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• Fougasse oignon-olive miel

  08 juin 2024 ( #fougasse, #oignons, #miel, #olives, #olives noires, #L'heure de l'apéro, #Côté boulange )

  J'ai fais cette fougasse une première fois mais j'ai trop fait caraméliser mes oignons qui n'ont pas manqué de ressortir cramés du four après cuisson de ma fougasse, en plus je n'avais pas été assez généreuse en oignons à mon gout!!! J'ai donc refais...

• Krachels, petites brioches marocaines

  25 février 2025 ( #brioches, #krachel, #graines de fenouil, #sésame, #eau de fleur d'oranger, #petit dejeuner, #Côté boulange )

  Quand j'ai envie d'une brioche qui change pour adoucir mes petits dej du dimanche, je vais farfouiller dans ma bibliothèque culinaire et je fini toujours par trouver mon bonheur. Si ces petites brioches m'ont tapées dans l'œil c'est grâce à l'alliance...

• Brioches roulées à la vanille et aux pralines roses

  20 mars 2023 ( #brioches roulées, #brioches, #pralines, #pralines roses, #vanille, #petit dejeuner, #Côté boulange )

  Encore une fois j'étais partie pour faire tout autre chose, pour être franche je voulais faire un Pastis landais, rien à voir avec des brioches aux pralines!!!! Mais allez savoir comment et surtout pourquoi je me suis retrouvée à faire ces petites brioches...

• Cake Féta-roquefort et cacahuètes

  17 mai 2013 ( #Petits plats maison, #cakes, #fromage, #roquefort, #cacahuètes, #feta )

  En général je fais des cakes pour finir les fonds de frigo et de placards, celui-ci ne déroge pas à la règle et avec une petite salade de mâche c'est un régal. Ingrédients 200g de farine 1 sachet de levure 100ml de lait 100ml d'huile d'olive 3oeufs 60g...

• Cigares croustillants à la feta et au miel

  30 juin 2026 ( #Petits plats maison, #feta, #feuilles filo, #sésame, #miel, #feuilletés, #L'heure de l'apéro )

  J'ai repéré cette recette de cigare croustillants à la feta et au miel sur Pinterest. Du miel, de la feta, le croustillant des feuilles de brick, tout dans cette recette titillait mes petites papilles gourmandes, j'ai fais des courses en conséquence et...

• Croquants provençaux amande-citron

  04 juillet 2026 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #croquants provençaux, #citron, #amande amère, #gouter, #amandes )

  C'est en feuilletant un des premiers livre de cuisine qui ont commencés à constituer une vrais bibliothèque culinaire que j'ai retrouvé cette, non plutôt une recette de croquant provençaux aux amandes. Les croquants de Provence c'est tout mon enfance,...

• Entremet "sous les cerisiers"

  23 juillet 2022 ( #Desserts gourmands, #entremets, #vanille, #caramel, #cerises, #gâteaux, #pignons de pin )

  Le temps des cerises est si vite passé, il faut en profiter tant qu'on peut!!! Je suis tombée sur une super promo de cerise du coup j'en pris un gros sac (il devait bien y en avoir 2kg au minimum) et je me suis lancée dans la confection d'une confiture,...

• lasagne pesto mozza

  07 mai 2013 ( #Petits plats maison, #pâtes, #pesto, #mozzarelle, #lasagnes )

  Des lasagnes au bon goût d'Italie et de soleil ça vous dit??? Je me demande pourquoi je pose la question , je vous connais bande de gourmand(es) Allez c'est partit!! Pour 6 personnes ou 4 si vous avez une grosse faim!! 400g de lasagnes fraîches ou pas,...

• Crème dessert chocolat blanc-myrtille

  25 septembre 2011 ( #Desserts gourmands, #chocolat blanc, #myrtille, #verrines, #crèmes dessert )

  Je teste une nouvelle recette de crème dessert, pour changer du chocolat noir je vais utiliser du blanc et finir le bocal de myrtille qui traîne dans le frigo. Pour 4 crème dessert: 150ml de lait demi écrémé 150 ml de crème liquide allégée 30g de sucre...

• Clafoutis prunes-chataignes

  28 octobre 2012 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #clafoutis, #prunes, #marrons )

  Il y a dans le jardin des mes parents un châtaigner centenaire et majestueux qui nous régal tout les hivers. J'ai donc récupéré quelque châtaignes, les ais faites grillées au four et je les ai associées à des prunes rouge dans un clafoutis. Ingrédients...

• cookies chocolat blanc-crème de marron

  27 décembre 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #cookies, #chocolat blanc, #crème de marron )

  Des cookies moelleux et savoureux ça vous dit??? bien sur, qu'elle question. Suivez moi, la recette c'est par là Pour environ 15 cookies 1oeuf 120g de beurre à température ambiante 100g de chocolat blanc coupé en morceaux 3 cuil à soupe de crème de marron...

• Confiture cerise-cardamome

  15 juin 2011 ( #Sur mes tartines, #confiture, #cardamome, #cerises, #petit dejeuner )

  Troisième recette de ma semaine cerises: une bonne confiture inspirée par la recette de madeleine cerise- cardamome du blog de Muriel "tendance gourmandes et créatives". Pour 500g de cerises dénoyautées 300g de confisuc 1 grosse cuil à café de poudre...

• Petit tatin de champignons

  01 septembre 2011 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #champignons, #échalottes, #noisette )

  J'avais envie de tester une tarte tatin mais avec des légumes et pourquoi pas des champignons, quelques noisettes, du fromage de brebis ça promet d'être bon! Pour 6 petits tatins: 1 fond de pâte feuilletée 400g de champignons de paris 200g de lardons...

• Madeleines au thé vert

  21 septembre 2011 ( #Petites douceurs sucrées, #madeleines, #thé, #thé matcha, #gouter )

  Je teste une nouvelle recette de madeleines et du même coup un nouvel ingrédient dans ma cuisine: le thé vert matcha, un thé en poudre originaire du japon qui est utilisé lors de la cérémonie du thé et aussi en pâtisserie, on vas donc voir ce que ça donne. Pour...

• tortelinis chevre champignons

  31 janvier 2012 ( #Petits plats maison, #pâtes, #fromage de chèvre, #champignons, #tortelinis )

  Fin du mois on fini les restes et on ce fait plaisir quand même, non mais !!! Pour 2 personnes 200g de farine 2 œufs 1 cuil à café d’huile d’olive 150g de champignons de paris 200g de fromage de chèvre frais 3 cuil à café d’huile de noix de pécan Coupez...

• Tarte aux oignons rouge et aux poivrons

  17 août 2012 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #quiche, #oignons rouges, #poivrons )

  Pour finir 2-3 trucs qui traînent dans le frigo, dont un reste de pâte il n'y a qu'à faire une tarte... avec une salade voila un repas de prêt et en plus c'est vite fait!! Ingrédients 1 fond de tarte 2 oignons rouges 1 un poivron rouge 75g de brousse...

• Cake à la fourme d'ambert aux pommes et aux noisettes

  03 janvier 2013 ( #Petits plats maison, #cakes salés, #pommes, #noisette, #fourme d'ambert )

  Je cherchais une idée de cake salé pour le soir et j'ai trouvé l'inspiration chez boopcook qui avait fait un cake au roquefort et aux noix. Le mien sera à la fourme d'ambert, aux noisettes et aux pommes. Ça vous tente? Ingrédients 100ml de lait 100ml...

• Rôti de porcs au citron et 4 epices

  11 février 2013 ( #Petits plats maison, #viande, #porc, #citron, #épices )

  Mon frère m'a ramené des citrons de Menton, la cuisinière que je suis était ravie. Comme ils commençaient à faire la tête je les ai vite cuisiné, alors vous allez voir quelques recettes au citron ces prochain temps!! Pour un rôti de 1 kg 1 citron de Menton...

• Muffins lavande-chocolat blanc

  11 avril 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #lavande, #chocolat blanc, #gouter )

  Des petits muffins tout doux et moelleux pour le p'tit dej ou le goûter ça vous dit??? Ben oui, vous allez me dire, elle pose des questions idiotes celle-là!!!! Bon allez c'est partit: Pour 12 muffins 4 blancs d'oeufs 230g de farine 1 cuil à café de levure...

• muffins cerises amande cannelle

  15 avril 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #cerises, #amandes, #cannelle )

  J'ai fais ces muffins la semaine derniere alors que l'hivers ne voulais pas laisser sa place au printemps j'avais envie de soleil, de chaleur, de bronzette... Plus qu'une solution, si le soleil ne veut pas venir je n'ai plus qu'à le mettre dans mon assiette,...

• Palets au chocolat et fruits secs {cadeaux gourmands}

  24 décembre 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #chocolat, #fruits secs, #cadeau gourmand )

  Un petit cadeau gourmand vite fait, à préparer à la dernière minutes, et c'est partit Pour 12 palets 200g de chocolat noir pâtissier 20g de pistaches 20g d'amandes 20gde cerneaux de noix Concassez grossièrement les fruits secs. Faites fondre le chocolat...

• Gressins feuilletés au curry et graines de sésame

  12 novembre 2014 ( #L'heure de l'apéro, #gressins, #curry, #fromage de chèvre, #sésame )

  Il me restait un petit morceau de pâte feuilletée, à peine de quoi faire deux tartelettes, mais j'étais déjà servis niveau dessert alors j'ai eu l'idée d'en faire des gressins à servir en apéro ou à trempouiller dans la soupe, pour le reste je me suis...

• Raviolis-fleur au pesto de betterave

  23 septembre 2012 ( #Petits plats maison, #pâtes, #raviolis, #fait maison, #betteraves )

  Et voici mes raviolis au pesto de betterave, pour changer un peu et mettre une note de poésie dans ma cuisine, je leur est donné une forme de fleur grâce à un emporte pièce. Pour 2 personnes Pâte à ravioli: 200g de farine 2 oeufs 1 cuil à café d'huile...

• Raviolis maison au gorgonzola et aux noix

  04 mars 2013 ( #Petits plats maison, #pâtes, #raviolis, #gorgonzola, #noix )

  Pour Noël, je me suis fait offrir l'ustensile pour fabriquer des raviolis, compatible avec ma machine à pâte, c'est la première fois que je l'utilise et j'ai fait des raviolis au gorgonzola et aux noix. Pour 700g de raviolis pour la pâte 300g de farine...

• Muffin raisonnables aux pommes carmélisées et amande

  03 juin 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #pommes, #amandes, #gouter )

  Ben oui je suis gourmande, ça je n'ai plus à le prouver mais je sais aussi être raisonnable de temps en temps, parce que on est pas obligé de mettre plein de beurre et plein de sucre pour obtenir des muffins moelleux et savoureux je vais vous le prouver...