repérer dans le livre "Pâtisserie!" de Christophe Felder, faisait longtemps que je ne lui avait pas piqué une...
Avant de partir enfin en vacances, j'avais un grand besoin de douceur et de réconfort alors je m'étais préparé des madeleines moelleuses, bien parfumées et très régressives. Mon canapé, un thé bien chaud et voila de quoi ce détendre tranquillement! Pour...
Voici une adaptation personnelle d'une recette trouvée dans un magasine, l'idée de départ me séduisait mais je n'avais pas tout les ingrédients sous la main, j'ai donc fais avec ce que j'avais et c'est pas mal du tout!!! Pour 6 personnes 1 rôti de porc...
Un tiramisu pour Noël, et pourquoi pas, après un bon repas une petite touche de fraicheur et de légèreté tout en restant dans le thème et en sublimant le pain d'épice. En plus c'est un dessert rapide à réaliser qui peut se préparer la veille du jour tant...
Je ne sais pas vous, mais par ce froid qui cours, j'ai besoin de chaleur et de soleil dans mon assiette. Cette petite tarte est parfaite pour ça, le citron vert allié aux fruits de la passion emmène mes papilles sous le soleil des iles le temps d'un dessert,...
Heu ça va, vous saturez pas trop avec mes recette de pommes et de figues??? non parce qu'il y en a encore en stock, je voudrais pas vous perdre en route pour cause d'overdose de fruits de saison!!! Pour 5-6 personnes 1kg de pommes 500g de figues 2 bonnes...
Pour ce deuxième jour de ma semaine spéciale Tomates je vous ai préparée une petite sauce tomate maison de derrière les fagots, savoureuse et rien que du naturel pour accompagner vos plats de pâtes!! Pour 600 à 700g de sauce 1 kg de tomates 300g d'échalottes...
Toujours à fond dans le chocolat j'ai refais des cookies ultra gourmand au chocolat corsé et aux pistaches une petit régal au gouter, voyez plutôt!! Ingrédients 1 œuf 125g de beurre 130g de chocolat noir corsé 60g de pistaches 60g d’amandes 200g de farine...
Pour les besoins d'une recette à venir, il me fallait un curd aux fruits de la passion, après vérification sur Pinterest, il me semblait bien que j'avais épinglé une recette de ce curd, j'ai atterris sur le blog: "Un déjeuner au soleil" ou j'ai trouvé...
Pour donner un peu de pep's à une simple glace il suffit souvent d'un peu de coulis de fruits. Pour changer des traditionnels coulis de framboise ou d'abricot j'ai fais ce coulis de groseille, un vrais bonheur!!! et avec les résidus j'ai fais... vous...
Oh ben il n'y a pas grand chose à dire sur cette quiche, les noisettes apportent du croquant et se marient très bien avec les poireaux, quand à la pâte, la farine d'épeautre il confère un petit coté rustique bien sympa. Pour 6-8 personnes Pâte 100g de...
Pour 4 personnes 2 aubergines 1 oignon rouge 1 poignée de feuilles de menthe fraiches 1 cuil à café de graines de coriandre 3 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de graines de sésame 160g de taboulé 1 cuil à café de mélange d’épice poulet Préchauffez...
Ça faisait longtemps que j'avais envie de tester le choux fleur rôti aux épices, j'ai fais mon petit mélange perso et voila le résultat, un régal pour les yeux et les papilles!!! Ingrédients 500g de chou fleur 1 cuil à soupe de curcuma en poudre 1 cuil...
Et si on préparait une petit confiture pour les tartines du dimanche, une confiture bien parfumée et qui réveille les papilles en douceur.... Pour 680g de confiture 500g d'abricot dénoyautés 380g de sucre 4 cuil à soupe de jus de citron 3 cuil à soupe...
Et voila les scones dont je vous parlais hier et qui accompagnaient ma soupe de lentille à l'ail. Je n'ai rien de spécial à dire à leur propos si ce n'est qu'ils étaient très bons. Pour 12 scones 500g de farine 100g de beurre 300ml de lait (de noisette...
Une envie subite de madeleines et des citrons qui commencent à faire la tête, il n'en fallait pas plus pour me mettre aux fourneaux et comme je ne suis pas à une gourmandise près je les ai nappées de chocolat au lait, attention tuerie!!! Pour 12 madeleines...
Et voila les pizzas dont je vous parlait avant-hier, bon appétit!!! Pour 4 pizzettes 1 pâton de pâte à pizza(170g) 4 cuil à café de houmous de carottes 1 petit fenouil 1 cuil à café de graines de fenouil Préchauffez le four à 225°C. Divisez le pâton en...
Ça y est le frigo et de nouveau plein, de fruits entre autre!! je vais pouvoir me remettre aux fourneaux J'avais repéré une recette de tarte aux nectarines et crème d'amande qui avait l'air bien appétissante, mais comme il faut toujours que je mette mon...
Voila ce qui arrive quand le meilleur dessert Italien fait un petit tour en Bretagne et se lie d'amitié avec les meilleures gourmandises locales. Je ne ferais pas plus de bla-bla, la goumandise n'attend pas!!! Pour 4 personnes 250g de mascarponne 3 oeufs...
Allez je continu mes petits essais de cadeaux gourmand avec des tablettes de chocolat maison. Premier essai aux noix de pécan. J'ai trouver mon moule à tablette ici chez mon partenaire et pour pas cher en plus comparé à certain que l'on trouve en magasin. Pour...
J'ai préparé cette tarte pour changer des soupes et pour tester une autre façon de cuisiner les patates douces. Comme quelque jours plus tôt j'avais reçus un joli colis de mon partenaire Melfor j'ai tenté un petit mélange sucré-salé qui ravi mes papilles!! Pour...
Une petite salade pleine de saveurs et d'énergie pour changer des soupes... Pour 4 personnes 160g de pois cassées 80 de millet des cerneaux de noix Quelques olives vertes 1/2 chou-fleur Roquette Pesto 60g de roquette 1 poignée de feuilles de menthe 4...