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Le 2 septembre 1972 mes parents se mariaient pour leur plus grand bonheur et aujourd'hui nous fêtons en famille 40 de bonheur, 40 d'amour, de complicité, de petites chamailleries juste pour rire, de bon p'tits plats et de grosses gourmandises partagées...
Une petite recette de pâtes au légumes que je refais régulièrement. Je l'avais trouvée dans un bouquin : " Mon cours de cuisine: les basiques pasta" chez marabout. L'association des blettes avec le curcuma et les amandes est surprenante et parfaite, le...
Mon kilo de chocolat de couverture ne passera pas l'hiver, je suis pratiquement sure qu'il ne survivra pas aux fêtes de fin d'année. Après avoir fait des tablettes de chocolat, je continue mes cadeaux gourmands en préparant des petits kits d'urgence pour...
Comme vous le savez il m’arrive de manger vite fait au boulot, alors je cherche toujours de nouvelles idées et de nouvelles expériences pour mes casses croute. Donc après les panini, les burgers et les pains chinois j'expérimente le pain pita. D'origine...
Comme ça m'arrive souvent, j'achète des légumes puis je les oublie au frigo jusqu'au jour ou je me dis qu'il faudrait vraiment que j'en fasse quelque chose et... je n'ai pas la moindre idée!! Alors je me creuse la tête je sort mes bouquins et je fini...
Mon grand-père et sa femme habitent à Gap, et quand je vais les voir je me régale de tourtons, une spécialité locale, sorte de beignet de pomme de terre agrémenté avec du fromage ou des légumes. J'avais envie d'en faire depuis un petit moment, j'ai donc...
Enfin je me suis lancée, c'est pas trop tôt depuis le temps que je lorgne sur cette fameuse pâte de pistache!!!! J'ai choisi la recette de Pierre Hermé (je ne suis jamais déçue) que j'ai trouvée sur le blog "Mamou and co" dirigé par Corinne, j'ai bien...
C'est l'histoire d'un dessert qui promettait d'être une tuerie et qui à bien failli virer au fiasco. Je voulais faire un mille-feuille tout chocolat tiré d'un livre de pierre Hermé: "plaisirs sucrés". Je me suis donc lancée dans la confection de la pâte...
Un filet de truite, un pamplemousse, un peu d'imagination et beaucoup de gourmandise... Pour 2 personnes 1 beau filet de truite 1 filet de jus de citron Huile de sésame 1 cuil à soupe de graines de sésame 1 pincée de baies de poivre de Sichuan 1/2 pamplemousse...
La semaine derniere,un soir de canicule, rien de prêt pour le repas et pas du tout, mais alors pas du tout envie de cuisiner, où alors vite fait et très frais. un rapide inventaire du frigo + deux minutes de réflexion = des petites verrines de tomates...
Quand j'ai croisé cette recette ici, j'ai immédiatement pensé qu'elle ferait un bel effet sur la table du réveillon, j'ai inventé une petite sauce au poivre noir et ajouté quelques feuilles de sauge pour le plaisir et voila!! Pour 2 personnes 2 tranches...
C'est pas tout ça, on a fait les crêpes mais le gouter ne sera pas complet sans une bonne tasse de lait chaud pour se réconforter. Heureusement que je suis là pour y penser !!! il y des jours je me demande ce que vous feriez sans moi!!! A part ça les...
Enfin la neige est tombée depuis le temps qu'on l'attendais!!! et moi j'adore me lever et découvrir un paysage tout blanc par delà ma baie vitrée, regarder virevolter les flocons de neige dans le vent c'est tellement beau et reposant surtout quand je...
Il me restait 2 fruits de la passion et le fond d'une brique de crème liquide qui menaçait de tourner, après avoir longtemps chercher comment cuisiner ces deux ingrédients, seuls ou séparément, j'ai fini par trouver une idée lumineuse et gourmande...un...
J'avais un Camembert un peu fait au frigo, je me suis dit que j'allais le faire pané pour voir et hier soir j'ai sortit mon camembert qui sentait bien bon, j'ai préparé ma chapelure dans une assiette creuse (4 cuil à soupe), j'ai sortit un bol pour y...
J'ai trouvé des steaks hachés de canard dans mon supermarché et j'ai tout de suite pensé à en faire des burgers. L'association avec de l'Ossau-iraty et du piment d’Espelette m'est venue assez rapidement. J’ai donc préparé mes buns maison et le reste c'est...
J'ai acheté une betterave sans savoir quoi en faire en me disant que l'idée viendrait toute seule. Je l'ai un peu oublié et puis j'ai repensé que j'avais vu une recette de pesto de betterave chez chef Nini, c'était tentant mais avant il me faillais savoir...
Je suis toujours étonnée et honorée quand on me contacte pour me proposer un partenariat!! Il y a deux semaines j'ai été contactée par Fanny de la société PANIBOIS que j'ai découvert par la même occasion. Panibois c'est quoi?? C'est tout simplement l'inventeur...
Une petite nouveauté pour commencer l'année, tout les Jeudi je vous proposerais 3 idées recettes autour d'un même sujet. Des recettes de saisons piochées dans les archives du blog, une façon de redonner une chance à mes anciennes recettes et de vous régaler...
Dernièrement j'ai fais le plein de poires pour les manger telles quelles et pour les cuisiner en tarte, pochées, en confiture, les idées ne manquent pas. Mais j'aime bien aussi les cuisiner en version salée en accompagnement d'une viande ou en tarte salée...
Vous me connaissez, je ne fais pas de jus ou de coulis de fruits sans récupérer les résidus de fabrication pour en faire un granola. Voila donc celui que j'ai fais avec le résidu de fabrication de ma glace à la cerise. Ingrédients 100g de flocons d'avoine...
Il faut avouer un truc, en ce qui concerne les glaces les italiens sont les plus forts. A chaque fois que je passe quelques jours en Italie je me fais une cure de glaces. Alors quand j'ai trouvé dans un "gourmand"(vous savez les magasines qui vous font...
Ben alors ils sont ou mes gâteaux!!!! Comment voulez vous que je me remette du choc d'avoir 40 ans (oui je sais en fait c'est l'age qu'on a dans la tête qui compte mais quand même ça fait un choc!!) si vous ne m'aidez pas un peu!!! Elodie, qui n'a pas...
Je me suis inspirée d'une recette du dernier magasine "slowly veggie" en y mettant mon grain de sel ça donne cette salade d'aubergine rôtie au sarrasin a déguster seule ou en accompagnement, chaude ou froide, suivant l'humeur et la température extérieure!!! Pour...
Ingrédients 250g de farine 1 œufs + 1 jaune d’œuf pour dorer 75ml de lait 10g de levure fraîche 50g de sucre 1 pincée de sel 50g de beurre pommade 1 pot de pesto rosso au gingembre et curcuma Faites tiédir le lait puis délayez-y la levure. Versez la farine,...
