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En général je ne suis pas super fan des pois chiches, certainement par manque d'habitude mais aussi parce que je ne trouve pas ça très gouteux, d'ailleurs je ne suis pas non plus une accro du houmous, je trouve ça plutôt fade à moins d'y ajouter un petit...
Je suis certaine que le père noël appréciera beaucoup de déguster son pain d'épice accompagné d'un verre de vin chaud, histoire de reprendre des forces avant de repartir à l'assaut des cheminées. En consultant plusieurs recettes j'ai concocté mon petit...
Avec le froid qui revient j'ai eu envie de me refaire des poireaux au jambon, du coup je me suis retrouvé avec deux vert de poireaux à écouler, du coup avec l'un des deux j'ai fais un cake salé, auquel j'ai ajouté des noisettes, de la feta et une pointe...
Un filet de truite, un pamplemousse, un peu d'imagination et beaucoup de gourmandise... Pour 2 personnes 1 beau filet de truite 1 filet de jus de citron Huile de sésame 1 cuil à soupe de graines de sésame 1 pincée de baies de poivre de Sichuan 1/2 pamplemousse...
J'avais envie de muffins fruités et croustillants pour le petit dej. Comme j'essaye de vider mon congélateur j'ai opté pour des framboises et pour donner un peu de pep's à mes muffins j'ai ajouter une petite touche bonne dose de coco. Pour 6 muffins Muffins...
Pour 4 verrines 4 œufs 160g de chocolat 1 mangue 2 fruits de la passion 2 cuil à soupe de sucre 200ml de crème de coco 2 gousses de cardamome 1 cuil à soupe de sucre glace La mousse au chocolat: Faites fondre le chocolat au micro onde (3 minutes à 350W)...
j'avais envie d'un tajine au olives... ça c'est encore un coup des copinautes qui à force de me mettre leurs tajine tous plus alléchants les uns que les autres sous le nez ont finis par incruster dans mon esprit une irrésistible envie de tajine, merci...
Et si je vous emmenais faire un petit tour dans la garrigue histoire de se détendre et d'écouter chanter les cigales. Et tout ça juste en dégustant une petite glace au miel avec du thym et des pignons caramélisés, le bonheur tient a peu de choses... Pour...
Allez aujourd'hui on fait péter la brioche, un peu de douceur en ce lundi matin ça peut pas faire de mal. Des petites brioches moelleuses, un peu croustillantes et légèrement acidulées, les graines de pavot et la framboises vont mettre du peps dans votre...
Enfin je me suis lancée, c'est pas trop tôt depuis le temps que je lorgne sur cette fameuse pâte de pistache!!!! J'ai choisi la recette de Pierre Hermé (je ne suis jamais déçue) que j'ai trouvée sur le blog "Mamou and co" dirigé par Corinne, j'ai bien...
Mais qu'ils sont doux ces macarons à la vanille!!! parfois la simplicité est préférable à la débauche d'ingrédients plus extravaguant les uns que les autres. Rassurez vous je ne vire pas minimaliste ou je ne sais quoi, vous aurez encore droit à des recettes...
Je vous ais déjà proposé plusieurs tartes aux myrtilles, ici et ici mais celle-ci a une saveur particuliaire, celle des souvenirs d'enfance. Cette tarte, elle me rappelle mes grands parents et les randonnées en montagnes que nous faisions avec eux, je...
Les artichauts ne fonts pas habituellement partie de mon alimentation, mais la curiosité et le gout de l’expérimentation m’ont poussés à en acheté une botte de 4 petits violets. Il ne m’a pas fallu attendre longtemps avant de les cuisiner car je suis...
J’utilise cette recette de pâte brisée depuis des lustres, c’est une très bonne base pour des tartes qu’elles soient sucrées ou salées. Elle se conserve bien et peut même se congeler. Cerise sur le gâteau les proportions sont faciles à retenir et en plus...
Comme j'ai pu le constater vous aimez bien quand je vous parle de Fromages et je dois avouez que ça me plait aussi!! alors j'ai décider de temps en temps que vous préparer un petit plateau de fromage histoire de vous donner des idées et de vous mettre...
Disons plutôt celle que j'utilise depuis des années. En fait c'est une recette de Anne-Sophie Pic, grand chef étoilé, que j'avais dénichée dans un magasine féminin il y à de ça un sacré bout de temps. Si je commence à compter je vais prendre un coup de...
C'est toujours utile d'avoir de l'extrait de vanille sous la main pour parfumer de simple muffins ou des sablés ou des dessert plus compliqué, mais vu le prix je dois avouer que souvent je m'en passe ou plutôt je m'en passais puisque désormais j'ai dans...
Et voila pourquoi il me fallait une compote, je me suis inspirée d'une recette de tarte aux pommes publié dans le dernier "Elle à table" que j'ai piqué à ma mère. Déclinée en version tartelette cette recette est pleine de douceur et de saveurs, je l'imagine...
Sandy du blog cuisine et cigares m'a proposé de participer au Muffin Monday, 38° édition, qu'elle organise avec deux acolytes Lydie et Irisa. Le principe est simple les trois organisatrices définissent un thème et ceux et celles qui veulent participer...
Une recette rapide et rigolote pour un apéro de pâque, je dis rapide mais bon faut quand même un minimum de patience et de dextérité pour le montage de nos petits poussins. Cette recette peu évidemment s'appliquer à des œufs normaux il faudra juste ajuster...
J'avais rencontré cette recette, quelque part, il y a fort longtemps, mais quand vient le jours de faire les courses j'oublie d'acheter les ingrédients nécessaires. Et oh miracle, cette fois j'ai pensé, non seulement aux cuisses de canard mais aussi aux...
Pour 2 personnes 1 filet de canard (450g) 125ml de vin rouge le zeste d'1/4 de citron 1/2 orange (jus et zeste) 1 cuil à café de miel 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle 1 clou de girofle 1 gousse de cardamome 1 oignon rouge 1 cuil à café fécule de...
Au cour du dernier week-end en famille, avec ma mère et ma soeur nous avons préparé les menus de fêtes.Chacune avait amené ces magasines de cuisine, j'ai donc ramené plein de bonnes petites recettes, la plupart à base de châtaignes, comme cette petite...
le dernier week-end chez mes parents j'ai récupéré, des coings et des châtaignes. Les châtaignes ça va, j'ai l'habitude de les cuisiner, mais les coings pas du tout. Ma seule référence dans ce domaine ce sont les gelées de coings que faisait ma grand-mère...
Quand on ce lève à 4 heure du mat comme moi pour aller bosser (oui, on ne fait pas ça par pur plaisir!!!!) il faut un peu de temps pour émerger et surtout un peu de douceur donc je me prépare des petits moelleux ou autre muffins bien gourmand pour démarrer...
