Top articles

• Macaron caramel-pain d'épices

  19 janvier 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #macarons, #caramel, #pain d'épices, #épices )

  Ah ces macarons ils m'ont donné du fil à retorde!!! Non pas à les réaliser, ce fut une affaire rondement menée mais je me suis arracher les cheveux pour les photographier!!! Bah oui temps pourri=lumière pourrie donc photos pourries. J'avais une idée précise...

• Risotto à la tomate...

  26 avril 2024 ( #Petits plats maison, #risotto, #ail, #burrata, #oignons, #tomates, #poivrons )

  C'est l'heure des vacances pour moi, enfin!!!!! Vous connaissez la chanson, la cuisine reste ouverte, vous pouvez furetez à votre guise dans mes archives, je vous laisse tout de même quelques idées par-ci, par-là. Il y a des boissons fraiches et chaudes...

• Confiture d'abricots au safran

  15 août 2018 ( #confiture, #abricot, #safran, #Petites douceurs sucrées, #confiture d'abricot )

  J'ai fais tellement de recettes avec mes 5 kilo d'abricots que je n'aurais pas le temps de toutes les publier avant la fin de la saison au risque de provoquer une overdose collective parmi mes lecteurs et lectrices. Tant pis je vais les mettre de coté...

• Poulet crémeux aux cèpes et au poivre noir

  26 janvier 2021 ( #Petits plats maison, #viande, #poulet, #champignons, #cèpes, #poivre noir, #calvados, #coriandre, #parmesan )

  C'était un dimanche, le seul jour de la semaine ou je peux cuisiner ce que je mange à midi, j'avais prévu un truc simple, basique, juste du poulet avec de la crème et des champignons accompagné d'un gratin dauphinois. Rien qui mérite un article à la Une...

• Poulet crémeux au fenouil et au basilic

  25 octobre 2021 ( #Petits plats maison, #viande, #poulet crémeux, #fenouil, #basilic, #coriandre, #graines de fenouil, #parmesan, #poulet )

  Je vous propose une nouvelle version de poulet crémeux, je crois qu'à ce niveau on peux parler d'addiction, dès que je veux cuisiner du poulet je l'imagine cuit dans la crème...c'est grave docteur??? Cette fois j'ai cuisiné un poulet crémeux au fenouil...

• Filet de dorade à la grenade...

  24 août 2018 ( #Petits plats maison, #poisson, #grenade, #sésame, #menthe )

  J'avais mis une grenade dans mon panier de courses, mais voila je n'avais aucune idée de ce que j'allais en faire et comme je voulais l'utiliser autrement qu'en salade j'ai taper "grenade" dans la barre de recherche de "Pinterest" et en faisant défiler...

• Crumble de chou fleur et banane plantain

  16 février 2019 ( #Petits plats maison, #crumble, #banane plantain, #coco, #curry, #noix de macadamia, #sésame, #gingembre, #choux-fleur )

  Je vais être franche avec vous, mes photos ne rendent pas justice à ce plat, parce que primo c'est pas facile de rendre un crumble photogénique et deuzio ça l'est encore moins quand la lumière est pourrie comme celle d'un jour d'hivers tout gris par exemple!!!...

• Quiche courgette, menthe, feta

  24 avril 2024 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #quiche, #feta, #menthe, #pignons de pin, #courgettes )

  C'est l'heure des vacances pour moi, enfin!!!!! Vous connaissez la chanson, la cuisine reste ouverte, vous pouvez furetez à votre guise dans mes archives, je vous laisse tout de même quelques idées par-ci, par-là. Il y a des boissons fraiches et chaudes...

• La cramique

  28 mars 2022 ( #Côté boulange, #brioches, #cramique, #petit dejeuner, #gouter, #viennoiseries )

  Quand je cherche une nouvelle idée de brioche je vais farfouiller dans mon bouquin "l'Encyclopédie de la boulangerie". Cette fois j'ai jeté mon dévolu sur la Cramique, une brioche ou plutôt un pain brioché originaire de Belgique qui peut être garnie de...

• Cake thym-citron

  03 mai 2021 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #moelleux, #citron, #thym, #miel, #petit dejeuner, #gouter, #cake au citron )

  Quand le temps fut venu de me faire un cake pour mettre un peu de douceur dans mes réveils très matinaux, j'ai eu envie de refaire un cake au citron et puis je le suis dis que ça pourrait être sympa de le parfumer avec du thym fraîchement cueillit sur...

• Filet mignon au four et sa sauce au poivre vert

  24 novembre 2021 ( #Petits plats maison, #viande, #porc, #filet mignon, #poivre vert, #sauge, #sauces, #accompagnement, #échalottes )

  J'avais envie d'accompagner mon filet mignon d'une sauce au poivre vert. J'ai cherché une recette de sauce au poivre vert sur le net et j'ai fini par jeter mon dévolu sur celle de ma copinaute Carmen à laquelle j'ai juste ajouté quelques feuilles de sauge....

• Boulettes d'agneau au citron confit...

  19 octobre 2019 ( #Petits plats maison, #viande, #agneau, #boulettes, #citron confit, #menthe, #cumin, #paprika, #cannelle )

  J'avoue mes photos ne sont pas a la hauteur de ce petit plat, mais bon, j'étais un peu fatiguée, la journée se terminait et en plus la lumière n'était pas terrible. Je ne sais plus comment m'est venue l'idée de ces boulettes, mais j'y ai longuement réfléchis...

• Kringle des rois

  03 janvier 2022 ( #Côté boulange, #brioches, #kringle, #crème d'amande, #galettes, #frangipane, #épiphanie, #galette des rois, #cannelle, #fleur d'oranger )

  HELLO 2022!!!! on ne se connait pas encore mais je compte sur toi pour être plus sympa avec moi et avec le reste du monde que 2021. Le temps du bilan et des résolutions/listes de projets/perspectives et autres viendra plus tard, pour l'instant je vais...

• Fougasse à la sauge et aux olives vertes

  04 mai 2022 ( #Côté boulange, #pain, #fougasse, #olives, #olives vertes, #sauge, #ail, #pesto, #pignons de pin )

  Qui dit retour des beaux jours, dis retour des fougasses dans ma cuisine. Après réflexion rien ne m'empêche de faire des fougasses en hiver mais pour moi la fougasse est indissociable du printemps et de l'été. La fougasse c'est le sud, le soleil, les...

• Bundt cake à la butternut, orange et cannelle

  02 janvier 2019 ( #Petites douceurs sucrées, #cakes, #bundt cakes, #orange, #butternut, #courges, #épices, #cannelle, #gingembre )

  Hello mes p'tits gourmands, j'espère que vous avez tous passé de bonnes fêtes de fin d'année et que vous avez bien commencer cette nouvelle année 2019 que je vous souhaite douce et heureuse et surtout très gourmande. Pour ma part j'ai été gâtée par le...

• Galettes de courgette à la menthe

  07 avril 2026 ( #Petits plats maison, #légumes, #courgettes, #menthe, #citron )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...

• Madeleines à bosses au citron

  11 mars 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #madeleines, #citron, #miel )

  Yiiiiiihaaaaa enfin j'ai réussi a faire des madeleines à bosses, danse de la joie autour du four!!! Ma quête de la recette parfaite est enfin terminée et tout ça grâce à ma copinaute Chouchie (Miam Chouchie) qui a repris la recette de Valérie (c'est la...

• Rôti de porc farci aux pommes

  28 janvier 2020 ( #Petits plats maison, #viande, #porc, #pommes, #noisette, #sauge, #moutarde, #speck )

  J'avais repéré cette recette en me baladant sur Pinterest, j'avais d'ailleurs eu du mal à trouver le site qui la présentait et comme je ne l'ai pas enregistré, je ne pourrais pas vous en donner l'origine, ou alors après de longues recherche que j'ai la...

• Banana bread aux framboises et chocolat noir

  13 janvier 2020 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #banana bread, #banane, #chocolat, #framboises, #petit dejeuner, #chocolat-framboise )

  C'est devenu une habitude, désormais, lorsque j’achète des bananes je fini toujours par faire un banana bread. Avant de découvrir ce fameux cake à la banane venu tout droit des USA, j’hésitais toujours à mettre des bananes dans mon panier. J'avais toujours...

• cannelés aux pommes et aux épices

  23 novembre 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #cannelés, #épices, #pommes, #gouter )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...

• Banana muffins aux myrtilles

  21 juin 2021 ( #Petites douceurs sucrées, #banana bread, #muffins, #muffins aux myrtilles, #myrtille, #gingembre, #petit dejeuner, #gouter )

  Avec le retour de la chaleur les fruits mûrissent plus vite et donc s’abîment plus vite, mes bananes n'ont pas échappées à la règle et ont fini en banana bread. Vous me direz, la chaleur n'est qu'un prétexte, il y avait de fortes chances dès le départ...

• Filet mignon aux morilles et aux marrons

  06 octobre 2020 ( #Petits plats maison, #viande, #porc, #filet mignon, #morilles, #champignons, #marrons, #parmesan )

  En ce moment je suis en plein vidage des placards et du congel,. C'est ainsi que j'ai retrouvé un pot de morilles séchées entamé, comme j'avais aussi un bocal de marrons entamé, un filet mignon au congel et que je temps gris et froid était propice à faire...

• Samoussas à la betterave et à la feta

  23 juin 2021 ( #Petits plats maison, #L'heure de l'apéro, #samoussas, #betteraves, #thym, #feta, #pignons de pin, #feuilles de brick )

  J'ai souvent 1 ou 2 betteraves dans mon frigo (quand je pense que gamine je détestais ça!!!), le plus souvent je les utilise râpées dans des salades mais de temps en temps je m'amuse un peu avec mes betteraves et je les sors de leur zone de confort. Comme...

• Tarte rustique aux poivron et tomates séchées

  16 mai 2020 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #tartes rustiques, #ricota, #poivrons, #tomates, #tomates séchées, #basilic )

  Pour cette tarte j'ai raclé les fonds de placards et de frigo, un pot de ricotta entamé, un poivron qui commence à faire la tête, quelques feuilles de basilic récoltée sur le balcon, completé par un quelques tomates séchées au four de mon partenaire Sacla,...

• Raviolis verts courgettes ricotta...

  19 mai 2020 ( #Petits plats maison, #pâtes, #épinards, #courgettes, #menthe, #ricotta, #pignons de pin, #fait maison )

  Quand j'ai fais mes pâtes complètes aux asperges rôties pour la bataille food j'avais hésité à faire des pâtes de couleurs (j'avais repéré depuis longtemps une recette de pâtes aux épinards chez Chef Nini)... beaucoup hésité mais je ne savais pas trop...