L'année dernière j'avais reçu un très généreux colis de la marque "Clément Faugier" fabriquant incontournable de crème de marron. Avec l'arrivée de l'hiver j'ai donc ressortit du placard les restes du colis avec l'envie de me faire des muffins à la crème...
Dans le colis que j'ai reçu de mon nouveau partenaire Sacla, il y avait une petite bouteille de smoothie au graines de chia carotte, fruits de la passion et mangue. Le truc c'est que moi je ne suis pas fan de smoothie, ok c'est plein de vitamines, oligo-élément...
On a tous nos contradictions, et même plusieurs, l'une des miennes est la suivante: je ne bois pas d'alcool, non pas par conviction, mais tout simplement parce que je n'aime pas ça, par contre j'adore tout ce qui est sauce au vin, à la bière... et il...
Je vous avait prévenu que cet été j'étais accro aux fougasses, bon d’accord ma fougasse ressemble plutôt à un pain mais c'est parfait pour faire des tartines à l'apéro ou pour accompagner la salade du soir. Depuis que j'ai découvert ces petits citrons...
Comme à chaque fois que j'achète des bananes, je fini toujours par me préparer un banana bread!!! Cette fois une forte envie de voyage sous les palmiers m'a inspirée et la coco, la dakatine, la cannelle et le gingembre sont venu ensoleiller mon cake,...
Je cherchais une idée pour passer le pot de pâte de spéculoos qui trainait dans mon frigo et comme il me fallait une petite douceur pour accompagner mon thé du matin des moelleux s'imposaient!!! Quelques framboises qui s'ennuyaient au congel sont venues...
La folie des fêtes est enfin terminée et me voici de retour sur la blogosphère, j'ai pas mal de retard à rattraper et pas mal de gourmandises sur lesquelles saliver. Nouvelle année, dit nouveaux départs, nouvelles résolutions.... en effet j'ai dans l'idée...
A noël dernier je me suis fais offrir le hachoir à viande pour compléter mon robot kitchenaid, il était grand temps que je m'en serve!!! Pour l'inaugurer j'ai préparé des boulettes de poulet et comme bien souvent le reste est venu en cour de route. Si...
Il était grand temps que je vous donne la recette du levain d'Eric Kayser, que j'utilise désormais pour faire ma boulange et qui m'émerveille à chaque nouvelle recette. C’est tout simple et surtout si vous avez l'impression que rien ne se passe et que...
Le blondie c'est quoi??? Juste la version "blond" du brownie, c'est à dire un brownie préparé à base de chocolat blanc. C'est en voyant une recette de brownie au chocolat noir et framboise je ne sais plus ou que m'est venue l'envie de le décliner en version...
Au départ je voulais faire une salade avec du chou rouge et de la pomme verte, mais si j'ai bien pensé à acheter des pommes vertes j'ai complètement oublié le chou rouge!!!! alors plutôt que de refaire des courses j'ai changer mon fusil d'épaule, gardé...
J'avais un tout autre projet pour ce reste de mascarpone qui frôlait la date de péremption, et puis les choses ont déparées pour finalement arriver à ces jolies verrines gourmandes à la pêches et aux abricot parfumées au thym et à la vanille qui ont fait...
Deux bananes un peu trop mûres dans le compotier, chic je vais pouvoir faire un banana bread. Un petit tour sur Pinterest pour trouver des idées et je décide de faire un banana bread marbré en mixant deux recettes déjà testées et approuvées depuis longtemps...
Je suis en mode tartes et tartelettes en ce moment, alors attendez vous en en voir de toutes les couleurs. Après celles-ci il y en a au moins deux en attente et ce n'est pas fini!!! Ces tartelettes à la grenade je les avaient repérées ici par le biais...
Une dernière recette faite avec du muesli "Terres et céréales", cette fois j'ai fais des biscuits, bon c'est pas tout a fais la texture que je voulais, je les voulais croquants comme des galettes suédoises, mais j'ai mis trop de farine du coup j'ai obtenu...
Après les croissants il y a quelques temps, je passe aux pains au chocolat. La recette de base est la même, donc pas de grosses difficultées. Le plus dur c'est l'attente avant de pouvoir enfin croquer dedans!!!!! Pour une vingtaine de pains au chocolat...
Ca faisait un moment que je voulais me lancer dans les yaourts maison, J'avais en souvenir ceux que faisait ma mère quand j'étais gamine, elle était équipée d'une yaourtière et allait chercher ses ferments en pharmacie. Problème, je n'ai pas de yaourtière...
"Fou de pâtisserie", voila un magasine qui porte bien son nom. Dans ce magasine, des gâteaux de grands chefs, ceux qui font rêver dans les vitrines et qu'on n'imagine pas pouvoir reproduire à la maison avec nos ustensiles pas adapté et nos petites mains...
Ça faisait longtemps que j'avais envie de tester l'association coco-matha dans mes moelleux du petit dej. Parfois j'ai des idées d'associations qui fleurissent comme ça sans savoir pourquoi, des fois ça marche et des fois non. Vous vous doutez bien que...
On ne va pas ce le cacher, je suis plus un bec sucré que salé, et je trouve toujours plus d'idées et plus facilement quand il s’agit de faire de la pâtisserie que de cuisiner de le viande et c'est encore pire pour le poisson. C'est bien simple avant de...
En faisant mes courses au rayon boucherie, je me suis rendue compte que je n'avais pas fais d'escalopes de veau depuis un bail. Du coup j'en ai acheté quatre, j'en ai cuisiné deux en picata au citron, c'est comme ça que je les préfère et j’hésitai paner...
J'avais acheté deux poireaux pour faire ma blanquette et je n'en ai utilisé qu'un, du coup il m'a fallu chercher comment cuisiner celui qui me restait avant de partir en vacances. De fils en aiguilles j'ai fini par imaginer cette recette qui me permettait...
L'angoisse de la page blanche!!!! Je me rend compte que je ne trouve rien à vous dire à propos de cette recette à part qu'elle est délicieuse. Remarquez c'est normal, j'adore le magret de canard, j'adore les fruits secs... donc préparer un rôti de magret...
Pour être honnête avec vous, ces verrines auraient du être des éclairs à la fraise et à la rhubarbe avec une chantilly à la menthe poivrée. Oui mais voila, mes éclairs étaient un peu raplapla, bon ça aurait pu faire quand même mais j'ai perdu tout espoir...
Quand j'ai effectué la migration de mon blog sur la nouvelle plateforme d'Overblog je vous disais que j'avais plein de projets pour mon bébé0. Un de ces projets est celui de vous proposer des dossiers spéciaux sur des thémes précis. Vous retrouverez ces...