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• Chocolat chaud la fleur d'oranger et sa chantilly à la myrtille {rien que ça!!}

  22 février 2013 ( #A boire!!!!, #chocolat chaud, #chocolat, #réconfort, #lait, #chantilly, #fleur d'oranger, #myrtille )

  Dimanche dernier, après avoir fait mes petites brioches au beurre de cacahuète, j'avais envie d'en déguster une au goûter avec une tasse de chocolat au lait bien chaud, blottie dans mon canapé tout en lisant un bon bouquin. Comme j'étais motivée j'ai...

• Pattes d'ours { aucun ours n'a été maltraité pour la rédaction de cet article!!}

  14 février 2014 ( #Côté boulange, #petit dejeuner, #gouter, #viennoiseries, #brioches, #chocolat, #crème pâtissière, #réconfort )

  Alors là je vois déjà vos têtes dubitatives, non je ne chasse pas l’ours et surtout je ne vais pas les déranger dans leur sommeil hivernal pour leur couper les pâtes, pôv nounours !!! Rien à voir avec la chasse et même avec la viande, c’est juste le nom...

• Escalopes de veau pain d'épice et fruits sec

  18 décembre 2013 ( #Petits plats maison, #viande, #veau, #noisette, #Melfor, #noël, #noël salé, #pain d'épices )

  Quand des escalopes de veau rencontrent un frigo en mode préparatifs de Noël, que font-elles??? Elles vont draguer le pain d’épice, taper la causette avec une orange, et des noisettes qui passaient par la s’invitent à la fête. Au final tout ceci donne...

• Poulet aux olives et aux oignons confits

  14 mars 2014 ( #Petits plats maison, #poulet, #volaille, #olive, #miel, #sucré-salé, #oignons, #poivrons )

  Les beaux jours sont de retour, fini les plats mijotés qui aident à lutter contre le froid et la morosité. Les petits oiseaux chantent, les jours s’allongent et surtout j’ai rangé le gros manteau au placard, du coup c’est le retour des salades et des...

• Cake myrtilles, rhubarbe et pralin

  27 juin 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #cakes, #myrtille, #rhubarbe, #noisette, #amandes, #pralin )

  Ou comment une fois de plus mon frigo et mes placards se révèlent mes meilleures sources d'inspiration pour assouvir ma gourmandise. A mon retour de vacances... Ah les vacances, c'était tellement bien.... il m'a fallu refaire le plein et au détour d'un...

• Mac'arons {chocolat-passion-framboise}

  24 novembre 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #macarons, #chocolat, #framboises, #fruits de la passion, #chocolat-framboise )

  Samedi dernier, à donc eu lieu à saint Gervais-les-bains en Haute-Savoie au pied du Mont Blanc, la deuxième édition locale du concours du macaron amateur. Pour ceux qui débarquent j'y avais participé l'année dernière avec des macarons au chocolat et piment...

• Boulettes de dinde à l'estragon

  25 septembre 2018 ( #Petits plats maison, #viande, #dinde, #boulettes, #estragon, #olives noires, #olives )

  Après les boulettes de poulet aux figues voici une version salée-salée: des boulettes de dinde à l'estragon. Ben oui, depuis que j'ai enfin mis mon hachoir en fonctionnement je fais des boulettes de viande régulièrement, il faut dire que c'est facile...

• Pain d'épice aux myrtilles

  15 décembre 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #pain d'épices, #épices, #myrtille, #noël, #noël sucré )

  Bien que j'ai ma recette fétiche de pain d'épice ici, la curiosité me pousse toujours à explorer, tester, bidouiller d'autres recettes. Cette fois j'ai adapté une recette de pain d'épices trouvée dans le "Saveur" Spécial noël 2014 en y ajoutant des myrtilles,...

• Tarte abricots-pistaches

  30 mai 2017 ( #Desserts gourmands, #tarte, #abricot, #pistache, #miel )

  Coucou mes p'tits gourmands, bien malgré moi je dois vous abandonner et me tenir loin de ma cuisine juste le temps d'un petit séjour à l'hôpital, mais rien de grave rassurez-vous, des trucs de filles qu'il faut régler le plus vite possible. En attendant...

• Tartelettes au caramel, chocolat et crème de marron

  19 mars 2013 ( #Desserts gourmands, #tarte, #tartelettes, #chocolat, #caramel, #crème de marron, #tarte au chocolat, #marrons )

  Quand en passant à la caisse de mon supermarché j'ai vu un magazine avec le titre suivant "Caramel, vanille, chocolat, le trio gagnant" je n'ai pas pu résister. Pourtant j'ai essayer, mais la passage en caisse s'éternisait, alors finalement.... aucune...

• Madeleines légères au potimarron et noix de pécan

  08 novembre 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #madeleines, #potimarron, #noix de pécan, #gouter, #courges )

  J'avais envie d'expérimenter les muffins à base de courges, le potimarron qui attendait son tour sagement piaffait d'impatience !! Pour changer j'ai finalement décidé de faire madeleines qui seront parfaites au petit dej ou au gouter, en plus comme j'ai...

• Galette marron-orange-noisette

  21 janvier 2015 ( #Desserts gourmands, #galettes, #crème de marron, #orange, #noisette, #tarte, #galette des rois )

  Ce que je préfère au mois de Janvier??? La galette des rois bien sur, hummmm la frangipane, j'adooore ça. Comme pour les vœux, on peut profiter de la galette pendant tout le mois alors je ne me prive pas d'en faire plusieurs et à toutes les sauces, vous...

• Cookies moelleux à la courge, chocolat et canelle

  09 novembre 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #cookies, #courges, #chocolat, #cannelle, #vanille, #gouter )

  Encore une idée trouvée sur pinterest, je n’y vais pas souvent car à chaque fois j'y passe des heures et je me retrouve avec une liste d'idées de recettes plus longue que mes deux bras réuni. J'avais une courge « Delica morreti » au frigo qui s'impatientait,...

• Banana bread aux quetsches

  07 septembre 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #cakes, #banane, #prunes, #quetsches, #gingembre, #banana bread )

  Deux bananes beaucoup trop mûres trainent dans le frigo, c'est pas bien!!! à moins qu'on veuille (consciemment ou pas) faire un banana bread!!!! Là d'accord c'est parfait. Pour le parfumer j'ai craqué sur un bel étal de quetsches, avec un peu de gingembre...

• Caramel de noël {orange et épices à pain d'épice}

  12 décembre 2016 ( #Sur mes tartines, #caramel, #orange, #épices, #pain d'épices, #noël, #cadeau gourmand )

  Offrir un caramel au beurre salé fait maison c'est top, mais à noël il faut quand même marquer le coup et si vos gourmands de caramel salé aiment aussi le pain d'épice, ils adoreront ce caramel au beurre salé parfumé aux épices à pain d'épice et à l'orange....

• Popsicles sorbet abricot parfumé à la camomille et à la fleur d'oranger

  29 juillet 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #glaces, #sorbets, #popsicles, #abricot, #fleur d'oranger, #camomille )

  Et on continu la cueillette des abricots avec cette recette qui devrais plaire autant aux petits qu'aux grands gourmands, surtout en cas de forte chaleur. Encore des popsicles, sucettes glacées en français dans le texte mais la version anglaise est plus...

• Magret de canard sauce cassis-framboise

  08 mars 2016 ( #Petits plats maison, #viande, #canard, #fruits rouges, #framboises, #cassis, #miel )

  J’ai trouvé l'idée de ce magret chez "Chef Nini" par le biais de Pinterest. Bien sûr j'ai gardé l'idée de base et je l'ai adaptée à ma façon, et je peux vous dire que cette petite sauce est tout simplement délicieuse, si vous aimez les viandes en sucré-salé...

• Dôme glacé aux fruits exotiques et mousse dulcey

  26 août 2016 ( #desserts gourmands, #glaces, #gâteaux, #chocolat, #dulcey, #ananas, #fruits de la passion )

  Voila un bon et beau dessert pour clôturer un bon repas de canicule. Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans un "Fou de pâtisserie" mais je ne sais plus ou j'ai bien pu le cacher, du coup impossible pour le moment de vous dire de quel numéro et...

• Pain complet aux oranges confites et au chocolat

  27 janvier 2017 ( #Côté boulange, #pain, #orange, #oranges confites, #chocolat, #pain complet, #farine complète )

  Ne me demandez pas d'ou à bien pu me venir l'idée de faire un pain aux pépites de chocolat et aux écorces d'oranges confites, je serais bien incapable de répondre. Tout ce que je sais c'est qu'il me restait des écorces d'orange confites à utiliser et...

• Risotto à la betterave et au fenouil

  07 avril 2018 ( #Petits plats maison, #risotto, #riz, #betteraves, #graines de fenouil )

  Aujourd'hui j'ai envie de voir la vie en rose avec ce risotto à la betterave et aux graines de fenouil. C'est en cherchant comment utiliser ma dernière betterave que j'ai eu l'idée de me faire ce risotto, j'avais déjà vu des recettes par-ci, par-là du...

• Tarte aux pommes, crumble et chocolat blanc

  24 octobre 2016 ( #Desserts gourmands, #tarte, #pommes, #confiture, #chocolat blanc, #crumble, #tarte aux pommes )

  Je n'avais pas du tout prémédité cette tarte, mais après avoir fait ma tarte aux poires et chocolat je me suis retrouvée avec de la pâte brisée en trop, vu qu'en cour de route j'avais finalement opté pour une tarte plus petite. Ayant des pommes à ne plus...

• Soupe de choux fleur et champignons aux noisettes et chorizo

  05 mars 2018 ( #Petits plats maison, #soupes, #champignons, #noisette, #chorizo, #ail, #choux-fleur )

  En ce moment la météo nous joue de drôles de tours. Vendredi et samedi derniers nous avons eu droit à des matinées sous les averses de neige et des après midi de soleil radieux et hier il à fait un temps magnifique et doux à tel point que j'ai ressortit...

• Curd de rhubarbe à la cannelle

  08 juin 2013 ( #Sur mes tartines, #curd, #pâte à tartiner, #rhubarbe, #cannelle, #confiture )

  J'avais vu fleurir sur le net, par-ci par-la, des curd de rhubarbe sans trop y prêter attention. Jusqu'au jour ou j'ai acheté de la rhubarbe dans le but de refaire de la confiture de fraise et rhubarbe et comme j'en avait un peu trop j'ai décidé de tester...

• Pizza blanche à l'italienne

  24 mars 2014 ( #Petits plats maison, #pizza, #pancetta, #champignons, #ricotta, #cuisine italienne, #pistache, #échalottes )

  Samedi dernier je partageais avec vous la recette de pâte à pizza de Graziella qui est désormais aussi la mienne puisque je l’ai adoptée dès la première bouchée. Aujourd’hui je vous propose une garniture aux saveurs italiennes que j’ai concoctée avec...

• Houmous au beurre de cacahuète

  24 mai 2017 ( #L'heure de l'apéro, #tartinades, #houmous, #beurre de cacahuètes, #pois chiche )

  Coucou mes p'tits gourmands, bien malgré moi je dois vous abandonner et me tenir loin de ma cuisine juste le temps d'un petit séjour à l'hôpital, mais rien de grave rassurez-vous, des trucs de filles qu'il faut régler le plus vite possible. En attendant...