Top articles

• Quiche artichauts-aubergines et des p'tits trucs en plus

  07 novembre 2014 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #quiche, #aubergines, #artichauts, #olives, #thym )

  Pour cette quiche je me suis largement inspirées d'une recette croisée dans un magasine, mais comme à mon habitude j'ai changer deux, trois p'tites choses et mes invités se sont régalés. Pour une grande quiche 250g de pâte feuilletée 1 aubergine 225g...

• 3 idées... pour des madeleines gourmandes

  06 avril 2017 ( #3 idées, #madeleines )

  Elles vous ont fait saliver mes madeleines au chocolat??? j'en étais sûre, je vous connais par coeur et comme je suis un peu sadique sur les bords, j'en remet une couche en vous proposant un petit tour d'horizon de mes recettes de madeleines... On commence...

• 3 idées...de tiramisu de saison {hiver}

  30 mars 2017 ( #3 idées, #tiramisu )

  Il vous a plu mon tiramisu au miel avec sa poire pochée au safran??? j'en était certaine et comme je sais que vous ne résistez pas à cette gourmandise je vous propose une petite piqure de rappel autour des tiramisu de saison bien sur!! Pour les fruits...

• Cake aux pêches,noisettes et gingembre

  13 août 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #moelleux, #petit dejeuner, #pêches, #noisette, #gingembre )

  Aujourd'hui je vous ai préparé un cake avec des pêches blanches mais pas que. Pour les accompagner j'ai choisi la noisette (le petit écureuil qui sommeille en moi n'est jamais loin) et du gingembre pour lui donné du pep's et mes papilles se sont régalées. Pour...

• Pizzettes poulet-coco-curry

  04 mars 2015 ( #Petits plats maison, #poulet, #cacahuètes, #coco, #curry, #menthe, #pizza )

  Nouvelle fournée de pizza, j'avais envie de voyage, d'exotisme, et de pep’s au final ça donne une pizza déclinée en pizzettes au poulet du curry et de la menthe pour le pep’s du coco et de la cahuète pour l'exotisme, la feta pour le voyage, le cahier...

• 3 idées...de pesto

  27 avril 2017 ( #3 idées, #pesto )

  Quoi de plus simple qu'un pesto pour pour mettre de la couleur et des saveurs dans une assiette de pâtes? je ne vois rien!! alors aujourd'hui je vous propose 3 pesto qui j'en suis sûre feront votre bonheur. Tout d'abord pour mettre un peu de couleur dans...

• Sablés citron-coco

  19 octobre 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #sablés, #citron, #coco, #gouter )

  A la recherche de recettes de biscuits pour le goûter, petit moment sacré pretexte pour une pause gourmande autour d'un bon thé, ou café selon les gouts, j'ai fini par trouver mon bonheur en dénichant des sablé à la noix de coco. J' y ai ajouté un peu...

• Confiture d'abricot au gingembre et aux noisettes

  23 août 2016 ( #Sur mes tartines, #confiture, #abricot, #noisette, #gingembre, #petit dejeuner, #confiture d'abricot )

  On reste dans la confiote mais on change de fruits, cette fois c'est l'abricot qui y passe, accompagné de noisettes pour le croquant et de gingembre pour le piquant (pas trop quand même faut y allé mollo le matin). Pour 475g de confiture 300g d’abricot...

• 3 idées...de soupes oranges

  02 mars 2017 ( #soupes, #3 idées )

  Même si la météo à pris des airs de printemps, les soirées sont un peu frisquettes tout de même surtout dans ma montagne. Du coup mes repas du soir oscillent entre salades complètes et soupes légère et bien chaudes qui réchauffent autant les mains que...

• Pesto à l'ail des ours

  26 avril 2017 ( #pesto, #ail des ours, #pecorino, #cacahuètes, #A toutes les sauces..., #L'heure de l'apéro, #tartinades )

  Après les pâtes et le cake, j'ai fais un pesto avec ce qu'il me restait d'ail des ours. C'est tout simple, c'est vite fait et très utile pour accompagner des pâtes ou pour garnir des toasts en cas d'apéro de dernière minute. J'ai fais avec ce que j'avais...

• Confiture de fraise, vanille et pavot

  12 mars 2010 ( #Sur mes tartines, #confiture, #fraises, #fruits rouges, #vanille, #pavot, #petit dejeuner, #confiture de fraise )

  Hier j'ais trouvé des fraises en promo dans mon supermarché, ce n’est pas vraiment la saison, elles ne viennent pas de France et en plus elles ne sont pas tout à fait mures mais je me suis dit qu'à ce prix on pouvait toujours en faire des confitures et...

• Confiture de fraises au piment d'espelette { mais non c'est pas fort!!!}

  29 juin 2014 ( #Sur mes tartines, #confiture, #fraises, #petit dejeuner, #piment d'espelette, #gouter, #fruits rouges, #confiture de fraise )

  Non je ne me moque pas, en plus j'aime beaucoup le piment d'espelette et dans cette confiture avec les fraises ,c'est juste une tuerie qui réveille les papilles et met de bonne humeur le matin. Pour peu que vous ayez une tranche de brioche moelleuse sous...

• Velouté de mogettes aux champignons

  03 novembre 2017 ( #Petits plats maison, #soupes, #mogettes, #champignons, #noix, #cumin )

  Envie d'une petite soupe pour me réchauffer et pas vraiment grand chose dans les réserve, un paquet de mogette et une boite de champignons qui trainaient on fait mon bonheur... Pour 4 personnes 250g de mogettes 220g de champignons de paris en conserve...

• Muffins à la groseille, amande et fleur d'oranger

  20 juin 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #amandes, #groseilles, #fleur d'oranger, #gouter )

  Ah que j'aime le printemps, c'est le retour des fruits rouges, fraises, framboises, groseilles... et j'adooore ces petites baies acidulées alors j'en ai fait de muffins pour mettre du peps dans mon petit déjeuner!!! Pour 12 muffins 250g de ricotta 225...

• Orange curd au pain d'épice

  10 janvier 2014 ( #Sur mes tartines, #curd, #orange, #gouter, #petit dejeuner, #pain d'épices, #confiture )

  Après le lemon curd je vous présente l'orange curd au pain d'épice fruit de l’errance de mes neurones culinaires (si si ça existe je vous jure!!) Dont le point de départ était que faire de mon orange dont j'avais prélevé la peau pour en faire des oranges...

• Fromage blanc battu home made {Faisselles maison suite}

  13 février 2014 ( #le coin de la crémiere, #fromages faits maison, #fait maison, #fromage blanc, #présure )

  Jeudi dernier je vous disais que l'article sur la fabrication des fromages faisselle avait une suite et bien la voici: A partir da la même fabrication on peut faire du fromage blanc battu. Pour rappel: Pour 6 petites faisselles 1litre de lait frais entier...

• Petits beurres au chocolat blanc et pralines

  07 février 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #petits beurres, #chocolat blanc, #pralines, #gouter, #pralines roses )

  Envie de petits biscuits croquants et gourmands et hop je ressors mon attirail à petits beurre au chocolat pour faire des biscuits girly et qui accompagnerons mon thé tout en douceur et me feront oublier la grisaille ! Pour 20 petits-beurre s 200g de...

• cookies chocolat et noix de coco {aux flocons d'avoine}

  25 avril 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #cookies, #chocolat, #coco, #flocons d'avoine )

  Ces p'tit cookies m'ont fait de l'œil chez Maryse, elle-même avait succombé à leur charme chez Graziella de Made in cooking. Maryse avait remplacé les raisins sec par des pépites de chocolat et moi j'ai remplacé une partie des flocons d'avoine par de...

• Soupe de chou vert au fenouil et estragon

  21 octobre 2016 ( #Petits plats maison, #soupes, #chou, #fenouil, #estragon, #échalottes )

  Ma première soupe de l'année préparée au retour des courses, et oui même si l'été joue les prolongations en journées les soirées sont tout de même bien fraiches!!! Alors quoi de mieux qu'une bonne soupe crémeuse pour se réchauffer et se réconforter?? Pour...

• Confiture de cassis

  22 juillet 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #Sur mes tartines, #confiture, #cassis, #petit dejeuner, #gouter )

  Une collègue, connaissant mon goût pour le cassis m'en a proposé 2 kilos, autant vous dire que ça ne ce refuse pas!!!!! Aussitôt rentrée avec mes précieuses billes violettes je me suis mise aux fourneaux et j'ai naturellement commencé par faire une confiture...

• Pain complet aux flocons d'avoine

  15 août 2017 ( #Côté boulange, #pain, #pain complet, #farine complète, #farines spéciales, #flocons d'avoine )

  Malgré la chaleur j'ai ressortis mon levain du frigo et j'ai courageusement allumé le four, tout ça pour me faire ce pain complet aux flocons d'avoine pour mes tartines du matin. Avec une petite confiture maison c'est exactement ce qu'il me faut pour...

• Petites crème choco-caramel aux éclat d'amandes

  07 avril 2014 ( #Desserts gourmands, #chocolat, #caramel, #amandes, #crèmes dessert )

  Ben voila fini les vacances, me voici de retour bien reposée et prête à retourner en cuisine. En attendant de nouvelles recettes toutes fraiches je remonte ces délicieuses petites crème au chocolat qui j'en suis sure, feront des heureux!! Pour 4 petits...

• Tartinade de radis au boursin

  21 mai 2016 ( #L'heure de l'apéro, #radis, #Sur mes tartines, #fromage frais, #tartinades )

  Quand j'ai préparé mes crackers apéritifs j'ai également fait une tartinade de radis. J'en avais vu plusieurs sur le net et j'avais envie de tester, comme base de départ j'ai utilisé la recette de Marion (novice et cuisine) apéro addict de son état!!...

• 3 idées...pour l'après ski

  26 janvier 2017 ( #Petits plats maison, #fromage, #3 idées )

  Enfin la neige à fait son grand retour, chez moi il est tombé 30cm en une nuit. Autant vous dire que le matin en découvrant le paysage tout blanc et moelleux au delà de ma baie vitrée j'étais contente de ne pas travailler le matin, sinon je vous dis pas...

• Rôti de dinde au thym et à la sauge

  25 juillet 2017 ( #Petits plats maison, #viande, #dinde, #thym, #sauge, #pommes de terre )

  Petite impro autour d'un rôti de dinde, des idées piochées à droites à gauches, dans des bouquin ou sur le net, on mélange tout ça et on se retrouve avec un rôti de dinde bien parfumé aux herbes et des pommes de terre fondantes. Pour 4 personnes 1 rôti...