Top articles

• Ma Tarte tatin

  26 octobre 2019 ( #Desserts gourmands, #tarte, #pommes, #tarte tatin, #tarte aux pommes )

  La meilleure tarte tatin du monde c'est celle de ma maman, Hermé, Conticini et compagnie peuvent aller se rhabiller jamais il ne lui arriveront à la cheville. Sa tarte est bien moelleuse, les pommes sont confites et caramélisées à souhait, la pâte fondante,...

• Poisson blanc en papillote sur lit de purée de petit pois et céleri...

  15 septembre 2020 ( #Petits plats maison, #légumes, #céleri, #petits pois, #olives, #thym, #poisson )

  J'avais envie d'un peu de poésie dans mon assiette, de beaucoup de douceur, d'un joli contraste de couleur sans oublier de la saveur bien sur. C'est en faisant un petit tour sur Pinterest que j'ai eu l'idée de cette recette, plusieurs photo de poisson...

• Presque quatre quart citron et fève tonka

  16 août 2021 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #citron, #fève tonka, #petit dejeuner, #quatre-quart, #cake au citron )

  Ben oui, un presque quatre quart, parce que ce cake c'est un cake de retour de vacances et que pour l'instant je fais les courses au compte goute en sortant du boulot (c'est pratique de travailler dans un supermarché, mais beaucoup moins quand ledit supermarché...

• Quiche poireaux-curry

  23 février 2022 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #poireaux, #curry, #ricotta, #noix de cajou, #quiche )

  En ce moment à chaque fois que je prévois quelque chose, ça fini par tomber à l'eau par manque de temps et d'énergie. J'avais acheté des pâtes feuilletées pour faire une galette... j'ai pas eu le temps, de la ricotta pour faire un cake...il est passé...

• crumble cake aux figues et pignons

  22 février 2022 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #amandes, #amande amère, #figues, #pignons de pin, #petit dejeuner )

  Pas facile de reprendre une activité régulière par ici, pourtant j'essaye, mais il y a toujours un grain de sable qui vient enrayer la machine!!! ça m'énerve!!!! Bref, je vais essayer d'avancer comme je peux, au jour le jour et peut être que je vais arriver...

• Gâteau au yaourt grec chocolat blanc citron et fève tonka

  14 février 2022 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #moelleux, #yaourt, #citron, #fève tonka, #cake au citron )

  Wahou 2 semaines sans publier c'est du jamais vu ça!!! et moi qui avais décidée d'être plus assidue sur le blog cette année, ça commence mal!!!! A ma décharge ce n'est pas toujours facile de concilier vie professionnelle et vie numérique surtout quand...

• Cake aux pommes et aux épices

  18 novembre 2019 ( #Petites douceurs sucrées, #pommes, #cake, #moelleux, #gingembre, #petit dejeuner, #cannelle )

  Ben voila les vacances sont finies, il est temps de reprendre le rythme quotidien boulot, blogo, dodo... et on ne perd pas les bonnes habitudes, on plutôt on les reprend avec un bon cake pour commencer la semaine avec douceur et gourmandise. Un cake d'automne...

• Tarte rustique oignon-chèvre-miel

  22 septembre 2020 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #tartes rustiques, #oignons, #fromage de chèvre, #miel )

  J'ai eu une envie subite d'une tarte à l'oignon pour mon repas du soir, et puis, presque aussitôt, j'ai eu envie j'ai eu envie d'une garniture à l'oignon avec du miel et du fromage de chèvre. Du coup j'ai hésité (pas longtemps) entre une pizza et une...

• Croquettes de pois chiches aux sardines

  20 novembre 2020 ( #Petits plats maison, #croquettes, #sardines, #curry, #poivre de Sichuan, #pois chiche )

  Je vous ai déjà parlé du ce généreux colis de sardines à l'huile que j'ai reçu dernièrement en partenariat avec le site cuisine à l'ouest et la conserverie Godinec, pas moins de 12 boites de sardines à l'huile pour quelqu'un qui n'en a jamais acheté une...

• Madeleines au miel, amande amère et orange

  16 novembre 2020 ( #Petites douceurs sucrées, #madeleines, #orange, #miel, #amande amère, #gouter )

  J'étais tombée sous le charme des madeleines au miel et amande amère de Lady Milonguera l'année dernière et je n'avais pas tardé à sortir mon fouet et mes spatules pour préparer une pâte à madeleine en y ajoutant ma petite touche perso...du zeste d'orange....

• Banana bread marbré au chocolat et curcuma

  31 août 2020 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #banana bread, #chocolat, #curcuma, #marbré )

  Je vous avais déjà parlé du marbré chocolat-curcuma de ma copinaute Lova, la gourmande qui se cache derrière le très joli blog "Graine de faim Kely". Après un faux départ et un détournement j'ai fini par le réaliser... enfin. A ma façon bien sur, vous...

• Mousse au chocolat et crème de marrons

  16 janvier 2021 ( #Desserts gourmands, #mousse, #verrines, #chocolat, #marrons, #crème de marrons )

  C'était un peu avant noël, j'ai eu une envie soudaine de mousse au chocolat. En même temps un pot de crème de marron entamé me rappelait qu'il fallait que je m'occupe de lui à chaque fois que j'ouvrais la porte du frigo. Il ne m'a pas fallu longtemps...

• Galette des rois citron-noisette

  04 janvier 2020 ( #Desserts gourmands, #tarte, #galette des rois, #épiphanie, #citron, #noisette )

  Ohlalalalala...lalala, pour un peu je loupais l'épiphanie et sa galette. Il faut dire que j'ai été un peu prise par le temps du coup je n'ai pas pu faire la galette que j'avais prévue, elle viendra plus tard promis. Heureusement j'ai toujours quelques...

• Paccheri farcis champignon-ricotta

  01 octobre 2019 ( #Petits plats maison, #pâtes, #champignons, #ricotta, #sauge, #noix )

  En rangeant mon placard à provisions, j'ai retrouvé un paquet de Paccheri, se sont de grosses pâtes italiennes en formes de tube que j'avais achetés lors d'une foire aux produits Italien, rangés dans mon placard et...oubliés!! Le temps des petits plats...

• Croissants aux framboises et pralines

  20 mai 2019 ( #Côté boulange, #croissants, #viennoiseries, #framboises, #pralines roses, #petit dejeuner )

  Bon je sais mes croissants ont une sale gueule. Mais voila, j'ai eu un problème avec mon beurre, au moment de l'étaler il s'est effrité et est partit en milles morceaux, du coup mon feuilletage a pris un coup dans l'aile, ma pâte ne voulais pas s'étaler...

• Tarte rustique orange sanguine-abricot-spéculoos

  12 mars 2019 ( #Desserts gourmands, #tarte, #orange, #cannelle, #speculoos, #abricot )

  Et oui une nouvelle tarte rustique à l'orange!!! après celle au thym et aux amandes, j'ai récidivé en associant cette fois des oranges sanguines à de la confiture d'abricot et à de la pâte de spéculoos, encore un trio gagnant. Sur les conseils de Béa,...

• Fondant chocolat-crème de marrons

  09 octobre 2020 ( #Petites douceurs sucrées, #fondant, #chocolat, #crème de marrons, #marrons, #ricotta )

  J'avais une boite de crème de marrons entamée au frigo et je devais vite m'en servir avant de partie en vacances. Je me suis alors souvenue que j'avais repéré des recettes de fondant au chocolat et crème de marron, par chance j'en avais mis une de coté...

• Gâteau renversé aux pêches blanches et au thym

  10 août 2020 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #pêches, #pêches blanches, #thym, #moelleux )

  Si il y bien un gâteau qui me rappelle l'enfance c'est mon gâteau renversé aux pêches, c'est sans doute celui que je refais le plus souvent. C'est sûr il n'est pas vraiment léger, surtout coté sucre, mais tellement bon et puis si on mange une petite salade...

• Tarte au citron vert, menthe et coco

  28 juillet 2020 ( #Desserts gourmands, #tarte, #citron, #citron vert, #coco, #menthe )

  Je ne suis pas restée inactive pendant ma petite pause blogulaire (oui j'invente des mots maintenant !!!) non seulement comme je vous l'ai dis j'ai pris un nouveau poste dans une nouvelle entreprise et tout c'est bien passé, je suis vraiment ravie d'avoir...

• Financiers à l'abondance et aux noix

  08 février 2020 ( #L'heure de l'apéro, #financiers, #fromage, #noix, #poivre noir, #abondance )

  J'avais eu le coup de foudre pour les financiers à l'abondance de Lova quand je les ai vu sur Instagram et ce coup de foudre c'est confirmé quand elle les a publié sur son blog: "Graine de faim kely, un très joli blog rempli de gourmandises et de douceurs....

• Feuilletés roulés à la betterave

  27 juin 2020 ( #L'heure de l'apéro, #feuilletés, #sésame, #noisette, #thym, #betteraves )

  Qui dit week-end, dit apéro, même si le temps est à la pluie, on ne va pas se priver de ce petit plaisir à cause de quelques gouttes et d'un ciel gris!!! en parlant de grisaille j'ai trouvé de quoi l'oublier avec des feuilletés colorés qui se laissent...

• Tarte à la rhubarbe, framboise et pistache

  30 mai 2020 ( #Desserts gourmands, #tarte, #fraises, #framboises, #pistache, #rhubarbe )

  J'avais prévu de me lancer dans la réalisation d'une jolie tarte graphique à la rhubarbe, vous savez ces tarte sur lesquelles on réalise un patchwork de rhubarbe. J'avais enfin trouvé de la rhubarbe, imaginer une garniture, j'avais étudier la question...

• Sorbet mangue passion

  15 mai 2020 ( #glaces, #Petites douceurs sucrées, #sorbets, #fruits de la passion, #mangue, #vanille )

  Ce sorbet n'était pas du tout prévu au programme, mais voila, encore une fois j'ai fais les courses sans trop réfléchir et je me suis retrouvée avec 1 mangue et 2 fruits de la passion dans mon panier!!! et puis j'ai eu une période ou je n'avais ni envie...

• Mille feuilles vanille cacahuètes

  05 mars 2022 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #mille-feuilles, #vanille, #cacahuètes, #beurre de cacahuètes )

  Ca faisait un moment que j'avais cette petite bombe gourmande dans mes brouillons, j'ai toujours deux ou trois articles sous le coude pour les cas d'urgence. Donc voila c'est un cas d'urgence, je n'avais rien à publier aujourd'hui!!! Oui ok, des cas d'urgence...

• kouglof aux pommes caramélisées

  16 mars 2020 ( #Côté boulange, #brioches, #kouglof, #pommes, #pignons de pin, #caramel )

  Au début du mois, c'est pas si loin, j'ai ressortit mes magasines cuisine du printemps (oui moi je range mes magasines par saison), eh oui j'ai une subite envie de petites recette de fraîches, légères et printanières. C'est dans un magasine "Saveur" de...