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• Brownies marbrés aux myrtilles

  30 novembre 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #myrtille, #chocolat, #chocolat blanc, #amandes, #gouter, #marbré, #brownie )

  La fin du moi approche à grands pas et mon frigo fait triste mine, alors il faut savoir ruser pour ce faire des petits plaisirs gourmand, et moi, je vous l'ai déjà dis , un de mes petit plaisir c'est ma petite douceur du matin. J'avais opté pour des brownies...

• Confiture de fraise au grué de cacao

  08 juillet 2017 ( #Sur mes tartines, #confiture, #fraises, #chocolat, #grué de cacao, #petit dejeuner, #confiture de fraise )

  Quand j'ai fouillé dans mon placard à malice pour trouver avec quoi aromatiser ma confiture de fraise je suis tombée sur un fond de paquet de grué de cacao, il a fini dans la casserole puis sur mes tartines. Je vous raconte pas le bonheur quand un morceau...

• Cookies abricot-thym

  09 mai 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #cookies, #abricot, #thym, #chocolat blanc, #gouter )

  Aujourd'hui je emmène prendre le gouter en Provence, à l'ombre des abricotier, fermez les yeux, vous entendez le chant des cigales??? Pour une douzaine de cookies 90gde sucre 1 œuf 125 grammes de beurre mou 200 grammes de farine (mélange blé/épeautre)...

• Quiche des fonds de frigo: courgette, ail des ours et fromages

  25 mars 2015 ( #Petits plats maison, #quiche, #courgettes, #ail des ours, #fromage, #pecorino, #tartes salées )

  Voila tout est dit dans le titre cette quiche m'a permis de finir quelques restes ou alors quelques restes m'ont permis de me faire une délicieuse quiche, c'est comme on veut. J’aime bien la deuxième hypothèse, elle rend hommage au l'inventivité de mon...

• Pain complet aux olives et pignons

  27 août 2016 ( #pain, #pain complet, #farines spéciales, #farine complète, #olives noires, #pignons de pin, #Côté boulange )

  Après le pain complet aux graines, voila la version aux olives, parfaites pour accompagner les tartinades apéritives ou plus simplement un fromage de chèvre frais. Bon je sais avec la canicule qui règne, pas question de mettre le four en marche, à moins...

• Croissants briochés au levain

  30 avril 2016 ( #croissants, #brioches, #levain, #"larousse du pain", #Eric Kayser, #Côté boulange )

  J'avais envie de faire des croissants, ça faisait longtemps que ça ne m'avais pas pris, heureusement sinon bonjour les kilos!!! Oui, parce que si je fais des croissants, ben du coup faut que je les mange et même si je les congèle, je sais qu'ils sont...

• Tarte fine aux pommes {juste une tuerie!!!}

  18 novembre 2014 ( #Desserts gourmands, #tarte, #pommes, #beurre, #tarte aux pommes )

  Cette tarte c'est juste la meilleure que je n’ai jamais goutée. Ma mère l'avait trouvé dans un magasine et nous l'avait faite il y a un ou deux ans, mais je m'en souviens comme si c'était hier: le croustillant de la pâte feuilletée, le fondant des pommes...

• Cake à l'anis aux figues et au miel

  03 avril 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #cakes, #anis, #figues, #miel, #petit dejeuner )

  C'est amal, du blog la cuisine de Amal qui m'a donné l'idée de mettre des graines d'anis dans mon cake quand elle a publié celui là. Quand j'ai vu son cake à l'anis j'ai eu immédiatement envie de l'associer avec des figues et du miel, ça tombe bien j'ai...

• Financiers cédrat-noisette

  09 mars 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #financiers, #cédrat, #agrumes, #noisette, #grué de cacao )

  Vous vous souvenez de mes sablés citron-noisette qui auraient du être des sablés cédrat-noisette, oui mais voila le cédrat que je croyait avoir mis dans mon panier c'était transformé en pamplemousse rose du coup j'avais changé mon fusil d'épaule et remplacé...

• Des petites galettes des rois à la fève tonka pour le gouter

  13 janvier 2016 ( #Desserts gourmands, #tarte, #épiphanie, #amandes, #fève tonka, #galette des rois )

  Oui pour le gouter, parce que au départ je pensais avoir des galettes suffisamment grandes pour faire office de dessert mais la pâte s'étant rétracter à la cuisson, il ne restait vraiment pas de quoi satisfaire des estomacs qui avaient gardé de la place...

• Baguettes épis {avec poolish}

  05 août 2013 ( #Côté boulange, #pain, #baguette, #tartines, #poolish, #fait maison, #levain )

  Dans un des derniers bouquins pour lesquels j'ai craqué : « La petite épicerie home made » j'ai trouvé ces jolies baguettes. Comme désormais la boulange ne me fait plus peur je me suis lancée dans la réalisation d'un bon pain maison idéal pour y étaler...

• Bouchées au chocolat noir coeur de lemon curd

  01 avril 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #bonbons, #chocolat, #citron, #lemon curd )

  Ca vous est certainement déjà arrivé, quand vous goutez une de vos recettes, de vous dire "waouh c'est de la bombe, j'suis trop forte !!!" un peu d'autocongratulation ne fait pas de mal!! C'est exactement ce que j'ai ressentis quand j'ai gouté ces petites...

• Cake aux poires à la farine de châtaigne

  17 octobre 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #poires, #farines spéciales, #farine de châtaigne, #lait de coco, #cakes )

  En feuilletant mes ptit bouquins à la recherche d'une inspiration, je suis tombée sur un cake à la farine de châtaigne qui m’a tout de suite inspiré une version avec des poires et quelques modifs pour l'adapter à mes stocks. J'ai adoré son gout rustique...

• Houmous de carottes aux lentilles

  05 juillet 2017 ( #L'heure de l'apéro, #houmous, #lentilles, #carottes, #épices, #tartinades )

  Bon alors, que dire sur ce houmous... voila, je voulais faire une recette de pizza à base de carotte (la recette demain) dont j'avais trouvé l'idée dans un magasine, je ne sais plus lequel et là j'ai la flemme de chercher duquel il s'agit, même si je...

• Tarte au chocolat et aux fraises

  03 mai 2017 ( #Desserts gourmands, #tarte, #chocolat, #fraises, #tarte au chocolat, #tartes aux fraises )

  Ma première tarte aux fraises de l'année je l'ai faite au chocolat. Ben oui c'était mon dessert de pâques. Un repas à l'improviste qui ne m'a pas laisser assez de temps pour faire un gros gâteau alors J'ai fais une tarte et comme les fraises commencent...

• Muffins aux myrtilles et citron vert

  02 septembre 2019 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #ricotta, #myrtille, #citron vert, #petit dejeuner )

  J'avais entamé un pot de ricotta alors pour le finir j'ai fais des muffins aux myrtilles et au citron vert... Voila il n'y a rien de plus à ajouter sauf qu'ils étaient très bons, légers, moelleux et un peu humides, je me suis régalée. Pour 6 muffins 125g...

• Macarons choco-passion les "Mogador" de Pierre Hermé

  12 février 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #macarons, #chocolat, #fruits de la passion, #Pierre Hermé, #cuisine des chefs )

  Des blancs d'œufs qui trainent depuis trois semaines au frigo, ils sont mûrs pour faire des macarons et justement j'ai trouvé la recette des macarons "Mogador" au chocolat et aux fruits de la passion de Pierre Hermé dans "Fou de pâtisserie n°2" ça doit...

• Pain aux céréales, tomates séchèes et olives noires

  15 octobre 2014 ( #Côté boulange, #pain, #farines spéciales, #céréales, #olives, #tomates séchées )

  C'est repartit pour peu de boulange, vous l'aurez devinez ce n'est pas un pain pour le petit dej (enfin, ça dépend des gouts!!) mais il est parfait pour le fromage ou pour accompagner les tartinades de l'apéro. Je maitrise enfin mon four et surtout je...

• Muffins aux pommes et au thé à la vanille

  24 octobre 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #pommes, #thé, #vanille, #petit dejeuner )

  C'est fou comme une odeur peux vous donner des envies gourmandes, comme par exemple cette boite de thé a la vanille qui m'a donné envie de faire des muffins parfumés au thé à la vanille avec un petit truc en plus, un petit plus fruité, des pommes. Pourquoi,...

• Cake aux poires avec du chocolat et des noix

  08 novembre 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #cakes, #moelleux, #poires, #noix, #chocolat )

  Quand je suis tombée sur le cake aux poires et au chocolat qu'avait fait ma copine Sophie du très gourmand blog "Miam Chouchie" je me suis tout de suite dit "j'y mettrais bien des noix dans ce cake!!!" alors quand il a fallut renouveler le stock de petites...

• Pancakes à la banane et aux amandes {sans oeufs mais avec gourmandise}

  21 février 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #pancakes, #crêpes, #chandeleur, #amandes, #banane )

  Je n'ai pas pour habitude de chercher à faire des recettes sans œufs, sans gluten ou sans je ne sais quoi, c'est pas mon truc n'étant pas sujette aux allergies ou intolérances alimentaire et étant très satisfaite de mon alimentation et puis d'autres le...

• Pain brioché {Kaiser}

  04 mai 2015 ( #Côté boulange, #pain, #brioches, #Le larousse du pain, #Eric Kaiser, #levain )

  Coucou me revoilou!!!! Je reprend les manettes du blog après un petit break qui m'a permis non seulement de me reposer mais aussi de faire pas mal de choses chez moi qui trainaient depuis pas mal de temps. Pour commencer la semaine en douceur je vous...

• Galette des rois coco-choco

  27 janvier 2016 ( #Desserts gourmands, #frangipane, #épiphanie, #coco, #chocolat, #galette des rois )

  Il n'est pas question qu'une vulgaire galette me laisse en échec. Non mais, j'y arriverais à avoir une galette qui ne perd pas la moitié de sa garniture à la cuisson!!! Même si je dois bouffer de frangipane toute l'année, j'y arriverais nom de nom!!!...

• Crêpes à la carotte et farine de châtaigne

  01 février 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #Petits plats maison, #crêpes, #carottes, #farines spéciales, #farine de châtaigne )

  Après avoir fais mes pains à la carotte il me restait forcement du jus de carotte et j'avoue que l'idée de le boire tel quel ne me faisait pas vraiment envie. Il me fallait une idée et vite pour ne pas qu'il finisse dans le fond de mon évier. Ce fut vite...

• Pancakes coco-citron

  05 février 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #crêpes, #pancakes, #coco, #citron, #chandeleur )

  Si en janvier je me gave de galettes à la frangipane, en février c'est au tour des crêpes et des pancakes et même des gaufres mais ça c'est une autre histoire!! Après les crêpes à la carotte aujourd'hui je vous propose des pancakes au gout citron-coco...