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• Tarte au cassis et sa chantilly au miel

  15 juillet 2017 ( #Desserts gourmands, #tarte, #cassis, #romarin, #miel, #chantilly )

  Voici donc le troisième défi proposé par le site cuisine addict qui nous propose de créer une tarte aux fruits d'été réalisée avec le cercle à tarte perforé "calisson" de buyer. Après réflexion, beaucoup de réflexion et beaucoup de changement d'idées...

• Chutney de tomates et fraises au poivre long

  24 septembre 2019 ( #Petits plats maison, #assaisonnements, #Sur mes tartines, #chutney, #tomates, #fraises, #poivre, #poivre long, #suùac, #A toutes les sauces... )

  Depuis 3 ans, à la fin de l'été j'achète un cageot de 8 kilos de tomates à coulis et je fais mes petites conserves. Je refais toujours des pots de tomates entières, de la ratatouille et de la sauce bolognaise, avec ce qui me reste j'imagine de nouvelles...

• Mille-feuilles mirabelle et rhubarbe

  21 septembre 2013 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #mirabelles, #rhubarbe, #mille-feuilles )

  J'aime les livres, depuis toute petite, je me souviens que je pouvais me laisser complètement happer par un livre, j'étais même capable de lire toute la nuit ou même en classe. J'aime les belles histoires qu'ils racontent, qu'elles soient policière ou...

• Confiture de framboise à la cardamome et aux pistaches

  28 août 2017 ( #confiture, #framboises, #cardamome, #petit dejeuner, #Sur mes tartines, #pistache )

  Encore un lundi, pffffff, pas envie de se lever et d'aller travailler, je vais lancer une pétition pour que le dimanche dure 48 heures, vous êtes avec moi???? Pour rendre les matins plus doux et surtout ceux du Lundi, il n'y a pas mieux qu'une bonne confiture...

• Gâteau moelleux au safran et aux oranges

  11 mars 2017 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #orange, #safran )

  J'avais reçu des filaments de safran de mon partenaire "l'étal des épices" il fallait donc que je trouve une idée pour l'utiliser. Après réflexion et quelques recherche dans mes bouquins et sur le net j'ai fini par trouver l'inspiration dans mon livre...

• Curd d'ananas au basilic

  29 juillet 2016 ( #fait maison, #curd, #ananas, #basilic, #Sur mes tartines, #Petites douceurs sucrées )

  J'ai fais ce curd pour la recette qui sera publiée demain et comme il m'en restait, une autre recette suivra prochainement. Sans vous révélez le pot aux roses, j'avais besoin d'une garniture à l'ananas pour une recette qui me faisait très envie mais que...

• Bavarois au chocolat au lait

  07 juin 2016 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #bavarois, #chocolat, #chocolat au lait, #grué de cacao )

  Si vous n'avez pas encore compris que j'ai eu 40 ans le mois dernier, il est temps de rattraper le train en marche!!! Et si je vous saoule avec ça ne vous inquiétez pas ça va passer. En fait c'est bizarre j'ai beau me répéter tout les jours « ça y est...

• Bundt cake coco-noisette

  17 janvier 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #coco, #noisette, #gouter, #bundt cakes )

  Comme j'ai été sage en 2017... eh oh ne faites pas les étonnés, je suis toujours sage moi!!!! c'est vrais quoi le père noël me regarde!!! Je disais donc, comme j'ai été sage cette année, papa noël a déposé de beaux cadeaux dans mes chaussons, et en passant...

• Bundt cake à la cardamome et oranges sanguines

  20 février 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #orange, #cardamome, #gouter, #petit dejeuner, #bundt cakes )

  Allez c'est repartit pour une semaine de folie...enfin pour moi, vacances oblige, j'ai plus de boulot que d'habitude à cause des skieurs de tout poils qui débarquent dans ma belle vallée. Du coup, en cette période plus que jamais, j'ai besoin de commencer...

• Tarte fine à la rhubarbe

  10 juillet 2017 ( #Desserts gourmands, #tarte, #rhubarbe, #framboises, #amandes )

  Comme souvent, j'avais acheté plus de rhubarbe que j'en avait besoin pour une recette et je me suis retrouvée avec 4 tiges en rab qui s'impatientaient dans le frigo et menaçait sérieusement de flétrir avant que j'ai trouvé une idée pour les utiliser....

• Mini artichauts à l'huile

  05 mai 2017 ( #Petits plats maison, #conserves, #bocaux, #antipasti, #artichauts )

  En faisant mes couses je suis tombée nez à nez avec de tout petits artichauts trop mimi, ils m'ont faits de l'œil et j'ai craqué pourtant je ne suis pas une grande fan de ces légumes. J'ai cherché comment les cuisiner et j'ai naturellement fait un tour...

• Glace nectarine lavande {sans oeufs, sans sorbetière}

  23 juin 2015 ( #Desserts gourmands, #glaces, #nectarines, #lavande, #fruits )

  J’étais tombée sous le charme de la glace aux fruits de la passion faites à partir de lait concentré, une texture onctueuse dès la sortie du congel un vrais bonheur. En rangeant mes placards de cuisine dans l'espoir de récupérer un peu de place (et j'y...

• Muffins chocolat-coco-grenade

  23 mars 2020 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #moelleux, #3 idées, #chocolat, #coco, #grenade, #gouter, #petit dejeuner )

  Pour ceux que ma vie intéresse, je travaille dans un supermarché, du coup pas de télétravail pour moi, ni de repos forcé, il faut que j'aille bosser!!! La semaine dernière a été assez éprouvante, entre les tergiversations de la direction, l'incivisme...

• Cake à la crème de marron et pépites de chocolat

  24 février 2020 ( #Petites douceurs sucrées, #petit dejeuner, #gouter, #cake, #moelleux, #fondant, #marrons, #crème de marrons, #chocolat )

  Après avoir fait le gâteau d'anniversaire de ma sœur il me restait de la crème de marrons. Comme je n'avais plus rien à me mettre sous la dent au petit dej, je n'ai pas réfléchis très longtemps et faisant d'une pierre deux coups je me suis préparé ce...

• Macaron café-cassis

  19 mars 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #macarons, #café, #cassis, #gouter )

  Demain c'est la journée des macarons alors....j'ai fais des macarons!!! L'idée ne me serais jamais venue (j'aime pas le café, beurk beurk!!) si un collègue ne me l'avait pas soufflé sans le savoir. A vrais dire elle a trotté un bon moment dans ma tête,...

• Tarte rustique fraise-framboise-cacao

  02 juillet 2018 ( #Desserts gourmands, #tarte, #tartes rustiques, #fraises, #framboises, #grué de cacao, #cacao, #farine complète, #tartes aux fraises )

  Mon amour pour les tartes rustiques va en grandissant, il faut dire qu'elles sont faciles et rapides à préparer, pas de moule à garnir donc pas de prise de tête, on étale la pâte, on la recouvre de fruits, on rabat les bords et hop au four. Un petit thé,...

• Muffins au chocolat et noisettes

  04 juillet 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #chocolat, #noisette, #gouter )

  C'est Maiwenn et ses quatre-quarts au chocolat et à la noisette qui m'a donné l'idée de faire ces petites gourmandises, comme je n'avais pas assez de beurre pour faire sa recette, j'ai fouillé dans mes petits bouquins et j'ai trouvé cette recette de muffins...

• Cake au dulcey figues et noisettes

  09 septembre 2019 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #le cake du lundi, #chocolat, #dulcey, #noisette, #figues, #petit dejeuner, #goutter )

  A la recherche d'une idée pour ma petite douceur du matin, je me ballade sur Pinterest, deux trois idées qui ce télescopent, associées à des envies gourmandes et un rapide inventaire des stocks voila comment j'ai improvisé ce délicieux cake tout doux...

• Cake fondant au chocolat, framboises et pralines

  19 août 2019 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #chocolat, #pralines, #framboises, #petit dejeuner, #gouter, #chocolat-framboise, #pralines roses )

  Oui parce que parfois un cake au chocolat ne suffit pas... Quand en plein moi d’Août je me tape une angine, qui me met KO et qu'en plus je suis débordée de boulot, j'ai besoin d'un peu plus que du chocolat pour me remonter le moral et reprendre des forces,...

• Baguettes lin sésame au levain

  29 avril 2019 ( #Côté boulange, #pain, #baguettes, #levain, #graines de lin, #sésame )

  Alors là, je doit avouer modestement, que je suis très fière de mes baguettes, parce que d'une part je n'en ai jamais fais d'aussi belles, moelleuses et croustillantes et d'autre part que mon levain ayant dormis plus de 6 mois au fond du frigo je n'étais...

• Briochettes cannelle-cardamome

  25 janvier 2014 ( #Côté boulange, #viennoiseries, #brioches, #cannelle, #cardamome, #crème pâtissière )

  Parmi les blogs sur lesquels j'aime me balader, il y a ceux des copines sur lesquels je vais pour prendre des nouvelle et me régaler en bonne compagnie et ceux sur lequel je vais pour les magnifiques photos dont j'essaye de m'inspirer pour les miennes....

• Tarte aux myrtille {version américaine}

  05 septembre 2014 ( #Desserts gourmands, #tarte, #myrtille, #chez les copinautes )

  Toujours dans le but de faire une tarte aux myrtilles, toute simple, comme dans mes souvenirs, je suis tombée sur cette version américaine proposée par Graziella ma copinaute tenancière du merveilleux blog "Made in Cooking" j'ai immédiatement succombée...

• Macarons choco-mûre

  21 septembre 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #macarons, #chocolat, #mûre, #gouter )

  Une de mes collègues/cobaye à quitté l'entreprise pour d'autre horizons, alors pour tenter de la retenir j'ai fais des macarons. Autant vous dire que ça n'a pas marché, elle est partie… pas bien loin en plus elle va bosser dans une chocolaterie... je...

• Muffins aux poires et grué de cacao

  21 novembre 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #poires, #grué de cacao, #anti gaspi )

  Quand j'ai fais ces muffins, je venais de faire du beurre maison du coup, pour éviter de gaspiller j'ai utiliser le babeurre comme apport de matière grasse et le résultat est plutôt pas mal. Bien sur vous pourrez remplacer le babeurre par du lait ou un...

• Spekulatius aux amandes

  08 décembre 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #bredele, #noël, #noël sucré, #cannelle, #épice, #clou de girofle, #cardamome )

  Vous l'aurez deviné ces spekulatius ressemblent beaucoup beaucoup aux speculoos avec des amandes en plus. Cette recette accompagnait celle des Springerles que je vous ai présenté mercredi, mais le moule n'étant pas le même et ne l'ayant pas sous la main,...