Top articles

• Flocon d'étoiles

  28 décembre 2015 ( #Desserts gourmands, #noël, #chocolat, #caramel, #meringue, #macarons, #noël sucré )

  Je suis à la bourre coté rédaction, il faut dire que j'ai servis ce dessert le 25 décembre de cette année, alors entre les finitions, les photos et tout et tout je me dépêche de finir pour que tout soit prêt avant la publication. Que dire à propos de...

• Carottes glacées à l'orange et aux épices du trappeur

  29 février 2016 ( #Petits plats maison, #légumes, #carottes, #épices, #épices du trappeur, #sirop d'érable, #orange )

  Une petite adaptation d'une recette trouvée chez alter gusto, des carottes moelleuse, sucrées-salées parfumées aux épices du trappeur que j'ai reçues de mon partenaire "l'épicer-e". Un mélange à base de sel, de sirop d'érable, d'ail, d'oignon et de diverses...

• Ma fondue est franco suisse

  20 février 2014 ( #Un fromage - une recette, #fondue, #comté, #gruyère suisse, #vacherin fribourgeois, #appenzel )

  En cette période de vacances au ski l'un des plat les plus consommé par les vacanciers après une bonne journée de ski c'est la Fondue, ça réchauffe c'est convivial, c'est calorique et surtout c'est délicieux !! Personnellement j'ai longtemps peu apprécié...

• Soupe de betterave à la patate douce...

  21 mars 2017 ( #Petits plats maison, #soupes, #betteraves, #patates douces, #gingembre, #pommes, #miel )

  Vous aurez sans doute remarqué que les recettes à base de betterave fleurissent en ce moment sur le blog. Je suis dans ma période fuchsia en ce moment!!! Non en fait je redécouvre ce légume qui a longtemps été synonyme de salade de betterave cuite coupée...

• Mini bundt cakes coco-cacao {farine d'épeautre}

  13 mai 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #bundt cakes, #chocolat, #cacao, #coco, #gouter )

  J'ai fait ces petites douceurs un peu à main levée pour adoucir mes réveils très très matinaux. J'ai fais selon mes envies du moment et avec ce qui me tombait sous la main en ouvrant les placards et finalement j'ai atteint mon objectif: Avoir un petit...

• Sauce courgettes-olives à la ricotta

  22 septembre 2017 ( #Petits plats maison, #sauces, #courgettes, #olives vertes, #ricotta, #sauge, #pignon de pin )

  Ben voila, l'été c'est fini pour cette année!!!! Avant de passer aux recettes d'automne à base de courges et de châtaigne (miaaaammmm) il me restait une dernière recette d'été à poster, cette petite sauce aux courgettes et olives verte, qui sent bon le...

• Pizza-tiflette

  17 octobre 2017 ( #Petits plats maison, #pizza, #pommes de terre, #reblochon, #oignons )

  Helloooooo!! l'heure des vacances a sonné pour moi, chacun son tour!! Vous connaissez la chanson maintenant, le blog reste ouvert, il y a des boissons et des douceurs sur la table du salon, nettoyez les miettes en partant et pas de chaussures sur le canapé!!!...

• Quiche champignons-chorizo

  30 octobre 2017 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #quiche, #champignons, #chorizo, #oignons, #feuilles de brick )

  Et me voila de retour en cuisine, ces deux semaines de vacances m'ont fait beaucoup de bien mais j'avoue que la reprise a été un peu dure, j'avais vraiment pas envie de reprendre le boulot et mon réveil a bien faillit passer par la fenêtre!!! Je reprends...

• Carottes glacées à la menthe

  15 mai 2018 ( #Petits plats maison, #légumes, #carottes, #menthe, #graines de coriandre, #graines de fenouil, #miel )

  Alors d'abord, je tiens à remercier toutes celles et ceux qui m'ont souhaité un bon anniversaire hier, pour les autre vous pouvez encore vous rattraper aujourd'hui sinon après je vous boude, na!!!! Comme la fête en famille aura lieu plus tard, vous aurez...

• Sauce tomate au curry

  12 septembre 2018 ( #Petits plats maison, #fait maison, #conserves, #légumes, #tomates, #curry, #sauce tomates, #sauces )

  C'est devenu un rituel de fin d'été pour moi, j'achète tout les ans un cageot de tomates et je fais mes conserves de sauces et de tomates entières, si je fais toujours quelques pots de sauce bolognaise (sans la viande), j'innove toujours, il faut dire...

• Jus de pomme chaud aux épices

  28 décembre 2018 ( #boissons chaude, #pommes, #cannelle, #badiane, #cardamome, #miel, #A boire!!!! )

  Après les agapes de Noël et avant de remettre ça pour le réveillon du 31 on va faire du bien à notre petit corps tout en restant gourmand et en s'offrant une pause cocooning bien méritée avec ce jus de pomme chaud aux épices. Bon alors, vous pouvez toujours...

• Sapin Moelleux (pistache-chocolat blanc)

  09 décembre 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #pistache, #noisette, #chocolat blanc, #noël, #noël sucré )

  Avant de passer en cuisine je voulais m'excuser pour mon absence de ces derniers jours sur vos blogs mais mon ordi fais des siennes en ce moment et ça risque de durer encore quelques jours avant que je retrouve mon confort de travail et mon rythme de...

• Sirop de citron {+étiquettes à télécharger}

  13 mai 2015 ( #A boire!!!!, #sirop, #citron, #fait maison, #chez les copinautes, #boissons fraiches )

  Ma copinaute Chouchie à la chance d'avoir un citronnier dans son jardin, du coup quand elle à publier son sirop de citron je l'ai immédiatement mis de coté en prévision d’une hypothétique canicule!!! Les beaux jours sont arrivés alors j'ai craqué. Je...

• Pain de mie au seigle

  22 août 2015 ( #Côté boulange, #pain, #pain de mie, #farines spéciales, #farine de seigle, #Eric Kayser )

  Depuis que je fais mon levain maison, je ne me prive pas de faire des petites expériences en boulange en m'inspirant toujours du Larousse de pain d’Eric Kayser. Cette fois j'ai tenté de faire un pain de mie à la farine de seigle, j'ai bidouillé un petit...

• Caviar de poivron jaune à la sauge

  07 octobre 2015 ( #L'heure de l'apéro, #tartinades, #poivrons, #sauge, #origan, #noix de cajou, #piment d'espelette )

  Fin du suspense voila ma deuxième tartinade pour accompagner mes toast-piadina, au poivron jaune pour changer du rouge et avec plein de belles saveurs dedans. J’ai eu l'idée de cette tartinade et surtout de la cuisson du poivron, en passant par le blog...

• Briochettes au citron et fleur d'oranger

  23 mars 2016 ( #Côté boulange, #brioches, #citron, #fleur d'oranger, #petit dejeuner, #levain )

  Quand le thème "les briochettes" à été proposé sur le groupe facebook "folles de pâtisserie" je me suis demandé ce que j'allais bien pouvoir inventer de nouveau pour rendre ces briochettes originales et gourmandes. Non, parce que des brioches et briochettes...

• Cake marbré aux amandes et aux fraises

  25 avril 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #marbré, #amandes, #fraises )

  Pour inaugurer mon moule à savarin fournis par mon nouveau partenaire Cuisin'store j'ai décidé de faire un cake marbré à la fraise et aux amandes, ça change du chocolat, c'est girly, moelleux croquant bref c'est une marbré pour nous les filles à déguster...

• Filet flétan en croute de macadamia

  18 août 2017 ( #Petits plats maison, #poisson, #curcuma, #piment d'Espelette, #lait de coco, #curry vert, #noix de macadamia )

  Aujourd'hui c'est jour de poisson!!! Ceux et celles qui me suivent sur Instagram savent que je prépare déjà les fêtes de fin d'année. J'essaye d'être un blogueuse organisée et efficace alors je prends de l'avance parce qu'en Décembre j'aurais beaucoup...

• Sablés à la farine de châtaigne, pralin et chocolat

  26 août 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #sablés, #farine de châtaigne, #chocolat, #pralin, #gouter )

  Nouvelle fournée de biscuits, la boite se vide a une allure folle et pourtant il n'y a que moi à la maison (j'ai bien une hypothèse à base d'elfes des montagnes gourmands mais en l'absence de preuves formelles et sur la base de la présomption d'innocence,...

• Pains au lait...sans lait et à l'épeautre

  09 octobre 2017 ( #Côté boulange, #pain, #pain au lait, #épeautre, #lait végétaux, #petit dejeuner, #viennoiseries )

  Je vous avais promis des articles à base de farine et de jus d'épeautre, en voila déjà une, des petits pain au lait ou le lait est remplacé par du jus d'épeautre et noisette et ou une partie de la farine est elle aussi remplacé par de la farine d'épeautre....

• Galette des rois au citron vert-yuzu et sésame

  05 janvier 2018 ( #Desserts gourmands, #tarte, #citron vert, #yuzu, #sésame, #épiphanie, #galette des rois )

  Après une petite semaine de répit pour nos estomacs il est temps de penser à la galette des rois. Je voulais de la fraicheur et de l'exotisme pour ma première galette de l'année (du coup vous aurez compris qu'il y en aura d'autres!!!). J'ai donc réalisé...

• Maxi-Macaron ananas-coriandre-coco..

  14 mai 2018 ( #Desserts gourmands, #macarons, #ananas, #cardamome, #vanille, #coriandre, #coco )

  Happy birthday to me, happy birthday to me, happy birthday toi me, moi même, happy birthday to me.... Bon ben vous l'aurez compris aujourd'hui c'est mon anniv et au contraire des cordonniers qui sont les plus mal chaussés, je me suis concocté un joli...

• Pizza aux asperges violettes

  18 mai 2018 ( #Petits plats maison, #pizza, #asperges, #noisette, #coppa, #mozzarella, #herbes de provence )

  Les asperges, j'en ferais pas des cures, c'est pas le légume dont je raffole, mais de temps en temps, 1 ou 2 fois par an, j'en achète quelques unes, histoire de changer et de me faire le gout comme disaient mes parents quand j'étais gosse et que je ne...

• Pesto de roquette aux noisettes

  11 juin 2019 ( #A toutes les sauces..., #pesto, #roquette, #noisette, #L'heure de l'apéro, #sur les pâtes )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...

• Cappuccino de fraise au thym

  12 juin 2019 ( #Desserts gourmands, #fraises, #thym )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...