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• Glace à la figue au thé de noël

  17 novembre 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #glaces, #thé, #figues )

  Après ma confiture de figue aux épices chaï, j'ai eu envie de faire une glace à la figue, j'en avais repérée une qui m'avait taper dans l’œil ici, j'ai gardé l'idée du coté marbré et j'ai fais une crème glacé au thé de noël, ben oui c'est une glace d'hivers...

• Risotto aux asperges et citron...

  27 juin 2019 ( #Petits plats maison, #risotto, #asperges, #olives noires, #basilic, #citron, #thé, #riz )

  C'est partit pour un petit délire culinaire!!! Encore une fois ma folie en cuisine à frappée un coup et comme souvent la recette que je vous présente n'a rien à voir avec l'idée de départ. Au départ ça devait être un simple risotto aux asperges blanches,...

• Cake au curcuma, noisettes et miel

  22 juillet 2019 ( #Petites douceurs sucrées, #petit dejeuner, #cake, #curcuma, #noisette, #farine de sarrasin, #grué de cacao, #le cake du lundi )

  D'où vient cette idée saugrenue de mettre du curcuma dans mon cake du matin??? Je vous le demande... parce que moi j'ai pas la réponse!!! Sauf qu'un beau jour en cherchant une idée pour ce fameux cake du petit dej je me suis dis et pourquoi pas une cake...

• Tartes fines aux poires et au miel

  11 mai 2019 ( #Desserts gourmands, #tarte, #poires, #miel, #thym )

  Il y a quelques semaines, juste avant de partir en vacances, je vous avais présenté un nouveau partenariat avec l'épicerie en ligne de produits Grec: L'épicerie Pantopoleio. Des produits de qualité qui font voyager les papilles et aujourd'hui je vous...

• Pavlova framboise grenade

  16 avril 2021 ( #Desserts gourmands, #pavlova, #framboises, #grenade, #chantilly, #meringue )

  Juste un petit mot avant de passer en cuisine, je sais que vous rencontrez des soucis pour poster des commentaires sur mes articles, c'est malheureusement un problème général qui concerne bon nombre de blogs hébergés chez Overblog sans que nous n'y puissions...

• Crackers sucrés pour les petits creux intempestifs

  02 avril 2019 ( #Petites douceurs sucrées, #crackers, #chocolat, #muesli, #flocons d'avoine, #miel, #graines, #fruits secs )

  Je suis toujours à la recherche de petites choses saines à grignoter en cas de petits creux soudains autant qu'impérieux. En général j'ai toujours un paquets d'amandes et de granola sous la main qui m'évitent de craquer sur des choses plus grasses et...

• Pain aux céréales et aux abricots

  20 septembre 2014 ( #Côté boulange, #pain, #céréales, #abricot, #farines spéciales )

  Je ne sais plus comment m'est venue cette idée mais elle me permettait surtout de continuer de vider mes placcard avant mon déménagement et en plus ça donne un pain délicieux extra pour faire des toast originaux et avec juste un morceau de chocolat c'est...

• Macarons infiniment abricot-basilic

  01 août 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #macarons, #abricot, #basilic )

  Je cherchais activement des idées pour écouler mes abricots, quand un bol de blanc d'œufs squattant mon frigo depuis quelques semaines, m'a suggérer de faire des macarons. Ce genre de suggestion il ne faut pas ma la faire deux fois. Alors j'ai vainement...

• Pain viennois mozza-basilic

  04 août 2015 ( #L'heure de l'apéro, #Côté boulange, #pain, #pain viennois )

  Quand j'ai reçu le généreux colis de mon nouveaux partenaire Panibois, j'ai commencé à chercher des idées pour utiliser ces moules en bois qui je le rappel passent au four. Une idée après l'autre j'ai eu envie de tenter de faire des pains viennois en...

• Gaufres à la cannelle au four

  06 février 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #gaufres, #cannelle, #chandeleur )

  Parce qu'un gaufrier ça prend de la place et que de la place y'en a plus dans ma cuisine j'ai tenté les gaufres au four dans des moules en silicone qu'on m'a offert à noël. Pour ce premier essai j'ai pris la recette qui était avec les moules en y ajoutant...

• Glace à la cerise et fleur d'oranger

  24 avril 2017 ( #Desserts gourmands, #glaces, #cerises, #fleur d'oranger )

  En faisant le ménage dans mon congélateur j'ai retrouvé un paquet de cerises surgelées, et soudain j'ai eu envie de faire ma première glace de l'année, une glace toute douce et parfumée avec un peu de pep's. Allez savoir pourquoi j'ai pensé a la fleur...

• Sablés viennois (Spritz)

  12 février 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #sablés viennois, #gouter )

  C'est encore une histoire de blancs d’œufs esseulés qui finissent par combler ma gourmandise. J'avais depuis longtemps envie de faire ces fameux sablés viennois, ceux sur lesquels je me jette quand une boite de biscuits assortis passe à portée de ma main...

• Salade de blé kamut, pois chiches, fenouil et betterave jaune

  15 mars 2019 ( #Petits plats maison, #salade, #céréales, #blé kamut, #betteraves, #pois chiche, #fenouil, #paprika )

  Je crois bien que cette fois j'en ai fini avec les soupes, toute bonne chose à une fin comme on dit et puis je commence à en avoir assez des soupes, j'ai envie de légumes frais , croquants sous la dent, en un mot j'ai envie de printemps, mais il va falloir...

• Cookies aux marrons glacés et pépites de chocolat

  29 février 2020 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #cookies, #chocolat, #marrons, #marrons glacés, #farine de châtaigne, #gouter )

  Au fond de mon placard à provisions j'ai retrouvé une boite de marrons glacés. Je dois avouer que je ne suis pas fan des marrons glacés, beaucoup trop sucré pour moi!!! Ceux là ils viennent d'un panier gourmand offert par mon CE à noël il y 1 ou 2 ans,...

• Meringues au caramel

  15 février 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #caramel, #Christophe Adam, #meringue )

  Voila pourquoi dorénavant j'aurais toujours un pot de poudre de caramel sous la main. Ces meringues sont une pure tuerie, on remplace simplement une partie du sucre par la poudre de caramel et le tour est joué. Ces meringues sèchent plus lentement que...

• Crème glacée à la crème de marron

  04 octobre 2017 ( #Desserts gourmands, #glaces, #marrons, #crème de marrons )

  Vous savez déjà que je commence à préparer les fêtes de fin d'année (en 2017 je m'organise et je m'y tiens!!!) je ne vous cacherais donc pas que j'ai fait cette crème glacée en prévision de... oh et puis je peux bien vous le dire d'ici là vous aurez oublié......

• Maxi sable choco-noisette

  17 mars 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #chocolat, #noisette, #gouter )

  J'avais un reste de pâte sucrée au cacao mais pas de recettes pour l'utiliser alors je l'ai laissée au frais bien enveloppée dans du film alimentaire en me disant qu'au pire je la mettrais au congel. Deux trois jours plus tard je me suis souvenu de ces...

• Glace à la confiture de lait et cacahuètes caramélisées

  05 août 2015 ( #Desserts gourmands, #glaces, #cacahuètes, #confiture de lait )

  J'ai piqué l'idée de cette glace sur le blog "mon coin gourmand" qui porte très bien son nom parce qu'on y trouve des gourmandises dans tout les coins (facile, je sais!!). En grand fan que dis-je addict de la confiture de lait je ne pouvais pas passer...

• Gaufres aux myrtilles

  17 février 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #gaufres, #myrtille, #gouter )

  J'ai profité de cette période propice à la gourmandise pour ressortir mes moules à gaufres au four et pour tester une nouvelle recette. Plutôt que de faire des gaufre toutes simple j'ai incorporé des myrtilles surgelées à ma pâte mais ça ne m'a pas empêché...

• Crèmes brûlées au caramel

  08 avril 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #Desserts gourmands, #crèmes brûlées, #caramel )

  Pour tout vous avouer j'ai fais ces crèmes brûlées, non pas pour assouvir une envie subite, mais pour tenter de résoudre un problème que j'ai eu avec un gâteau que j'avais fais pour l'anniversaire de ma petite sœur. Il était délicieux mais l'insert crème...

• Crème glacée hibiscus-framboise

  28 mai 2018 ( #Desserts gourmands, #glaces, #framboises, #hibiscus )

  Quand mon partenaire l'Etal des épices m'a proposé de choisir des produits sur leur site pour renouveler notre partenariat j'ai sauté sur l'occasion pour découvrir le fameux Hibiscus Karcadé qui est entre autre l'ingrédient principal du Bissap une boisson...

• Galette des rois crème de marrons et framboises

  25 janvier 2019 ( #Desserts gourmands, #tarte, #galette des rois, #épiphanie, #framboises, #marrons, #crème de marrons, #Petites douceurs sucrées )

  Une dernière galette des rois avant de passer aux crêpes de la chandeleur!!! J'avais envie de m'amuser un peu alors j'ai fais une galette couronne, avec la crème de marron de mon partenaire "Clément Faugier" et des framboises pour lui donner un peu de...

• Pancakes à la farine de sarrasin et au jus de pomme

  05 août 2019 ( #Petites douceurs sucrées, #crêpes, #sarrasin, #farine de sarrasin, #miel, #jus de pomme, #pancakes, #flocons d'avoine )

  Pour ne rien vous cacher, je ne suis pas la reine des pancakes, sur une tournée il y en a toujours la moitié qui ont des formes improbables, j'ai toujours beaucoup de mal à faire des disques à peu près corrects alors je ne parle pas de disques parfaits!!!!...

• Glace banane-spéculoos et chocolat

  06 août 2014 ( #Desserts gourmands, #glaces, #banane, #speculoos, #chocolat )

  Fin du suspens voila pourquoi il me fallait de la pâte de spéculoos et donc des spéculoos, une tuerie glacée j'ai nommée la glace banane et spéculoos avec des morceaux de chocolat. Je suis tombée sous le charme d'une photo sur Pinterest, aussitôt vue...

• Tarte crumble à la cerise et fève tonka

  26 juin 2017 ( #tarte, #cerises, #fève tonka, #Petites douceurs sucrées )

  Enfin j'ai pu acheter mes premières cerises de l'année, le bonheur après m'en régaler à les manger telle quelle j'ai eu envie de faire une tarte. J'ai repris l'idée de mes carrés sablés aux fraises avec quelques petites modifs. La fève tonka ce marie...