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• Tarte tatin figues-cacao

  20 octobre 2018 ( #Desserts gourmands, #tarte, #figues, #noix, #tarte tatin, #caramel )

  Avec les figues gentiment données par les voisins de mes parents j'ai eu envie de tenter une tarte tatin et comme il me restait de la pâte feuilletée au chocolat dans le congel, j'ai fais d'une pierre deux coup, je me suis régaler sans trop me fatiguer. Pour...

• Aubergines à l'ail conservées dans l'huile

  25 juin 2014 ( #A toutes les sauces..., #antipasti, #aubergines, #ail, #Melfort )

  Dès que je trouve une recette qui me plait dans un magasine ou ailleurs je la prends en photo avec mon smartphone, très pratique ces petite bêtes, c'est ce qui est arrivé avec cette recette pendant mes dernières vacances, j'ai donc préparé ces aubergines...

• Muffins crèmes de marron et noix de pécan

  06 janvier 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #marrons, #crème de marron, #noix de pécan, #amandes )

  Une petite fournée de muffins moelleux, léger, gourmands, croquants, ça vous dit??? Avec la crème de marron maison fournie par ma mère et fabriquée à partir des châtaignes du jardin familial, c'est une gourmandise qui ne se refuse pas n'est ce pas!!!...

• smoothie annanas fraise coco

  07 mai 2016 ( #A boire!!!!, #smoothie, #ananas, #fraises, #myrtille, #lait de coco, #boissons fraiches )

  Aujourd'hui on va faire dans le simple, le girly et surtout se mettre en mode farniente, on l'a bien mérité!!! non??? Un petit smoothie à boire seule ou accompagnée mais surtout dans un transat, les doigts de pieds en éventail, j'insiste sur ce point...

• Confiture de framboise et poivron au piment d'Espelette

  17 août 2016 ( #confiture, #framboises, #poivrons, #piment d'espelette, #petit dejeuner, #Sur mes tartines )

  En cherchant de idées pour faire de la confiture de framboise je suis tombée sur cette alliance étonnante entre framboise et poivron, l'idée m'a plu et j'ai rajouté un peu de piment d'Espelette pour apporter un peu de pep's Pour 450g de confiture 200g...

• 3 idées... de tartes au chocolat

  11 mai 2017 ( #3 idées, #chocolat, #tarte )

  Comme vous avez pu le constater en ce moment je passe par une phase "tarte au chocolat", c'est une de mes petites addictions passagères alors aujourd'hui je vous propose une petite revue gourmande de mes différentes tartes au chocolat et c'est là que...

• charlottes aux marrons et clémentines

  27 janvier 2013 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #charlotte, #marrons, #clémentines, #noël, #noël sucré )

  De temps en temps je feuillette mes bouquins de cuisine pour trouver l'inspiration et j'ai trouvé une charlottes à la crème de marron et aux fruits rouges... tentant n'est ce pas!!! Comme je n'avais pas de fruits rouges j'ai utilisé des clémentines et...

• Tablette de chocolat aux Smarties

  10 décembre 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #chocolat, #cadeau gourmand, #tablette, #smarties )

  Un petit cadeau gourmand pour une princesse accro au chocolat (c'est génétique!!!). En plus j'ai reçu 1 kilo de chocolat de couverture pour ma participation au concours de macaron, ça tombe bien je vais pouvoir faire plein d'expérience gourmandes!!! Pour...

• Panzotti aux courgettes et aux noix

  04 mai 2016 ( #Petits plats maison, #pâtes, #courgettes, #menthe, #noix, #pecorino, #cuisine italienne, #"La dolce cucina" )

  Pour 4 personnes Pâte à pâtes 200g de farine complète 2 œufs 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1à 2 cuil à café d'eau Garniture 1petit oignon rouge 2 grosses gousses d'ail 90ml d'huile d'olive 1 courgette 1 poignée de feuilles de menthe 50g de chapelure...

• Muffins à l'orange et aux noisettes

  06 mai 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #moelleux, #noisette, #orange, #petit dejeuner )

  Je vous ai préparé des muffins tout doux pour démarer la journée!!! je suis sympa hein!!!!! Allez on passe en cuisine. (J'suis pas très inspirée moi en ce moment!!) Pour 6 muffins 100g de farine 50g de poudre de noisette 2 œufs 60ml de lait 60ml de jus...

• Sablés au sarrasin et poire séchée

  27 octobre 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #sablés, #sarrasin, #poires, #gouter )

  Comme il me restait un peu de pâte après ma tarte ginger'pom, je me suis lancée dans une petite expérience autant gustative que visuelle, voila le résultat Pour 6-8 sablés 100g de farine de blé 150g de farine de sarrasin 125 grammes de beurre 40 ml d'eau...

• Tarte à la confiture de framboise

  09 octobre 2021

  J'avais juste envie d'une tarte à la confiture, c'est comme ça, ça fait partit des petits plaisirs de la vie qui font tout de suite du bien au moral et aux papilles!!!! Ingrédients 110g de beurre mou 1 œuf 90g de sucre glace 235g de farine 30g de poudre...

• Pizza de patate douces

  16 mai 2017 ( #Petits plats maison, #patates douces, #épices, #sirop d'érable, #Petites douceurs sucrées, #pizza )

  Lors de ma dernière fournée de pizza j'ai eu envie de tenter d'en faire une à la patate duce, je crois que j'avais vu l'ide quelque part, mais ou? impossible de m'en souvenir pour le reste j'ai fais comme souvent confiance à mon imagination qui connait...

• Tagliatelles aux figues et au noix

  27 septembre 2016 ( #Petits plats maison, #pâtes, #figues, #miel, #noix, #thym, #pecorino, #pancetta )

  Ingrédients par personnes 150g de tagliatelle 1 figue violette 1 tranche de pancetta 1 petite poignée de cerneaux de noix Miel liquide Thym Pecorino romano Faire cuire les pâtes al dente (selon l’indication sur le paquet). Coupez les figues en tranches...

• Paupiettes de veau aux pommes...

  27 avril 2018 ( #Petits plats maison, #viande, #veau, #pommes, #olives vertes, #oignons, #pancetta )

  Voila une recette qui hésite entre hivers et printemps. Comme souvent j'avais repéré une recette dans un de mes bouquins et à l'arrivée je me suis retrouvée avec quelque chose de complètement différent, mais de tout aussi délicieux. Pour 4 (à 6) personnes...

• Curd de myrtille

  17 mars 2015 ( #curd, #accompagnement, #myrtille, #vanille, #Sur mes tartines, #confiture )

  J'ai fais ce curd pour la recette que je vous proposerais demain, j'avaisbesoin d'une garniture à base de myrtilles, le curd me semblais etre la meilleur solution et ce dans tout les sens du terme. Pour 1 pot 250 g de myrtilles fraîches ou surgelées 1...

• Pain au miel

  12 juillet 2016 ( #pain, #"larousse du pain", #levain, #miel, #Côté boulange )

  Toujours accro à ma bible boulangère "Le Larousse du pain" j'ai cette fois tenté le pain au miel, une pure tuerie, avec ou sans confiture ce pain est moelleux et pour peux que vous choisissiez comme moi un miel de qualité et savoureux, je vous jure que...

• Salade de mogette aux aubergines et à la sauge en 2 versions

  24 juillet 2020 ( #Petits plats maison, #aubergines, #mogettes, #salade )

  Aujourd'hui ce n'est pas 1 recette mais plutôt 2 idées recettes à décliner à partir d'une même base, en l’occurrence une base composée de mogettes, d'aubergines, d'ail et de sauge que l'on peut manger telle quelle chaude en accompagnement d'une viande,...

• Risotto aux poireaux et aux noisettes

  18 juin 2015 ( #Petits plats maison, #riz, #risotto, #poireaux, #noisette, #parmesan, #échalottes )

  Pour 4 personnes 300g riz 1 échalote 100ml de vin blanc 1,2 litre de bouillon (légumes ou volaille) Huile olive 100g de parmesan 2 verts de poireaux 100g de noisettes concassées. Préparez le bouillon en faisant dissoudre un cube de bouillon dans 1,2 litre...

• Confiture abricot-framboise

  16 juillet 2024 ( #Sur mes tartines, #Petites douceurs sucrées, #confiture, #abricot, #framboises )

  L'année dernière, cette confiture vite faite, bien faite, m'a permis de vider les restes du congel avant mes vacances d'octobre. Je n'étais pas sûre du résultat mais finalement c'est pas si mal et même très bon, donc elle mérite bien sa place sur le blog. Pour...

• Pizza chèvre-nectarine

  02 août 2016 ( #Petits plats maison, #pizza, #fromage de chèvre, #nectarines, #estragon )

  J'ai retrouvé cette recette de pizza dans mes brouillons de l'année dernière, je m'en souviens bien de cette pizza sucrée-salée un vrais régal pour les amateurs du genre. Parfaite pour les soirs d'été accompagnée d'une petite salade… ou pas. Du coup ça...

• Glace aux fraises rôties au vinaigre balsamique

  17 juin 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #glaces, #fraises, #vinaigre balsamique, #Desserts gourmands )

  J'ai trouvé l'idée sur Pinterest, je l'ai un peu adaptée et je me suis régalée!!!! Pour 500ml de glace 150ml de crème liquide entière 100ml de lait 125g de chocolat blanc 350g de fraises 3 cuil à soupe de vinaigre balsamique 1 grosse cuil à soupe de sucre...

• Sorbet fraise-groseille

  08 septembre 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #glaces, #sorbets, #fraises, #groseilles )

  Après avoir fait mon layer cake à la vanille et aux fruits rouges il me restait pas mal de fraises et de groseilles, du coup j'ai eu envie de mélanger les deux dans un sorbet. Voila c'est tout ce que j'ai à dire à part que c'est un régal bien sur!!! Ingrédients...

• Cake salé sauge moutarde...

  27 octobre 2015 ( #Petits plats maison, #cakes salés, #sauge, #moutarde, #olives )

  Un petit cake salé, ça faisiat longtemps que je n'en avait pas fait, pourtant c'est bien pratique pour préparer un repas vite fait avec les fond de placards. Pour 1 Cake 3 œufs 200g de farine 1 sachet de levure 100ml de lait 100ml d'huile d'olive 3 cuil...

• Confiture de poire au poivre voatsiperifery

  19 novembre 2016 ( #Sur mes tartines, #confiture, #poires, #poivre voatsiperifery, #petit dejeuner )

  Allez savoir pourquoi j'ai eu l'idée de faire cette confiture de poire au poivre de voatsiperifery, encore une fulgurance un peu dingue mais complètement gourmande, ce poivre réveille la poire sans pour autant être trop fort, un régal!!! Pour 2 pots 550g...