J’ai trouvé l'idée de ce magret chez "Chef Nini" par le biais de Pinterest. Bien sûr j'ai gardé l'idée de base et je l'ai adaptée à ma façon, et je peux vous dire que cette petite sauce est tout simplement délicieuse, si vous aimez les viandes en sucré-salé...
Deux bananes beaucoup trop mûres trainent dans le frigo, c'est pas bien!!! à moins qu'on veuille (consciemment ou pas) faire un banana bread!!!! Là d'accord c'est parfait. Pour le parfumer j'ai craqué sur un bel étal de quetsches, avec un peu de gingembre...
Encore une idée trouvée sur pinterest, je n’y vais pas souvent car à chaque fois j'y passe des heures et je me retrouve avec une liste d'idées de recettes plus longue que mes deux bras réuni. J'avais une courge « Delica morreti » au frigo qui s'impatientait,...
Et on continu la cueillette des abricots avec cette recette qui devrais plaire autant aux petits qu'aux grands gourmands, surtout en cas de forte chaleur. Encore des popsicles, sucettes glacées en français dans le texte mais la version anglaise est plus...
Ce que je préfère au mois de Janvier??? La galette des rois bien sur, hummmm la frangipane, j'adooore ça. Comme pour les vœux, on peut profiter de la galette pendant tout le mois alors je ne me prive pas d'en faire plusieurs et à toutes les sauces, vous...
J'avais envie d'expérimenter les muffins à base de courges, le potimarron qui attendait son tour sagement piaffait d'impatience !! Pour changer j'ai finalement décidé de faire madeleines qui seront parfaites au petit dej ou au gouter, en plus comme j'ai...
Coucou mes p'tits gourmands, bien malgré moi je dois vous abandonner et me tenir loin de ma cuisine juste le temps d'un petit séjour à l'hôpital, mais rien de grave rassurez-vous, des trucs de filles qu'il faut régler le plus vite possible. En attendant...
Et avec mes pancakes à l'épeautre je vous propose cette petite confiture de myrtille au piment d’Espelette un petit mélange de saveurs qui à du pep's et qui réveillera vos papilles endormie au petit matin. Pour 1 pot (420g) 350g de myrtilles 250g de sucre...
L'un des dernier bouquins de cuisine pour lequel j'ai craquer fut "ma petite épicerie home made" il regorge de petite recette très sympa de pain , yaourts, bouillons, confitures... et j'y trouve de très bonnes recettes de pain, c'est d'ailleurs là que...
Samedi dernier je partageais avec vous la recette de pâte à pizza de Graziella qui est désormais aussi la mienne puisque je l’ai adoptée dès la première bouchée. Aujourd’hui je vous propose une garniture aux saveurs italiennes que j’ai concoctée avec...
J'avais vu fleurir sur le net, par-ci par-la, des curd de rhubarbe sans trop y prêter attention. Jusqu'au jour ou j'ai acheté de la rhubarbe dans le but de refaire de la confiture de fraise et rhubarbe et comme j'en avait un peu trop j'ai décidé de tester...
Après les agapes de Noël et avant de remettre ça pour le réveillon du 31 on va faire du bien à notre petit corps tout en restant gourmand et en s'offrant une pause cocooning bien méritée avec ce jus de pomme chaud aux épices. Bon alors, vous pouvez toujours...
Samedi dernier, à donc eu lieu à saint Gervais-les-bains en Haute-Savoie au pied du Mont Blanc, la deuxième édition locale du concours du macaron amateur. Pour ceux qui débarquent j'y avais participé l'année dernière avec des macarons au chocolat et piment...
Je ne vous apprendrais rien si je vous dis que pâques est dans quelques jours, pour tout bon gourmand qui ce respecte cette date est de celles que l'on entoure bien en rouge dès que les calendriers de la nouvelle année arrivent. Il est temps de préparer...
Depuis que j'ai enfin trouvé de la farine de châtaigne je m'amuse à tester différente utilisations, alors après les tagliatelles, voici les gougères. J’en ai eu l'idée après avoir vu une recette de choux sucrés à la farine de châtaigne, j'ai repris la...
C'est quand j'ai fais ma galette des rois canadienne que j'ai eu l'idée de ces cookies et enfin je passe à l'action!!! Je voulais de grands cookies plats et croustillants alors j'ai bien aplatit ma pâte avant la cuisson et je l'ai enfournée tout de suite...
Les beaux jours sont de retour, fini les plats mijotés qui aident à lutter contre le froid et la morosité. Les petits oiseaux chantent, les jours s’allongent et surtout j’ai rangé le gros manteau au placard, du coup c’est le retour des salades et des...
En ce moment la météo nous joue de drôles de tours. Vendredi et samedi derniers nous avons eu droit à des matinées sous les averses de neige et des après midi de soleil radieux et hier il à fait un temps magnifique et doux à tel point que j'ai ressortit...
Quand j'ai eu récupéré tout le jus de mes fruits de la passion pour mon gâteau d'anniversaire, je me suis retrouvée avec pas mal de pépins et je trouvais idiot de les jeter. J'ai d'abord pensé à faire du sirop, mais je manquai de temps, comme il me restait...
Quand en passant à la caisse de mon supermarché j'ai vu un magazine avec le titre suivant "Caramel, vanille, chocolat, le trio gagnant" je n'ai pas pu résister. Pourtant j'ai essayer, mais la passage en caisse s'éternisait, alors finalement.... aucune...
Je n'avais pas du tout prémédité cette tarte, mais après avoir fait ma tarte aux poires et chocolat je me suis retrouvée avec de la pâte brisée en trop, vu qu'en cour de route j'avais finalement opté pour une tarte plus petite. Ayant des pommes à ne plus...
Il me restait une bergamote au fond du tiroir à légume, comme je le fais toujours quand je suis à cours d'idées, j'ai cherché sur pinterest un moyen d'utiliser cette pauvre bergamote abandonnée tout en satisfaisant ma gourmandise. J'ai trouvé mon bonheur...
Je vous avais promis des articles à base de farine et de jus d'épeautre, en voila déjà une, des petits pain au lait ou le lait est remplacé par du jus d'épeautre et noisette et ou une partie de la farine est elle aussi remplacé par de la farine d'épeautre....
J'avais entamé un pot de ricotta alors pour le finir j'ai fais des muffins aux myrtilles et au citron vert... Voila il n'y a rien de plus à ajouter sauf qu'ils étaient très bons, légers, moelleux et un peu humides, je me suis régalée. Pour 6 muffins 125g...
Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...