J'avais envie de tester une tarte tatin mais avec des légumes et pourquoi pas des champignons, quelques noisettes, du fromage de brebis ça promet d'être bon! Pour 6 petits tatins: 1 fond de pâte feuilletée 400g de champignons de paris 200g de lardons...
Troisième recette de ma semaine cerises: une bonne confiture inspirée par la recette de madeleine cerise- cardamome du blog de Muriel "tendance gourmandes et créatives". Pour 500g de cerises dénoyautées 300g de confisuc 1 grosse cuil à café de poudre...
Des cookies moelleux et savoureux ça vous dit??? bien sur, qu'elle question. Suivez moi, la recette c'est par là Pour environ 15 cookies 1oeuf 120g de beurre à température ambiante 100g de chocolat blanc coupé en morceaux 3 cuil à soupe de crème de marron...
Il y a dans le jardin des mes parents un châtaigner centenaire et majestueux qui nous régal tout les hivers. J'ai donc récupéré quelque châtaignes, les ais faites grillées au four et je les ai associées à des prunes rouge dans un clafoutis. Ingrédients...
Des lasagnes au bon goût d'Italie et de soleil ça vous dit??? Je me demande pourquoi je pose la question , je vous connais bande de gourmand(es) Allez c'est partit!! Pour 6 personnes ou 4 si vous avez une grosse faim!! 400g de lasagnes fraîches ou pas,...
Ces petits layer-cakes sont le résultat d'un croisement entre une recette de magasine, une idée piochée sur le net et un reste de glacage stoké au congel. Le résulat est mimi, frais et gourmand. Pour 4 personnes Génoise 3 œufs 75g de farine 80g de sucre...
Ce plat a lentement mûrit dans ma petite tête. J'ai un petite bouteille de vinaigre de mangue et je voulais l'associer avec de l'ananas, sans vraiment savoir comment et soudain j'ai trouver... du canard à l'ananas assaisonné avec du vinaigre de mangues!!...
Encore un détournement de recette à mon actif. Au début c’était une salade de lentilles aux abricots et aux merguez trouvée dans un magazine j’en ais fait un risotto Pour 4 personnes 300g de riz rond 2 gousses d’ail 700ml bouillon de volaille 14 abricots...
Lundi c'était mon anniversaire, et oui 36 ans déjà!! mais comme mon pâtissier préféré était fermé alors je me suis concocté un petit dessert gourmand pour fêter l'événement, avec du chocolat bien sur!!! Pour 4 verrines 50ml de crème liquide 120g de chocolat...
Cette recette de filet de fera aux olives noires et au citron confit est un dommage collatéral de mes pâtes à la carbonara. En effet en sortant mon livre "La cuisine de Roberta" de sa bibliothèque, je ne pouvais pas l'y remettre comme ça sans le feuilleter...
J'ai retrouvé un magret de canard dans mon congel, sur le coup je ne savais pas trop comment le cuisiner alors je l'y ai laissé le temps de réfléchir. J'ai donc réfléchis quelques jours et j'ai fini par tomber d'accord avec moi même de cuisiner ce magret...
Comme je l'ai déjà dis, il y a milles et unes façons de cuisiner les pâtes et cette recette de pâtes au citron et au poivre entre dans mon top 3 des meilleurs recettes de pâtes, celles que je refais régulièrement elle rejoint les lasagne à la bolognese...
Souvenez vous, j'avais fais de la pâte de spéculoos pour faire une délicieuse glace, mais je n'avais pas tout utilisé, alors je me suis dis pourquoi pas y ajouter du chocolat, ça vous tente??? suivez moi!! Pour 1 pot 150g de pâte de spéculoos 150g de...
Après les confitures de fraise et de framboise il est temps de refaire un petit stock de confiture d'abricot. J'ai acheté un colis de 2kg d'abricot avec lequel j'avais prévu de faire un sorbet et peu être une tarte sans oublier de m'en garder quelques...
Ma brioche du dimanche matin c'est sacré, toujours c'est fait maison et surtout jamais la même (sauf en cas d'envie de praline rose). Cette fois j'avais envie d'une brioche au thé matcha, allez savoir pourquoi!! Pour couronner le tout j'avais envie d'obtenir...
Sur mon balcon, il y a un pied de verveine qui à miraculeusement survécu à l'hiver, imaginez ma joie quand j'ai aperçu les premières petites feuilles pointer le bout de leur nez au début du printemps. Aujourd'hui ce pied courageux a bien grandit et je...
Pour accompagner mon filet mignon au miel et au porto j'ai fais des potatoes, ou des pommes de terre au four en français dans le texte. Je fais souvent des pommes de terre au four, c'est vite préparé, le four fait le plus gros du travail et surtout c'est...
Mon premier potimarron de la saison, j'allais quand même pas faire une bête soupe!!! J'ai un peu réfléchis, pas longtemps, et je me suis souvenu d'une recette de souflé au potimarron qui m'avait tapper dans l'oeil dans un de mes bouquins, ce livre c'est...
Quand je suis en panne d'idées pour cuisiner je vais faire un tour sur Pinterest, j'y trouve toujours l'inspiration pour me concocter de bons petits plats!!! C'est comme ça qu'un jour je suis tombée sur ce bourguignon de champignons qui m'a tout de suite...
Parfois le bonheur de tient à pas grand chose, un souvenir d'enfance qui passe en coup de vent, juste une purée maison au beurre et une tranche de jambon grillée au miel accompagnée d'une petite sauce au porto. J'avais cette envie depuis quelques jours,...
J'étais partie pour refaire le Chuao de Pierre Hermé, un gâteau largement validé dans sa version myrtilles, oui parce qu'à moins d'avoir un cassissier dans son jardin, pas facile de trouver des cassis frais ou sous une autre forme dans le commerce (en...
Comme vous le savez, je suis de corvée gâteau à chaque anniversaires, même pour le mien!!!! Cette année nous avons fêté 3 anniversaires en même temps, celui de ma nièce, celui de mon beau frère et le mien. 3 fêtés=3gâteaux, pas de jaloux surtout chacun...
Vous vous souvenez du partenariat avec la boutique Alice Délice dont je vous ais parlé il y a quelques temps??? J'avais choisi de recevoir des moules à gâteau en forme de cœur avec une petite idée derrière la tête. Cette idée à pris un peu de retard,...
Après la confiture, voila donc le clafoutis que j'ai réalisé avec mes abricots pas très beaux, trop murs ou pas assez mais surtout en danger imminents de passer à la poubelle. Heureusement qu'ils étaient pas cher sinon, tout abricot pour confiture qu'ils...
Quand je manque d'inspiration soit, je vais faire un tour sur Pinterest, soit je farfouille dans mes vieux magasines cuisine. C'est en feuilletant un Best of du magasine "Saveurs" que j'ai trouvé ce tajine de boeuf aux poires, je l'ai un peu customisé...