Top articles

• Pizza courgettes et deux fromages

  26 août 2014 ( #Petits plats maison, #pizza, #courgettes, #fromage de chèvre, #mozzarelle, #olives )

  Voila donc ce qui m'a poussé a faire la tartinade dont je vous ai parler hier, une pizza. Toujours a partir de la pâte de Graziella, j'ai fait comme pour la tartinade avec les fonds de frigos (fin de moi oblige!!!!) bon pas de blabla on passe tout de...

• Pain à la semoule et aux céréales

  03 octobre 2014 ( #Côté boulange, #pain, #céréales, #farines spéciales, #semoule, #chez les copinautes )

  En faisant le tri dans mes placards, j'ai retrouvé un paquet de semoule de blé dur que j'avais acheté pour faire des pâtes. Voulant faire un maximum de vide avant mon déménagement, j'ai décidé de l'utilisé pour faire une recette de pain de ma copinaute...

• Muffins citron-fenouil

  29 mai 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #citron, #fenouil, #graines de fenouil )

  Je suis d'accord avec vous, cette association à l'air étrange pour des muffins, mais tout ça c'est la faute à Pierre Hermé. Que je vous explique. En me baladant sur Pinterest, je suis passée devant des macarons citrons-fenouil de Pierre, j'ai noté l'association...

• Financiettes chocolat-citron

  16 mars 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #financiers, #chocolat, #citron, #gouter )

  Financiette: nom féminin, désignant des financiers en forme de barquettes. L’avantage étant que l'on peux rendre un financier encore plus gourmand en garnissant le creux de la barquette de toutes sorte de confiture et de pâtes a tartiner. Quoi !!! La...

• Ecorces de citron confites

  13 septembre 2016 ( #confiserie, #fruits, #fruits confits, #citron, #christophe Felder, #"Pâtisserie" )

  C'est fou ce que devenir blogueuse culinaire a changer mes habitudes et mes gouts alimentaires. Avant, j'avais une aversion pour tout ce qui était fruits confits, c'est bien simple si j'en avais dans mon gouter, ils se retrouvaient tous sur le bord de...

• Poulet miel-gingembre

  15 mars 2017 ( #Petits plats maison, #viande, #poulet, #miel, #gingembre )

  Beaucoup de recettes de poulet ces derniers temps, c'est normal je suis tombée sur une promo du coup j'ai fais le plein et j'ai tout cuisiné puis congelé, ce qui m'évite de devoir faire à manger au dernier moment quand je rentre du boulot et que j'ai...

• Cake aux carottes nouvelles

  29 mai 2018 ( #Petits plats maison, #cake salé, #carottes, #cumin, #moutarde )

  Je voulais une recette qui utilise les carottes et les fanes histoire d"utiliser à fond la botte de carottes nouvelles que j'avais acheté. J'ai très vite pensé à faire un cake et dans ce cake j'avais envie de laisser les carottes entières, question de...

• Soupe de butternut aux échalotes confites au miel

  10 octobre 2013 ( #Petits plats maison, #soupes, #butternut, #courges, #miel, #échalottes )

  J'avais acheté une grosse courge Butternut, j'adore cette courge, avec l'idée de m'en faire une bonne soupe mais sans savoir vraiment comment l'accompagner. Et puis j'y ais réfléchit au boulot, oui quand je m'ennuie au boulot je pense nourriture, recettes......

• Petits sapins en meringue {cadeau gourmand}

  26 décembre 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #cadeau gourmand, #meringue )

  J'ai croisé ces petits sapins chez ma chère Marion, une novice en cuisine qui n'en a plus que le nom. J'ai tout de suite adoré l'idée et surtout j'ai tout de suite su à qui j'allais les offrir, mon petit papa, il adore les meringues. Marion n'avait pas...

• Tartelettes aux myrtilles , noisettes et citron

  27 août 2014 ( #Desserts gourmands, #tarte, #myrtille, #noisette, #citron, #tartelettes )

  Quand j'ai fais mes courses j'ai craqué pour ces belles et grosses myrtilles qui étaient vendues en vrac. Au début j'avais juste envie de tartelettes toutes simple, une pâte garnie de myrtilles et puis le citron c'est invité et la porte étant restée ouverte,...

• Tarte briochée aux pommes

  04 novembre 2013 ( #Desserts gourmands, #tarte, #brioches, #pommes, #gouter, #tarte aux pommes )

  Pour tout dire, au début j'avais l'idée de faire un mix entre la tarte au sucre et la tarte à la rhubarbe , mais voila le temps de m'y mettre il n'y avait plus de rhubarbe sur les étals, alors j'ai stocker l'idée dans un coin de ma tête et elle a repointer...

• Pimp ma glace vanille #2: caramel noix de pécan

  28 juillet 2014 ( #Desserts gourmands, #glaces, #vanille, #caramel, #noix de pécan, #pimp ma glace )

  Ca vous dit une petite customisation glacée??? Je me demande pourquoi je pose la question, je vous connais par cœur, dès que je parle gourmandise je vous vois pointer le bout du nez!! Je suis sure que vous connaissez cette version d'un grand nom de la...

• Palmitos au cacao

  04 février 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #pâte feuilletée, #cacao, #chocolat )

  Après mes petites galettes au chocolat il me restait de la pâte feuilletée au chocolat et de la dorure au cacao, il m'est tout de suite venu l'idée d'en faire des palmitos au cacao. C’est tout simple à faire, rapide mais attention sitôt sortis du four...

• Financiers myrtilles-noisettes

  03 mars 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #financiers, #noisette, #myrtille, #gouter )

  J'avais publié cette recette de financiers en juillet 2012, à l'époque je les avais avec ma nièce (2 ans). C'était notre premier duo en cuisine depuis il y en a eu d'autre, elle adore participer quand on fait des gâteaux. J'avais des blancs orphelins...

• Pain de seigle au thym

  24 avril 2015 ( #Côté boulange, #pain, #farines spéciales, #farine de seigle, #thym )

  J'ai refais une fournée de pain de seigle au levain, mais cette fois pour lui donner un peu de pep's je lui ai ajouté du thym, bon ça ne ce voit pas sur les photos, j'ai utilisé du thym en poudre mais le gout est bien là, pas trop fort, juste ce qu'il...

• Confiture de Pêches et d'ananas

  06 juillet 2015 ( #Sur mes tartines, #confiture, #pêches, #ananas, #vanille )

  Après le pain, voila la confiture!!! Je vous avais parlé d'un ananas dont j'ai utilisé la peau pour faire un délicieux sirop, voila maintenant une confiture qui fera voyager vos papilles au petit déjeuner, de quoi partir sous le soleil des iles juste...

• Tartelettes coconoix

  12 mars 2016 ( #Desserts gourmands, #tarte, #tartelettes, #noix, #coco )

  Vous l'aurez deviné il y a des noix et de la noix de coco dans mes tartelettes. Je cherchais une idée pour finir deux trois restes de pâte à tarte qui trainaient au congel et j'ai trouvé mon bonheur dans un de mes petits bouquin de cuisine. De ces petits...

• Tarte à l'orange

  07 janvier 2017 ( #Desserts gourmands, #tarte, #orange )

  Et dire que dans ma jeunesse je n’aimais pas les oranges!!! Depuis quelque temps je redécouvre le plaisir de cuisiner les agrumes et surtout celui de les déguster. J'ai fait cette tarte avant es vacances quand j'ai fais ma confiture d'orange à la fleur...

• Kouglof au levain

  21 décembre 2018 ( #Côté boulange, #brioches, #kouglof, #amandes, #noël )

  Aujourd'hui, je vous ai préparé, amoureusement avec mes petites mains, un Kouglof. J'ai craqué pour la recette de kouglof au levain de ma copinaute Maryse et cocotte . Ok c'est un peu long à préparer mais c'est un bonheur à déguster. Le temps de pousse...

• Hélenettes

  06 janvier 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #gouter, #graines, #grué de cacao )

  Une fois n'est pas coutume j'avais des jaunes d’œufs en trop. Je me suis alors rappeler que j'avais vu passer ces biscuits aux jaunes d'oeufs, dont le nom m'avait charmé, chez ma copinaute Isabelle qui tient le joli blog "Quelques grammes de gourmandise"....

• Brioche à la verveine

  01 juin 2018 ( #Côté boulange, #brioches, #verveine, #petit dejeuner, #gouter )

  Allez savoir comment et pourquoi m'est venue l'envie de parfumer une brioche avec de la verveine!!!! En tout cas cette idée était tenace alors j'ai bidouillé un truc à partir de plusieurs recettes de brioches, parce que je voulais faire infuser ma verveine...

• Biscuits au citron et à l'huile d'olive

  18 novembre 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #citron, #huile d'olive, #gouter )

  A la recherche de nouvelle recette de biscuits je suis tombée sur ceux-là sur le blog d’Edda: "Un déjeuner au soleil" par le biais de Pinterest. N'ayant pas de jus d'orange sous la main, seulement du jus de citron en bouteille j'ai fais quelques arrangements...

• Tarte aux carottes et cumin

  25 avril 2014 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #pâte brisée, #carottes, #cumin, #quiche )

  Il y a un petit nouveau dans ma cuisine : un moule à tarte rectangulaire, depuis le temps que j’en rêvais. Et oui il en faut peu pour combler une cuisine addict !! Du coup, j’ai fais une tarte aux carottes dont j’avais pris la recette dans un magasine...

• Rôti de porc à la toscane

  15 mai 2021 ( #Petits plats maison, #viande, #porc, #rôti de porc, #ail, #romarin )

  Un rôti bien parfumé d'après une recette trouvée sur le blog: "Un déjeuner de soleil" Pour 6 personnes 1,4 ou 1,5 kg de rôti de porc 2 gousses d'ail 2 branches romarin frais 6 cuil à soupe d'huile d'olive sel poivre Préchauffer le four à 180°C. Ciseler...

• Dans ma bibliothèque: "Pâtisserie!!!"

  27 février 2014 ( #Dans ma bibliothèque, #christophe Felder )

  Je vous le dit souvent s'il faut n'avoir qu'un livre de cuisine, c'est celui-là, la bible de la pâtisserie, le gros livre rose, j'ai nommé: "Pâtisserie!!!" De Christophe Felder Aux éditions de la Martinière L'Auteur: Christophe Felder descendant d'une...