Top articles

• Glace Rhubarbe-miel et noisettes

  01 mai 2015 ( #Desserts gourmands, #glaces, #noisette, #rhubarbe, #miel )

  Allez une nouvelle piqure de rappel avec cette délicieuse glace à la rhubarbe publiée la premiere fois en 2012, que le temps passe vite!! L'été et la chaleur arrivent il est temps de ressortir la sorbetière du placard. Au départ ça devait être juste une...

• Tapenade de betterave

  06 octobre 2015 ( #L'heure de l'apéro, #tartinades, #olives, #betteraves, #basilic )

  Vous vous doutez bien que je n'ai pas servis mes piadina-toast sans rien à tartiner dessus!!! J'ai préparé deux tartinades qui ont eu beaucoup de succès, une tapenade à base d'olives et de betteraves et une autre à base de..... Non mais vous espérez quand...

• Filets de poulet à la crème de cidre

  19 octobre 2015 ( #Petits plats maison, #viande, #poulet, #cidre, #moutarde )

  Pendant mes dernières vacances j'ai passé quelques jours chez papa, maman, comme dirait ma grand mère je suis allée "téter ma goutte" histoire de me faire chouchouter un peu!! Je disais donc lors de mes dernières vacances ma mère à fait un filet mignon...

• Biscuits à la cuillère pour les charlottes

  25 novembre 2015 ( #Les basiques, #gâteaux, #charlotte, #biscuits cuillère, #fait maison )

  Non cet article n'est pas réservé exclusivement aux Charlottes, pas de ségrégation chez moi. Blague à part, pas terrible je sais, mais si je sors vous n'aurez pas la recette!!!Vous avez deviné que ces biscuits vont me servir à faire une charlotte et comme...

• Filet mignon coco-citronnelle

  08 avril 2014 ( #Petits plats maison, #viande, #porc, #filet mignon, #lait de coco, #citronnelle )

  La semaine dernière je vous parlais d’un filet mignon en promo que j’avais cuisine avec les restes disponibles aujourd’hui c’est le tour de son petit frère de passer à la casserole. Toujours avec ce qui trainait au frigo cette fois une brique de lait...

• Brioches apéritives à l'ail des ours et au chorizo

  25 avril 2018 ( #L'heure de l'apéro, #brioches, #ail des ours, #chorizo )

  J'ai fais ces briochettes roulées pour un apéro en famille et je dois vous dire qu'elles ont très vite disparus de la table... Pour 20 briochettes 250g de farine 12g de levure fraiche de boulanger 30g de sucre 1 œuf 100ml de lait tiède 40g de beurre 1...

• Tarte à la rhubarbe crumblelisée à la pistache

  03 juin 2014 ( #Desserts gourmands, #tarte, #rhubarbe, #pistache, #crumble, #tartelettes )

  Aujourd'hui je vous ai préparé des tartelettes à la rhubarbe recouvertes d'un crumble de pistache, j'suis sympa hein??? J’avais trouvé cette recette dans un magasine, je l'ai smartphoniser et archiver dans un coin de mon ordi et de ma tête, comme la rhubarbe...

• Pavés de saumon au beurre d'anis

  27 octobre 2014 ( #Petits plats maison, #saumon, #fenouil, #anis, #poisson )

  J'ai piqué cette recette chez Lady Milonguera, l'alliance du fenouil et de l'anis m'a tout de suite tapé dans l'œil et comme en plus le saumon est mon poisson préféré, tout était fait pour que je succombe à la tentation. Je vous l'accorde la sauce au...

• rouleaux de printemps fraises courgette

  11 juin 2015 ( #L'heure de l'apéro, #courgettes, #menthe, #fraises, #feta )

  Il y a quelques temps j'ai été contactée par Clothilde du Site de vente Westwing que j’ai découvert par la même occasion, un site ou on trouve des meubles et de la déco de tout les styles et comme en se moment je suis comme vous le savez en pleine rénovation...

• Brioche à la cannelle et aux noix de pécan

  20 octobre 2012 ( #Côté boulange, #petit dejeuner, #cannelle, #noix de pécan, #christophe Felder, #brioches )

  A la recherche d'une recette de brioche je cherche dans ma « bible » c'est à dire « Pâtisserie !! « de christophe Felder, ce bouquin est super ils recense les recette de base de la pâtisserie avec des explications détaillées et des photos étapes par étapes....

• Financiers au pesto

  26 février 2013 ( #Petits plats maison, #cakes salés, #pesto, #basilic, #pignons, #lardons )

  Encore des blancs d'oeufs orphelins dans mon frigo. Pour changer j'ai décidé de les transformer en financiers... salés. J'ai donc cherché et trouvé dans un petit bouquin: "Madeleines et financiers" une recette de financier au pesto, ça tombait bien j'avais...

• Cookies pour gourmand(e)s en culottes courtes

  05 mars 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #cookies, #chocolat, #noisette, #gouter )

  Samedi, il y a quinze jours, j'ai trouvé sur ma messagerie vocale, le message suivant: "TATIIIIEDESCOOKIESITOPLAIT....MARCI" Eh oui ma nièce, petite gourmande en herbe, est devenue fan de cookies, elle est bien cette petite!!!! Sa maman, ma soeur, lui...

• Pain de mie aux céréales, thym et abricots moelleux

  06 juillet 2013 ( #Côté boulange, #pain, #pain de mie, #thym, #abricot, #petit dejeuner )

  J'ai fais ce pain la semaine derniere juste avant de refaire le plein des placards, en attendant il fallait bien manger et surtout se préparer quelque chose pour le petit dej. Chez moi il est très matinal et comme à cette heure là je n'est pas très faim,...

• Poelée de pommes de terre aux abricots moelleux!!

  05 octobre 2013 ( #Petits plats maison, #pommes de terre, #abricot, #cuisine des chefs, #frederic Anton, #"Pommes de terre" )

  J'ai trouvé cette recette dans le livre "Pommes de terre" du chef Frédéric Anton, rien que des recettes à basse de pomme de terre, des classiques et des surprenantes avec des photos qui font saliver!!! Comme j'avais un paquet d'abricots moelleux à finir...

• Filets de poulet farcis à la purée de butternut et marron

  20 novembre 2013 ( #Petits plats maison, #viande, #poulet, #butternut, #marrons, #noisette )

  Improvisation totale pour finir les restes qui ont survécus à une journée derrière mes fourneaux. En effet comme je fini mes journées de travail vers midi et qu'en rentrant dans mon petit chez moi je n'ai qu'une envie c'est manger, je prépare tout mes...

• Boulettes de boeuf au curry

  08 juillet 2014 ( #Petits plats maison, #viande, #boeuf, #poivrons, #basilic, #pâte de curry )

  Je cherchais une bonne idée pour cuisiner la viande hachée que j'avais au congel quand je suis tombée sur cette recette sur le joli blog de Zisaz "Bouilles gourmandes" que je venais de découvrir dans un coin de la blogo, il me manquait juste de la pâte...

• Les gnocchi de pomme de terre

  22 juillet 2014 ( #Petits plats maison, #pommes de terre, #Les basiques, #gnocchis )

  Ma première tentative de fabrication de gnocchi maison, il y a deux ans, c'était soldée par un échec total. Depuis je n'avais pas retenté le coup, mais ces dernier temps j'ai vu pas mal de recette de gnocchi chez mes copinautes, les filles je suis sure...

• Palets bretons {+bonus gourmand!!}

  05 juin 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #gouter, #palet breton )

  Quand j’ai trouvé cette recette de palets bretons j’ai tout de suite voulu la tester, j’adore ces petits biscuits !!! Pour 30 palets : 250g de beurre mou 140g de sucre en poudre 4 jaunes d’œufs 270G de farine ½ sachet de levure chimique Fouettez le beurre...

• Barquettes au curd de rhubarbe

  11 juin 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #barquettes, #curd, #rhubarbe, #gouter )

  J'avais déjà fais des barquettes avec les moules que j'avais eu à Noël mais le résultat n'était pas à la hauteur de mes espérancesL le biscuit ressemblait plus à une génoise qu'à un biscuit, donc j'ai retenter l'expérience en modifiant la recette de base...

• Praliné maison...

  17 juin 2013 ( #Sur mes tartines, #pâte à tartiner, #praliné, #noisette, #fait maison, #confiture )

  ... Ou l'histoire du petit blender courageux!!! On dirais le début d'un conte pour enfant, non??? il faut dire que sur le coup il à assuré mon brave petit blender parce-que c'est quand même lui qui fait le plus dur. Bon, que je vous explique, le praliné...

• Chocolat chaud au praliné

  20 juin 2013 ( #A boire!!!!, #chocolat chaud, #lait, #chocolat, #praliné, #réconfort )

  Oui je sais ça peut paraître bizarre, un chocolat chaud maintenant qu'il fait enfin beau et chaud, vous vous attendiez plutôt à des boissons fraîches, sirop milkshake... Mais bon un soir d'orage + fin d'une journée bien remplie + besoin d'une pause douceur...

• Moelleux aux nectarines et au praliné

  29 juin 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #praliné, #noisette, #nectarines, #gouter )

  Comme toutes les semaines je me suis préparée des petits moelleux légers pour le petit déjeuner, histoire de démarrer la journée en douceur et du bon pied!!! Ces petites choses, j'essaye de les alléger au maximum tant en matiere grasse qu'en sucre, d'où...

• Cuire les marrons #2: à l'eau

  18 novembre 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #marrons, #à grignoter )

  Comme je vous l'ai dis chez mes parents il y a un châtaigner et donc cette année j'ai récupéré un gros sac de châtaignes fraîchement ramassées avec amour par mon petit papa chéri. J'en ai cuit une partie au four et les reste à l'eau dans le but très gourmand...

• Miel de poire

  22 octobre 2014 ( #Sur mes tartines, #miel, #poires, #vanille, #confiture )

  Ceux qui me suivent sur facebook savent que j'ai récupéré 12 kilos de pommes et de poires, en fait c'est l'école de ma nièce ou plus précisément les parents d'élèves, qui à l'occasion de la foire d'automne du village vendent des pommes, des poires, des...

• Paupiettes de dinde aux marrons

  07 janvier 2015 ( #Petits plats maison, #viande, #dinde, #paupiettes, #marrons )

  Parfois, sans savoir pourquoi j'ai envie de tenter de nouvelles expériences en cuisine. Bon OK, des paupiettes, c'est pas grand chose, mais ce n'est pas un plat que je mange souvent alors à l'occasion d'une visite de mes parents je leur ai fait ces paupiettes....