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• Crêpes à la bière et à la fleur d'oranger

  07 février 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #crêpes, #fleur d'oranger, #bière, #chandeleur )

  Samedi dernier alors que la neige tombait à gros flocon, moi je faisais des crêpes histoire de bien commencer le mois de février. Des crêpes légères et délicatement parfumées à la fleur d'oranger. J'avais repéré cette recette l'année dernière chez ma...

• Glace crémeuse à la framboise et à la ricotta

  16 juin 2015 ( #Desserts gourmands, #glaces, #framboises, #ricotta, #fait maison )

  Cette petite glace est née de mes errances sur la blogo, une idée par ci une autre par là et me voila en cuisine à faire mon petit mélange avec l'aide précieuse de mon robot mixer, outil indispensable pour réaliser cette glace légère sans sorbetière à...

• Lait de noisette à la cannelle

  09 février 2016 ( #fait maison, #A boire!!!!, #lait végétaux, #noisette, #cannelle )

  Qui aurait cru qu'un jour je consomme des laits végétaux et qu'en plus je les ferais moi même??? Pas moi!!! Depuis que j'ai testé et apprécié le lait d'amande j'en consomme régulièrement, ça change du lait de vache et c'est beaucoup plus digeste. Non...

• Brioche à effeuiller à la butternut et au miel

  17 février 2016 ( #Côté boulange, #brioches, #butternut, #miel, #courges )

  Comme par hasard il suffit que j'ai prévus de faire une séance photo pour que se soit le seul jour de la semaine ou il fait un temps pourris, donc pas de lumière et comme je n'ai pas d'éclairage spécial photo je me retrouve à faire mes photos par terre...

• Bouchées au chocolat et fruits de la passion

  25 mars 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #chocolat, #pâques, #fruits de la passion )

  Ohlalala je suis à la bourre cette année pour Pâques!!!! J'avais prévu comme chaque année de faire mes chocolats maison en prenant le temps de vous faire des tutos vidéo tout ça tout ça et....paf il a fallu qu'un virus grippal traine par là pour me mettre...

• Brochettes de poulet à l'orange

  11 avril 2016 ( #Petits plats maison, #viande, #poulet, #orange, #sauge )

  J'ai réalisé ces brochettes en adaptant une recette tirée du magasine "cuisine et vins" de février-mars 2016 que j'ai emprunté à ma mère. Comme elle est abonnée, je lui en pique toujours un ou deux exemplaire à chaque fois qu'on se voit. A l'origine c'était...

• Pain à la pancetta et aux olives

  05 juillet 2016 ( #Côté boulange, #pain, #pancetta, #olives )

  J'avais tellement aimé mon pain au basilic et aux tomates séchées, que j'ai très vite récidivé cette fois en version miche et avec une garniture différente qui reste estivale et peut aussi convenir pour ce faire des petits pains à sandwich. Ce pain est...

• Glace au thé aux épices douces

  08 juillet 2016 ( #glaces, #thé, #épices, #desserts gourmands, #Petites douceurs sucrées )

  Lundi je vous parlais des financiers que j'avais fais après avoir remplis mon congel de glaces maison, celles ci en faisait partit je dis "faisait" parce que ....ben j'ai déjà tout fini!! Donc pas la peine de me faire les yeux doux pour espérer en avoir...

• Confiture de myrtille à la lavande

  19 août 2016 ( #confiture, #myrtille, #lavande, #petit dejeuner, #Sur mes tartines )

  Tout les ans ma mère me fait parvenir une partie de sa récolte de lavande, je la fait séchée puis en utilise une partie pour faire des petits pochons parfumé que je planque dans mon dressing (bon en fait c'est juste un placard à fringue mais ça fait bien...

• Mirabelles en conserve

  05 septembre 2016 ( #conserves, #fait maison, #mirabelles )

  Quand j'ai vu cette recette de Mirabelles en conserve chez Muriel "Petites marmites et compagnie" je me suis dis que c'était pas si difficile que ça à faire et j'ai décidé de me lancer. L'idée d'avoir des mirabelles sous la main n'importe quand dans l'année...

• Tarte aux mirabelles, noisettes et gingembre

  20 septembre 2016 ( #Desserts gourmands, #tarte, #mirabelles, #noisette, #gingembre )

  Tout les ans, quand revient la saison de la mirabelle, je me fais une tarte amandine aux mirabelles, c'est en quelque sorte mon pécher mignon de Septembre. Cette année pour varier les plaisir j'ai remplacé la poudre d'amande par de la poudre de noisette...

• Brioche tressée tout simplement

  06 mars 2017 ( #Côté boulange, #brioches, #petit dejeuner, #levain )

  Ce jour là j'avais envie de faire de la brioche, mon levain était prêt à passer à l'action, alors j'ai cherché des idées de brioches et finalement plutôt que de partir dans des délires gourmands (oui, enfin, vous verrez demain que j'ai quand même un peu...

• Glace rhubarbe au chocolat blanc

  04 mai 2018 ( #Desserts gourmands, #glaces, #rhubarbe, #chocolat blanc, #miel )

  Première glace de l'année, bon, ok cette semaine il fait un peu frisquet, en tout cas chez moi, mais qu'importe j'avais envie de ressortir ma sorbetière du placard et de la mettre au boulot en préparant une glace à la rhubarbe (j'ai un peu craqué quand...

• crumble abricot noisette...et chocolat

  22 août 2018 ( #Desserts gourmands, #crumble, #abricot, #chocolat, #farine complète, #noisette )

  Comme il me restait quelques abricots après mes confitures, j'ai eu envie de les cuisiner, il me fallait un truc facile, rapide, et gourmand, pas exigeante la fille!!!! J'ai très vite trouver l'idée: un crumble!! Comme souvent j'ai laissé libre cours...

• Tiramisu myrtille-spéculoos

  29 août 2015 ( #Desserts gourmands, #verrines, #myrtille, #vanille, #speculoos )

  C'est après avoir vu les verrines au fromage de chèvre et myrtilles de Del ici que j'ai eu envie d'un tiramisu aux myrtilles. C'est comme ça, ça ne ce commande pas et j'ai eu beau résister, j'ai beau avoir caché le pot de mascarpone au fond du frigo,...

• La piadina romagnola

  05 octobre 2015 ( #Côté boulange, #L'heure de l'apéro, #street food, #cuisine italienne, #chez les copinautes )

  Coucou me revoilou, les vacances sont finies, domage!! Mais ça m'a fait du bien, je reviens donc en pleine forme et avec plein de nouvelles idées gourmandes en tête, an attendant de les réaliser voici quelques recettes que j'avais réalisées avant de me...

• Caramel beurre salé aux pommes

  16 octobre 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #Sur mes tartines, #caramel, #caramel beurre salé, #pommes )

  Après avoir bien salivé devant les différents caramels au beurre salé de Kathy, je ne pouvais pas rester de marbre sans y mettre mon grain de sel et comme j'avais justement acheter 12kilo de pommes à la foire d'automne ça à fait tilt: des pommes... du...

• Crêpes au cidre

  26 octobre 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #crêpes, #cidre, #pomme, #chandeleur )

  Après avoir réalisé mon poulet à la crème de cidre j'ai eu envie de faire de crêpes au cidre, allez savoir pourquoi!!! J’ai trouvé la recette sur le site Marmiton et je suis très vite passé à l'action. C’était une première et certainement pas la dernière...

• Macaron myrtille à la violette

  18 décembre 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #macarons, #myrtille, #vanille, #noël )

  Avec toutes mes préparations de buches et autre dessert de noël, je me suis retrouvée avec pas mal de blancs d'œufs orphelin. Une excellente raison, s'il en fallait une, de faire des macarons. J'avais prévue des macarons à la myrtille et à la vanille,...

• Rôti de veau au miel et moutarde à l'ancienne

  09 janvier 2016 ( #Petits plats maison, #viande, #veau, #moutarde, #miel )

  Une petite recette toute simple que j'avais préparée avant les fêtes, en prévision des quinze jours de vacances scolaires pendant lesquels je n'ai pas beaucoup de temps pour faire la cuisine du quotidien. J’ai donc pris l'habitude de prévoir tout mes...

• Naans à l'ail

  12 octobre 2016 ( #Côté boulange, #pain, #naans, #ail, #cuisine indienne )

  Voila donc la recette des naans à l'ail que j'ai servis avec mon poulet tandoris. En fait les deux recettes n'en faisaient qu'une mais j'ai décidé de les présenter séparément, en effet ces naans peuvent très bien se manger en accompagnement d'une salade,...

• Barquettes à la gelée de groseille

  18 novembre 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #barquettes, #groseilles, #gouter )

  Pour finir un pot de gelée de groseille j'ai eu envie de faire des barquettes, j'ai trouvé une recette ici et j'ai dévoré mes barquettes en un rien de temps. Vous remarquerez que certaines sont un peu plus brunes que les autres c'est que je les ai repassé...

• Confiture figue-cassis

  25 novembre 2017 ( #Sur mes tartines, #confiture, #figues, #cassis, #petit dejeuner )

  Vous vous souvenez que j'ai hérité de 5 kilos de figues congelées???J'en avais décongelé la moitié et j'avais commencé par faire une confiture de figue aux épices chaï puis une glace à la figue et au thé de noël. Pour terminer mes figues décongelées je...

• Soupe de courgettes et lentilles corail aux épices

  21 août 2018 ( #Petits plats maison, #soupes, #courgettes, #lentilles, #épices )

  Je ne sais pas chez vous, mais ici à la montagne, il commence à faire bien frais le soir, alors les soupes refont timidement leur apparition dans ma cuisine. Mais attention, des soupes d'été tout de même. Avec une belle courgette bio en provenance directe...

• Gnocchi à la betterave

  02 octobre 2018 ( #Petits plats maison, #fait maison, #gnocchis, #betteraves, #pommes de terre )

  Un des voisins de mes parents est le roi du potager et il leur donne régulièrement des légumes de sa production qui est bien trop importante pour lui tout seul. Alors, si je tombe bien lors d'un petit séjour au nid familial, je reviens avec quelques légumes...