Top articles

• Confiture de fraises et celeris

  27 juin 2016 ( #Sur mes tartines, #confiture, #fraises, #petit dejeuner, #céleri, #confiture de fraise )

  Un jour ou j'avais décidée de faire de la confiture de fraise j'ai eu la drôle d'idée de l'associer aux céleris branche qui trainaient sur mon plan de travail. J’avais déjà vu cette association dans une émission genre top chef, peut être même une bande...

• Tartelettes fines aux abricot, miel et romarin

  15 août 2014 ( #Desserts gourmands, #tartelettes, #abricot, #miel, #romarin, #amandes, #tarte )

  La saison des abricots est bientôt finie alors j'en profite un maximum pendant qu'il est encore temps. En remplissant mon panier de fruits et légumes frais je suis tombée sur cette recette proposée par l'enseigne dans laquelle je fais mes courses. J'avais...

• Verrines d'automne

  23 octobre 2025 ( #Desserts gourmands, #verrines, #pommes, #cannelle )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...

• Tartelettes figues-noisettes

  25 septembre 2020 ( #Desserts gourmands, #tarte, #noisette, #figues, #praliné )

  J'avais juste envie de faire une tarte aux figues... pour 4 personnes 450g de pâte sucrée aux noisettes 120g de beurre mou 80g de sucre glace 25g de poudre de noisette 1 pincée de sel fin 1oeuf 200g de farine Crème de noisette 50g de beurre 50g de poudre...

• Sauce poivrons-tomates séchées {en conserve}

  21 septembre 2024 ( #Petits plats maison, #assaisonnements, #sauces, #sauce tomates, #conserves, #bocaux, #tomates, #tomates séchées, #poivrons )

  La blogueuse est en vacances, Youpiiiii!!! A moi les grasses mat, les heures de canapé-bouquin, les ballades en montagne ou en ville, bref la belle vie!! Pendant que je me la coule douce le blog reste ouvert, les habitués connaissent la chanson, il y...

• Crème pâtissière à la vanille

  09 avril 2014 ( #Les basiques, #crème pâtissière, #garniture, #vanille, #choux, #éclairs )

  On a toujours besoin d’une bonne crème pâtissière en cuisine, c’est facile et rapide à faire et ça peut servir de milles façons, garnir des choux, accompagner une tarte ou un gâteau, …bref c’est très très utile. Elle mérite donc de figurer parmi les gourmandises...

• Bonbon au caramel et chocolat {cadeau gourmand}

  11 janvier 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #bonbons, #chocolat, #caramel, #cadeau gourmand )

  On fini la semaine avec des petit bonbons au caramel et chocolat que j'ai offert à ma soeur et quelle a kiffé grave comme on dit!!! Comme souvent je m'en faisait tout une montagne mais, grâce à Christophe Felder et à sa bible, j'y suis arrivée les doigts...

• Soupe petits pois maïs et menthe {chaude ou froide selon le temps!!}

  16 septembre 2013 ( #Petits plats maison, #soupes, #petits pois, #maïs )

  L'été touche à sa fin, si le soleil est encore là (enfin , le jour ou j'ai fait cette soupe il était présent!!) et les journées encore chaudes (en tout cas quand il fait soleil!!), les soirées se font de plus en plus fraîches et signent le retour des...

• Poulet au lait de coco, curry et menthe

  23 mai 2020 ( #Petits plats maison, #viande, #poulet, #curry, #coco, #lait de coco, #menthe, #coriandre, #cumin, #nigelle, #piment d'Espelette )

  Au début je voulais faire une blanquette de veau au curry et lait de coco, à cet effet j'avais acheté une barquette de blanquette d'un bon kilo en vue de faire deux recettes de blanquettes. Mais c'était sans compter sur la piètre qualité de ma viande,...

• Magret de canard séché home made

  08 janvier 2014 ( #Petits plats maison, #magret de canard, #canard, #charcuterie maison, #fait maison, #viande )

  J'avais repéré cette recette chez ma copinaute Delphine allias une poule dans ma cuisine, quelle bonne idée, j'adore le magret de canard séché mais vu le prix je n'en achète que très, très, très rarement. Comme j'avais un magret au congel, je l'ai mis...

• Gateau au miel et à la vanille avec des nectarines

  01 août 2014 ( #Desserts gourmands, #moelleux, #miel, #vanille, #nectarines, #gouter )

  J’ai flashé sur ce gâteau dans le « saveur spécial dessert 2014 », pour être honnête la photo du magasine y est pour beaucoup et puis je ne résiste pas longtemps quand il s’agit de miel. Comme souvent j'y ai apporté ma petite touche perso en y incorporant...

• Soupe de poireaux, fenouil et pois cassés

  11 janvier 2016 ( #Petits plats maison, #soupes, #poireaux, #fenouil, #pois cassés )

  Première recette que j'ai faite pour cette année 2016....une soupe, rassurez vous dès demain le sucré revient mais pour l'instant cette soupe offre un peu de répits à mon estomac qui a été bien courageux ces derniers temps. Parce que c'est bien beau mais...

• Petites crèmes dessert aux spéculoos

  12 février 2016 ( #Desserts gourmands, #verrines, #crèmes dessert, #speculoos, #pâte de spéculoos )

  Eh non je n'ai pas encore fini mon pot de crème de spéculoos, après la brioche et la pain de mie j'ai eu envie de faire des petites crèmes dessert onctueuses et gourmandes. Sans vouloir me vanter, enfin si un peu quand même, elles sont extra ces petites...

• Macarons au chocolat et sel rose de l'Himalaya

  24 mars 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #macarons, #chocolat, #sel, #sel rose de l'himalaya )

  Attention petit délice!!!! j'ai découvert le sel rose de l’Himalaya grâce à mon partenaire l'Etal des épices, quelle découverte mes amis, rien à voir avec un sel ordinaire!!!! j'aurais du mal à vous le décrire mais je peux vous dire ceci: il s'associe...

• Carrés crousti-moelleux aux fraises et amande

  08 mai 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #fraises, #amandes, #gouter, #tartes aux fraises )

  L'année dernière en fin de saison j'avais trouvé des caisses de 2 ou 3kg de fraises à un prix très avantageux et en plus les fraises étaient gouteuses alors forcement j'en ai ramené un chez moi!! Je me suis alors lancer dans la confection de confiture,...

• Entremet passion-framboise

  30 mai 2016 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #framboises, #fruits de la passion, #amandes )

  Me voila de retour aux fourneaux, pas facile de reprendre le rythme mais ça fait du bien de retrouver ma cuisine et mon clavier, je vous parlerais de mes vacances plus tard en attendant parlons de choses sérieuses. .. Voila donc une des deux gâteaux que...

• Tarte aux framboises, pistache et thé matcha

  04 mai 2021 ( #Desserts gourmands, #tarte, #pistache, #framboises, #thé matcha )

  J'ai craqué pour une cagette de framboises, j'aurais pu faire de la confiture mais j'avais plutôt envie d'une tarte généreuse en framboises. Pour le reste j'ai laissé parler mon imagination et voila comment cette tarte aux framboises, pistaches et thé...

• Moelleux de Lyne orange sanguine, coco et cardamome

  15 mars 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #orange, #coco, #cardamome, #chez les copinautes )

  J'ai trouvé ces petit moelleux chez Lyne dublog "épices et moi", cette fille à un don pour marier les épices elle me fait réver à chaque fois que je lui rend visite!! J'avaisjustement de me refaire des petites douceur pour le petits dej comme j'avais...

• Pain aux noisettes et au roquefort

  16 mars 2013 ( #Côté boulange, #pain, #céréales, #noisette, #roquefort, #farines spéciales )

  Maintenant que je maîtrise la confection des brioches, grâce à mon robot pâtissier avec pétrin, j'ai décidée de me lancer dans la fabrication de pain maison. Je voulais faire du pain au noix, sûrement celui que je préfère pour accompagner le fromage,...

• Vinaigre de miel {cadeau gourmand}

  14 décembre 2013 ( #A toutes les sauces..., #vinaigre, #fait maison, #miel, #vinaigre de cidre, #cadeau gourmand )

  J'avais envie de tester le vinaigre de miel, mais difficile d'en trouver chez moi alors quand j'ai vu une recette maison dans mon livre "ma petite épicerie du fait maison" j'ai marqué la page en attendant de de refaire mon stock de miel artisanal, 100%...

• Macaron citron-cannelle

  10 novembre 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #macarons, #citron, #cannelle )

  Le concours du Macaron amateur aura lieu dans 15 jours alors pour m'entrainer je refais ces macarons au citron et à la cannelle que j'avais fais il y a deux ans à mes début avec dans ce domaine, je me souviens que cette ganache était tout simplement délicieuse.J'ai...

• Gnocchis de potimarron à la sauge

  14 novembre 2014 ( #Petits plats maison, #gnocchis, #potimarron, #courges, #sauge )

  A force de vous le rabâcher, vous savez maintenant que ma courge préférée c'est le potimarron. En cette saison, j'en ai toujours un qui traine au frigo, en général il fini en soupe mais celui-ci à subit un autre sort. Après mes gnocchis au butternut de...

• Chutney de potimarron

  05 décembre 2014 ( #A toutes les sauces..., #potimarron, #courges, #gingembre, #chutney )

  Je n'avais pas refais de chutney depuis un bon moment et en feuilletant mes bouquins à la recherche d'idées de confiture je suis tombée sur ce chutney de potimarron, étant une addict de cette courge, cette nouvelle façon de la cuisiner ne pouvait qu'éveiller...

• Crêpes à la farine de châtaigne

  02 février 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #crêpes, #farines spéciales, #farine de châtaigne, #gouter )

  Si Janvier est le mois de la galette, Février est le mois des crêpes, une gourmandise en remplace une autre, que j'aime les débuts d'année, le maillot de bain c'est dans 6 mois alors on a le temps pour le régime. En attendant il faut entretenir sa couche...

• Diots au vin blanc

  06 février 2015 ( #Petits plats maison, #charcuterie, #diots, #crozets, #porc )

  Aujourd'hui une recette régionale, qui fait du bien par ou ça passe quand il fait froid et tout gris dehors, un jour comme aujourd'hui quoi!! La recette des Diots au vin blanc, les Diots c'est quoi??? Me direz-vous. Le diot est à la Savoie ce que la Choucroute...