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• Cupcake aux noisettes et chocolat blanc

  01 octobre 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #cupcakes, #noisette, #chocolat blanc, #gouter )

  J'étais partie pour faire des muffins tout simples aux noisettes, un truc tout bête et puis, venue de je ne sais où, l'envie ma pris de les transformer en cupcakes avec du chocolat blanc. Peut être la journée grise, un besoin de douceur, de réconfort....ou...

• Thé à la violette {cadeau gourmand}

  27 novembre 2013 ( #A boire!!!!, #thé noir, #violette, #cadeau gourmand, #noel )

  Je ne vous apprendrais rien si je vous dis que noël arrive à grand pas. Il y a des signes qui ne trompent pas, les rayons chocolats sont déjà installés dans les grands magasins depuis quelques semaines, c'est maintenant au tour des décorations de faire...

• Banana bread croustillant coco-banane

  08 mars 2021 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #banana bread, #banane, #coco, #crumble, #petit dejeuner, #gouter )

  En vidant mon congel j'ai retrouvé des bananes que j'avais congelées dans l'optique de faire un banana bread plus tard... et plus trad c'est maintenant!! Au départ j'étais partie pour faire un banana bread à la framboise et noix de coco, mais en cours...

• Cookies abricots, dulcey et noix de pécan

  09 mars 2019 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #cookies, #dulcey, #noix de pécan, #gouter, #abricot, #abricots secs )

  J'avais envie de cookies, ça arrive!!! en faisant l'inventaire des mes placards j'ai trouvé de quoi me régaler, des abricots secs, des noix de pécan (j'avais prévu de mettre des noisettes mais il fallait les casser et j'avais la flemme, comme les noix...

• Cake citron-pavot et fleur d'oranger

  07 janvier 2019 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #citron, #pavot, #fleur d'oranger, #petit dejeuner, #le cake du lundi, #cake au citron )

  La folie des fêtes est enfin terminée et me voici de retour sur la blogosphère, j'ai pas mal de retard à rattraper et pas mal de gourmandises sur lesquelles saliver. Nouvelle année, dit nouveaux départs, nouvelles résolutions.... en effet j'ai dans l'idée...

• Gâteau moelleux aux myrtilles et amandes

  31 mai 2021 ( #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #gâteaux, #myrtille, #amandes, #amande amère, #gouter, #petit dejeuner )

  En fouillant dans mon congel j'ai retrouvé des myrtilles, alors j'ai fais un gâteau moelleux aux myrtilles avec un pot de ricotta qui traînait au frigo. J'ai repris une vieille recette qui date des débuts du blog, bon sang j'avais oublié comme il était...

• Gaufres au chocolat {et comment les rendre encore plus gourmandes}

  02 février 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #gaufres, #chocolat, #chandeleur )

  Rendre des gaufres au chocolat encore plus gourmandes c'est possible??? oui oui vous allez voir et en plus c'est trop facile!!! Il me restait une demie brique de lait au frigo et comme la chandeleur approchait j'avais une solution toute trouvée: faire...

• Tajine de poulet aux abricots

  16 octobre 2021 ( #Petits plats maison, #viande, #poulet, #tajine, #miel, #abricot, #abricots secs, #épices )

  Je ne me souviens plus comment m'est venue l'idée de ce tajine, tout ce dont je me souviens c'est que je me suis régalée!!! C'est la deuxième fois que j'utilisais le mélange d'épice pour tajine de "Terre exotique" et comme la première fois j'en suis très...

• Cake au chocolat blanc, fleur d'oranger et pavot

  11 octobre 2021 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #chocolat blanc, #fleur d'oranger, #graines de pavot, #pavot, #petit dejeuner, #gouter )

  Juste envie de douceur au réveil, pour ça rien de mieux qu'un cake au chocolat blanc. Comme d'habitude quand je n'ai pas vraiment d'idée précise de ce que je veux, j'ai laissé le frigo et mes placards m'inspirer et j'ai sortit de mon four un délicieux...

• Cream pie au chocolat

  05 octobre 2018 ( #Desserts gourmands, #tarte, #chocolat, #chantilly, #tarte au chocolat )

  Elle n'en à pas l'air comme ça, mais cette tarte est toute légère, enfin en bouche, pas en calories. J'avais peur qu'elle soit écœurante ou un peu lourde, mais non, pas du tout. J'ai craqué pour cette recette dans mon bouquin "le journal d'une foodstyliste"....

• Glace au cassis et chocolat blanc

  29 mars 2016 ( #Desserts gourmands, #glaces, #cassis, #chocolat blanc )

  Y'a des fois je me demande si ça va bien dans ma caboche, parce que avoir envie de faire de la glace alors qu'il neige dehors et qu'on se les gèle depuis une semaine ça me fait réfléchir à ma santé mentale. J'avais envie de faire de la glace, mais pas...

• Cake à la crème de marron et aux abricots moelleux

  01 avril 2019 ( #Petites douceurs sucrées, #petit dejeuner, #cake, #moelleux, #le cake du lundi, #marrons, #abricot, #crème de marrons )

  J'avais envie de faire un cake à la crème de marron, ça m'arrive parfois d'avoir comme ça des idées fixes. Un cake à la crème de marron... ok, j'ai de la crème de marron en pagaille dans mon placard ça pose aucun problème il faut juste trouver une recette,...

• Madeleines noisette-cardamone et plus si affinité

  08 juin 2020 ( #Petites douceurs sucrées, #madeleines, #noisette, #3 idées, #cardamome, #chocolat, #coco, #gouter )

  Je voulais faire des madeleines....on se demande bien pourquoi, c'est angoissant les madeleines... Auront-elles une jolie bosse...ou pas???? devant la porte du four, le suspense est insoutenable!!! Je voulais donc faire des madeleines, oui mais quel parfum...

• Banana bread au muesli

  25 juin 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #petit dejeuner, #cake, #banana bread, #muesli, #banane )

  On dirais que ça commence à devenir une habitude le cake du lundi matin!!! Quand j'ai reçu mon colis de la part de "Terres et céréales" j'ai immédiatement pensé à un banana bread au muesli pour le petit dej, j'ai jeté mon dévolu sur le muesli aux pommes...

• Pain au lait à l'épeautre et aux noix

  13 mai 2019 ( #Côté boulange, #épeautre, #farine d'épeautre, #céréales, #noix, #flocons d'avoine, #petit dejeuner, #pain au lait )

  A la recherche d'idées gourmandes pour mes petits déjeuners, j'ai fouillé mes placards et c'est en tombant sur un paquet de farine d'épeautre que j'ai eu l'idée de ces petits pains au lait. Les flocons d'avoine et le bocal de noix ce trouvaient tout près...

• Sorbet fraise et framboise aux fleurs de cerisier et menthe poivrée

  30 août 2019 ( #Desserts gourmands, #glaces, #sorbets, #fraises, #framboises, #menthe, #menthe poivrée, #sakura )

  Je crois bien que ce sera le dernier sorbet de l'été, chez moi les températures commencent à baisser, la grisaille refait son apparition et les soirées sont fraîches, alors à moins d'un retour en force de la canicule je vais ranger ma sorbetière jusqu'à...

• Poudre de caramel

  14 février 2017 ( #fait maison, #confiseries, #caramel, #Les basiques )

  A vrais dire je ne pensais pas consacrer un seul article à cette poudre de caramel dont j'ai trouvé la recette et l'utilisation dans le bouquin de Christophe Adam: "Caramel". Mais les possibilités qu'elle offre sont multiples et tellement gourmandes que...

• Cake aux noisettes, cannelle et farine de châtaignes

  17 janvier 2022 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #farine de châtaigne, #noisette, #cannelle, #petit dejeuner, #gouter, #châtaignes )

  Régulièrement je me lance dans un grand ménage dans les placards qui, en général, rappel à ma mémoire certains ingrédients que j'ai tendance à oublier, soit parce qu'ils sont difficiles à utiliser ou parce qu'ils sont cachés par d'autres que j'utilise...

• Gâteau ardéchois

  17 novembre 2018 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #marrons, #châtaignes )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...

• Tarte fraise-rhubarbe au thym et noisette

  21 juin 2019 ( #Desserts gourmands, #tarte, #tartes aux fraises, #fraises, #rhubarbe, #thym, #noisette, #fraise-rhubarbe )

  Ces tartelettes du chef Laurent Duchêne, m'avaient fait de l’œil l'année dernière dans le "Fou de pâtisserie" de mai-juin 2018, alors dès que la rhubarbe et les fraises ont refais leur apparition sur les étals, j'ai ressortit ce magasine et je me suis...

• Sorbet pêche

  11 juillet 2016 ( #Desserts gourmands, #glaces, #sorbets, #pêches )

  J'ai achetez 2 cageots de pêches blanches et jaunes alors autant vous dire que vous allez voir passer pas mal de recettes à base de pêches chez prochains temps. Avant d'attaquer les confitures je vous propose un sorbet, j'ai repris la recette de sorbet...

• Poisson pané au curry et cumin

  02 mars 2022 ( #Petits plats maison, #curry, #cumin, #graines de cumin, #lait de coco, #citron vert, #sésame, #poisson )

  J'ai longtemps hésité sur la façon de cuisiner ces filets de merlan que j'avais au congel... en papillotes... avec une sauce au citron...poché... j'ai fini par me décider pour un crumble un peu exotique à base de curry...et puis j'ai encore changé d'avis...

• Cake citron-noisette

  20 août 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #miel, #citron, #noisette, #petit dejeuner, #farine de sarrasin, #cake au citron )

  Cette association citron-noisette me faisait envie depuis longtemps, j'ai d'ailleurs pas mal d'idées pour l'utiliser et comme il faut bien commencer un jour ce sera avec ce cake citron-noisette. Comme j'avais envie d'un peu de croquant j'ai mixé mes noisettes...

• Pain d'épices marbré au chocolat

  23 novembre 2021 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #pain d'épices, #chocolat, #noël, #noël sucré, #petit dejeuner, #gouter )

  Je commence petit à petit à me mettre dans l'ambiance de Noël, d'ailleurs il serait peut être temps que je me préoccupe de la liste au père Noël… des listes plutôt… la mienne et celles des autres, on est à la bourre cette année, j'ai l'impression que...

• Boulettes de poulet au curry et mangue

  18 février 2020 ( #Petits plats maison, #viande, #boulettes, #poulet, #curry, #mangue, #piment d'Espelette, #poivre de Madagascar )

  J'avais acheté une mangue pas trop mure pour une recette qui nécessitait une mangue pas trop mure, oui mais voila par manque de temps j'ai pas fais la recette en question et ma mangue à fini par murir dans mon frigo, c'est ballot!!! Une fois que j'ai...