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• Tartelettes au melon et chocolat blanc

  25 juillet 2020 ( #Desserts gourmands, #tarte, #tartelettes, #melon, #chocolat blanc, #cannelle, #gingembre, #citron vert, #pignons de pin, #tarte au chocolat )

  J'ai toujours eu l'habitude de manger le melon en version salée tout simplement nature ou accompagné de jambon cru, de feta ou autre, il constitue une entrée fraîche et légère et moi chaque été je me fais une cure de melon. Et puis l'année dernière j'ai...

• Samoussa de canard confit au chutney d'orange

  08 décembre 2020 ( #L'heure de l'apéro, #samoussas, #canard, #canard confit, #chutney, #orange, #clémentines, #noël, #noël salé )

  Moi et ma ptite tête!!! Cette recette je l'ai imaginée depuis un moment, l'idée c'était de mettre le canard à l'orange sur la table de l'apéro!!! j'y ai réfléchit et petit à petit ces samoussas de canard confit au chutney d'orange ont pris forme dans...

• Pesto de sauge aux noisettes

  07 juillet 2020 ( #Petits plats maison, #pesto, #accompagnement, #sauge, #noisette, #sésame, #huile de noix )

  Coucou mes p'tits gourmands, juste un mot pour vous dire que je fais une petite pause coté blog pendant quelques temps. Je viens de changer de boulot et ça chamboule un peu mes habitudes du coup je vais devoir freiner mes activités culinaires le temps...

• Cake aux pommes, à la cannelle et sans oeufs

  02 mars 2020 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #moelleux, #pommes, #cannelle, #compote, #sans oeufs, #petit dejeuner, #gouter )

  Quand arrive la fin du mois que le frigo est vide et le portefeuille aussi, il faut faire preuve d'astuce si on veut se nourrir correctement et avec gourmandise s'il vous plaît. Fin février je me suis retrouvée à cours de cake pour mes petits dej mais...

• Soupe de panais rôtis aux marrons

  13 novembre 2019 ( #Petits plats maison, #soupes, #panais, #navets, #noisette, #marrons, #lait de noisette )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...

• Confiture de pomme au gingembre confit et badiane

  12 novembre 2019 ( #Sur mes tartines, #confiture, #pommes, #épices, #gingembre, #badiane, #petit dejeuner )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...

• Crackers aux fanes de carottes

  06 septembre 2019 ( #L'heure de l'apéro, #crackers, #anti gaspi, #fanes de carottes, #sésame, #piment d'espelette, #feuilles de câpres, #graines de lin, #moutarde )

  Une fois n'est pas coutume j'ai acheter des carottes avec leurs fanes, du coup je me suis dit que ce serait dommage de jeter les fanes vu qu'on peu les utiliser en cuisine en plus ça permet de faire des économies. J'ai donc fais une petite recherche sur...

• Confiture d'ananas au rhum et aux épices

  23 mars 2019 ( #Sur mes tartines, #confiture, #ananas, #rhum, #épices, #cannelle, #cardamome, #gingenbre, #badiane )

  J'avais acheté un ananas, sans savoir quoi en faire... il est resté dans le compotier sur le plan de travail et il à murit.. un peu trop et en plus il n'était pas si bon que ça... alors j'ai fais de la confiture. Une confiture qui sent bon les iles, le...

• Boulettes de viande façon thaï

  15 février 2019 ( #Petits plats maison, #viande, #boulettes, #riz, #coriandrementhe, #curry, #piment d'espelette, #mangue, #menthe )

  Je continu dans l'exotisme coté salé cette fois, c'est en feuilletant mon livre de cuisines asiatiques "Gingembre et citronnelle" que j'ai imaginé cette recette, au départ c'était une recette de riz frit au porc haché et sa salade de mangue. A priori...

• Domes cacahuètes cassis

  25 août 2018 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #cacahuètes, #beurre de cacahuètes, #caramel, #cassis, #dulcey )

  Attention les quantités sont justes justes, il va falloir bien racler les fonds de bols!!!! Quand je vous disais que je m'amuse comme une folle gourmande avec le beurre de cacahuète de mon partenaire Dakatine, en voici la preuve!!! Pour changer des cookies...

• Clafoutis aux cerises, noisettes et spéculoos selon Philippe Conticini

  11 juin 2018 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #clafoutis, #cerises, #philippe Conticini, #"la pâtisserie des rêves", #noisette, #speculoos )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...

• Panna cotta à la vanille et sa compoté de kumquat

  09 avril 2018 ( #Desserts gourmands, #panna cotta, #verrines, #vanille, #agrumes, #citron, #kumquats )

  Helloooooo!! l'heure des vacances a sonné pour moi, chacun son tour!! Vous connaissez la chanson maintenant, le blog reste ouvert, il y a des boissons et des douceurs sur la table du salon, nettoyez les miettes en partant et pas de chaussures sur le canapé!!!...

• Pancakes à l'épeautre et aux graines

  11 octobre 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #pancakes, #crêpes, #farine d'épeautre, #flocons d'avoine, #graines de lin, #petit dejeuner )

  Et voila la dernière recette à base d'épeautre... Mon problème quand j'entame une brique de lait pour une recette c'est de savoir comment la finir avant que le lait tourne, alors en général j'en profite pour faire des crêpes ou des pancakes et blog oblige...

• Madeleines à la farine de chataigne et pépites de chocolat

  22 septembre 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #madeleines, #chocolat, #farines spéciales, #farine de châtaigne, #gouter, #châtaigne )

  La blogueuse est en vacances, chacun son tour!!! Mais le blog reste actif, je profite des mes congés pour remonter quelques recette gourmandes et de saison puisqu’ elles datent de l'année dernière à la même période. Entrez et faites comme chez vous, il...

• Mirabelles aux épices en soupière feuillettée

  14 septembre 2013 ( #Desserts gourmands, #mirabelles, #pâte feuilletée, #épices, #cannelle, #vanille )

  Enfin les mirabelles sont arrivées, j'ai commencé par en acheter un petit sac que j'ai manger telles quelles par pure gourmandise, alors j'en ai racheter beaucoup plus et elles sont passées à la casseroles. J'avais mis de coté une recette trouvée dans...

• Bunny cake de pâques

  03 avril 2021 ( #Desserts gourmands, #number cakes, #pâques, #framboises, #chocolat ruby, #chantilly, #fève tonka )

  Et pour le dessert de pâques je vous propose de remplacer l'incontournable gâteau au chocolat par une version Pascale du number cake, c'est à dire un number cake en forme de lapin, un bunny cake quoi. Je voulais quelque chose de léger et de printannier,...

• Tartelettes aux myrtilles et mousse de marron

  15 novembre 2019 ( #Desserts gourmands, #tarte, #tartelettes, #myrtille, #marrons, #crème de marron )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...

• Gaufres salées aux herbes de provence

  16 mars 2018 ( #Petits plats maison, #gaufres salées, #gaufres, #herbes de provence, #molokeya )

  Ras le bol des soupes, c'est décidé le printemps va bientôt arriver, si si je vous jure alors moi je passe aux salades et autres tartes, tartines et si possible avec un peu de soleil dedans pour me faire oublier la pluie, le vent et le froid. Mon partenaire...

• Tarte ginger-pom

  15 octobre 2020 ( #Desserts gourmands, #tarte, #pommes, #noisette, #gingembre, #sarrasin, #caramel )

  Helloooooo!! l'heure des vacances a sonné pour moi, chacun son tour!! Vous connaissez la chanson maintenant, le blog reste ouvert, il y a des boissons et des douceurs sur la table du salon, nettoyez les miettes en partant et pas de chaussures sur le canapé!!!...

• Tarte aux prunes rouge et pavot

  29 septembre 2017 ( #Desserts gourmands, #tarte, #prunes, #graines de pavot, #thym, #amandes, #vergeaoise )

  J'avais envie de faire une tarte aux prunes (trop de tentation sur la toile!!) et en cherchant comment je pourrais lui donner un peu de pep's j'ai d'abord eu envie de lui ajouter un crumble avec de la cannelle, classique quoi!! et puis d'autres idées...

• Pizzettes d'automne {Potimarron-mozza-grison}

  30 septembre 2015 ( #Petits plats maison, #pizza, #potimarron, #courges, #mozzarelle, #sauge, #viande des grisons )

  La blogueuse est en vacances, chacun son tour!!! Mais le blog reste actif, je profite des mes congés pour remonter quelques recette gourmandes et de saison puisqu’ elles datent de l'année dernière à la même période. Entrez et faites comme chez vous, il...

• Panna cotta aux marrons à l'huile de truffe

  01 décembre 2020 ( #L'heure de l'apéro, #verrines, #panna cotta, #marrons, #truffe, #noix, #figues, #noël, #noël salé )

  Allez c'est partit pour les préparatifs gourmands de noël, je commence donc cette semaine autours des marrons et des châtaignes par des verrines apéritives composées d'une panna cotta aux marrons et à l'huile d'olive à la truffe et d'un topping à base...

• Glace au beurre de cacahuètes au caramel et aux noix

  02 juillet 2016 ( #Desserts gourmands, #glaces, #caramel, #Cacahuètes, #noix )

  Qu'est ce qu'on ne ferait pas pour finir un pot de beurre de cacahuètes!!!! En cherchant des idées de glaces je suis tombé sur une au beurre de cacahuètes, mais la recette ne me plaisait pas trop, je la sentais pas. Du coup j'ai fait un mix de deux recettes,...

• Panna cotta aux poires et au praliné

  15 novembre 2015 ( #Desserts gourmands, #verrines, #panna cotta, #poires, #noisette, #vanille, #miel )

  Petit préembule: cet article était prévu pour hier mais je n'ai pas eu le coeur, l'heure était au recueillement et à la stupeur tintée d'inquiétude. Mais la vie continue et nous devons continuer sinon ils auront gagné. Alors voila continuons, raccrochons...

• Pain aux pommes et aux graines

  04 novembre 2019 ( #Côté boulange, #pain, #pommes, #graines, #sésame, #cumin, #flocons d'avoine )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...