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J'adoooore la tropézienne, ça fait un bout de temps que je voulais en faire une et puis j'ai piqué le dernier "cuisine et vins de France " à ma mère et que vois-je parmi d'autres recettes de desserts de nos région... la tropézienne!! Je n'avais plus d'excuses,...
Un incontournable de l'été c'est la Féta, idéale pour accompagner nes salade et nos apéros sur la terrasse ...ah je m'y vois déjà!!! Et c'est encore mieux quand elle est marinée dans de l'huile d'olive et aromatisée de différente sorte. Aujourd'hui je...
Pour 2 personnes 2 côtes de veau 1 aubergine 2 tomates 2 petites gousses d'ail 6 feuilles de basilic 200g de Coulis de tomate Parmesan à volonté Préchauffez le four à 200°C. Lavez l'aubergine et coupez-la en rondelles de 0.5cm d'épaisseur environ, déposez-les...
De nature je ne suis pas très figues, en fait ce n'est pas le goût qui me dérange mais plutôt la texture alors en général je l'utilise en confiture mais j'ai décider de redécouvrir ce fruit en le cuisinant peut être que je l'apprécierai mieux!! J'ai trouvé...
A la recherche d’inspiration culinaire je feuillette mes p’tits bouquins et je tombe sur cette recette qui a l’air bien sympa, j’étudie le problème de prêt et constate qu’il faut faire une mayonnaise !! Ma dernière tentative de mayonnaise remonte à quelques...
J'avais envie de muffins fruités et croustillants pour le petit dej. Comme j'essaye de vider mon congélateur j'ai opté pour des framboises et pour donner un peu de pep's à mes muffins j'ai ajouter une petite touche bonne dose de coco. Pour 6 muffins Muffins...
Avec le froid qui revient j'ai eu envie de me refaire des poireaux au jambon, du coup je me suis retrouvé avec deux vert de poireaux à écouler, du coup avec l'un des deux j'ai fais un cake salé, auquel j'ai ajouté des noisettes, de la feta et une pointe...
j'avais envie d'un tajine au olives... ça c'est encore un coup des copinautes qui à force de me mettre leurs tajine tous plus alléchants les uns que les autres sous le nez ont finis par incruster dans mon esprit une irrésistible envie de tajine, merci...
Il y a quelques temps je vous ais présenté des madeleines au beurre de cacahuete, qui d'ailleurs ont eu un franc succès, en les goûtant je me suis dit que ça pourrait très bien ce faire aussi version salé et gridelle m'a parlée de la dakatine, la version...
Ben voilà j'ai craqué, c'est votre faute aussi avec vos tartes aux mirabelles toutes plus appétissantes les unes que les autres... alors quand j'en ais vu dans mon magasin forcement j'ai succombé!!!! J'ai piqué l'idée de la crème d'amande chez Caro mais...
J'ai eue l'idée d'associer le fenouil et les champignons bruns quand je les ais vu cotes à cotes dans le frigo. Au moment de les cuisiner j'ai décidé d'en faire une garniture pour des pâtes les "Trofie Liguri" une nouvelle variété apparue dans mon magasin...
J’étais partie pour faire des moelleux au chocolat blanc et je cherchait quelque chose à associer au chocolat, je suis passée par des idées bizarres....quoique... et je suis tombée sur ce pot de crumble de spéculoos que ma sœur m'a offert, elle a de bonne...
Au départ ça ne devait pas être une soupe digne de figurer sur mon blog. Juste une soupe de légumes sans rien de spécial. Il me restait un gros pâtisson jaune, quelques pomme de terres et c'est tout mais au moment de mettre les légumes dans la cocotte-minute...
Les fêtes approchent à grand pas. Et qui dit fêtes, dit foie gras. Et qui dit foie gras dit confiture d'oignon ou chutney de figues pour l'accompagner. J'ai une grande bouteille de vinaigre de framboise dont je me sert très peu. En cherchant ce que je...
j'avais préparé cette panna cotta pour un petit repas en famille. J'ai utilisé de la crème légère comme je fait d'habitude, c'est plus raisonnable et surtout je trouve que c'est meilleur!!! Mais je ne sais pas pourquoi après avoir mélangé le chocolat...
Et si je vous emmenais faire un petit tour dans la garrigue histoire de se détendre et d'écouter chanter les cigales. Et tout ça juste en dégustant une petite glace au miel avec du thym et des pignons caramélisés, le bonheur tient a peu de choses... Pour...
Ces petits gâteaux italiens sont des sorte de macarons moelleux, on les appelle "Bacci di dama" ou "baiser de femme" en raison de leur forme qui rappelle les lèvres d'une femme qui donne un baiser. J'ai découvert ces délicieux petits biscuits encore une...
j'avais besoin de faire un gâteau d'anniversaire, j'ai donc ouvert mon livre "le larousse de chocolat", j'ai tourné deux pages et je suis tombée sur la recette d'un gâteau appelé "Chuao" à base de chocolat et de cassis, tout un programme!!! J'ai juste...
Et voila le deuxième dessert que j'avais préparé pour l'anniversaire de ma soeur, une tarte au citron, son dessert préféré. J'ai longtemps chercher une recette et finalement j'ai décider de ne pas prendre de risque et de prendre la recette de Christophe...
J'avais croisé ces petites crèmes à la verveine dans un magazine de cuisine puis chez Angie. Ca tombe bien j'ai justement planté un pied de verveine sur mon petit balcon, dans le but de la faire sécher pour mes petites tisannes d'hivers. Je trouve ça...
Pour tout vous dire cette recette est dans ma liste depuis un certain temps, depuis que j'ai ma sorbetière en fait. Puisque mon frère et ma soeur m'ont offert le livre dans lequel je l'ai trouvé, en même temps que la sorbetière, ils sont pas géniaux!!!...
J'adore les crèmes glacées mais je ne suis pas une grande fan de sorbet et je trouve souvent les sorbet au citron trop acide mais une jolie photo sur pinterest qui menait à un blog en anglais qui promettait une glace crémeuse au citron m'a décidée à tenter...
Vous vous souvenez de mes écorces de citron confites, j'ai tenté l'expérience avec des écorces d'orange que j'ai confites dans un sirop infusé au thé de noël. Offrez-les accompagnés d’une recette de brioche ou de biscuits aux fruits confits vous allez...
J'avais fais ces bouchées appéritives pour mon anniversaire que j'ai fêter chez moi en famille et mes gourmands on été sympa ils m'en ont laissé 4 pour que je puisse faire les photos après la fête. Pour 25 croquettes 25 billes de mozzarella de buffala...
Quand on ce lève à 4 heure du mat comme moi pour aller bosser (oui, on ne fait pas ça par pur plaisir!!!!) il faut un peu de temps pour émerger et surtout un peu de douceur donc je me prépare des petits moelleux ou autre muffins bien gourmand pour démarrer...
