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• Gâteau loup blanc à la vanille

  05 octobre 2019 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #layer cakes, #vanille, #génoise )

  Vous vous souvenez du layer cake renard que j'avais fais pour l'anniversaire de ma nièce??? (On va voir ceux qui suivent!!) Je vous avais dis à l'époque que la petite sœur était fan de licornes, elle l'est toujours d'ailleurs!!! Donc j'avais déjà prévu...

• Buchettes marron-clémentine

  10 décembre 2019 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #bûches, #bûchettes, #noël, #noël sucré, #chocolat, #marrons, #clémentines, #pain d'épices )

  Et pourquoi pas une bûche en version individuelles, c'est pratique quand on n'est pas nombreux à table ou si on veut laisser aux convives le choix du dessert. En effet, pourquoi ne pas proposer 2 ou 3 desserts individuels, chacun pourra choisir ce qui...

• Cake citron noisette de Pierre Hermé

  08 avril 2019 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #citron, #cake au citron, #noisette, #Pierre Hermé )

  J'avais très envie de refaire un cake au citron et à la noisette alors quand au hasard de mes déambulations gourmandes sur le net je suis tombée sur la recette du cake au citron et noisette de Pierre Hermé sur le site Relais Dessert, j'ai sauté sur l'occasion...

• Tartelettes verveine-avoine-seigle

  04 mai 2019 ( #Desserts gourmands, #tarte, #tartelettes, #flocons d'avoine, #verveine, #farine de seigle )

  Au début de chaque nouvelle saison je range mes magasine cuisine devenu obsolète et je sort de leur boite ceux qui vont me servir pour les 3 mois à venir. C'est comme ça qu'en feuilletant le "Fou de pâtisserie" mai-juin 2018 j'ai retrouver les nombreuses...

• Socca aux oignons rouges

  09 avril 2019 ( #Petits plats maison, #oignons rouges, #amandes, #socca, #pois chiche, #farine de pois chiche )

  L'année dernière, sur un coup de tête j'ai acheté de la farine de pois chiche, je l'ai rangé et oublié, oh la honte, jusqu'au jour ou en rangeant mon placard à provisions j'ai retrouvé mon paquet de farine de pois chiche. J'ai donc cherché dans mes bouquins...

• Sirop de pomme {recette anti gaspi}

  04 octobre 2016 ( #A boire!!!!, #sirop, #pommes, #boissons fraiches )

  Mes p’tits gourmands, c'est pas que je m'ennuie avec vous, mais cette semaine je vais mettre mon activité de blogueuse en pause. Les imprévus au boulot qui ont entrainés des modifs de planning + un peu de fatigue après la saison d'été qui à été intense...

• Confiture de cerise à la menthe

  31 mai 2017 ( #Sur mes tartines, #confiture, #cerises, #menthe, #petit dejeuner )

  Coucou mes p'tits gourmands, bien malgré moi je dois vous abandonner et me tenir loin de ma cuisine juste le temps d'un petit séjour à l'hôpital, mais rien de grave rassurez-vous, des trucs de filles qu'il faut régler le plus vite possible. En attendant...

• Tarte vercors

  30 mars 2019 ( #Desserts gourmands, #tarte, #noix, #caramel, #vanille, #recettes de chefs )

  En cherchant l'inspiration sur le site Relais Dessert, je suis tombée sur la Tarte Vercors de Luc Guillet, pâtissier-chocolatier à Valence et Romans (pour en savoir plus cliquez ici). Du caramel et des noix, il n'en fallait pas plus pour réveiller ma...

• Cake au chocolat, abricots et noisettes

  11 mai 2020 ( #Petites douceurs sucrées, #cakes, #petit dejeuner, #chocolat, #noisette, #abricot )

  Je ne vais pas épiloguer sur cette journée oh combien symbolique qui comme celle du 16 mars 2020 restera gravée dans les livres d'histoire, tout comme les verbes "Confiner" et "Déconfiner" feront désormais partit de notre vocabulaire quotidien. On a tous...

• Macarons chocolat-cassis

  05 avril 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #macarons, #chocolat, #cassis )

  Quand j'ai fais mes macarons à l'orange et fleur d'oranger pour le départ à la retraire de ma collègue, j'ai également fais ces macarons au chocolat et au cassis. Ils ont eu autant de succès que les autres, il faut dire que la petite pointe d'acidité...

• Tarte rustique ananas coco

  09 février 2019 ( #Desserts gourmands, #tarte, #ananas, #coco, #gingembre, #sésame )

  Envie d'exotisme??? on se demande bien pourquoi, peut être a cause de toute cette neige qui est tombée par chez moi, du froid ou d'un besoin grandissant de prendre des vacances... allez savoir, e tout cas mon amour pour les tartes rustiques ne ce dément...

• Pizza blanche aux pousses de chou kale et son couli de roquette

  19 mars 2019 ( #Petits plats maison, #pizza, #chou kale, #roquette, #coppa, #oignons )

  J'ai fais cette pizza pour finir deux trois trucs qui commençait à vieillir dans le frigo, entre autre des pousses de chou kale, de la roquettes, un reste de fromage de chèvre frais et deux tranches de coppa. Comme il me restait un sachet de préparation...

• Assortiment de sels parfumés

  23 décembre 2013 ( #A toutes les sauces..., #accompagnement, #sel, #épices, #piment d'espelette, #curry, #aneth, #citron, #cadeau gourmand )

  Je poursuis mes cadeaux gourmands, avec des sels parfumés très pratiques pour accompagner des poissons, des grillades ou tout simplement des pommes de terre sautées!!! je vous propose trois parfums: fleur de sel au piment d'espelette sel au curry sel...

• Crozets au sarrasin {home made}

  29 octobre 2014 ( #Les basiques, #pâtes, #crozets, #sarrasin )

  Je cherchais une recette de pâtes au blé noir que j'avais vu il y à quelques temps sur un blog, quand je suis tombée sur celle-ci: des Crozet maison, ces petites pâtes carrées typiquement savoyardes. C’était bien mieux que ce que j'avais prévu, du coup...

• Partenariat: La Pateliere

  08 janvier 2017 ( #partenariats )

  Fin Novembre 2016, j'ai été contactée par l'entreprise "La Patelière" pour une proposition de partenariat, que j'ai accepté vous vous en doutez bien. Cette entreprise Française, installée dans le Gers fabrique et vend des ingrédients pour la pâtisserie,...

• Madeleines de noël...

  12 janvier 2022 ( #Petites douceurs sucrées, #madeleines, #épices, #pain d'épices, #cannelle, #gouter )

  Ben quoi, c'est parce qu'on a attaqué la galette des rois qu'on ne peut pas être nostalgique des gourmandises de noël et notamment du pain d'épices!!! j'ai décliné la saveur du pain d'épices dans des madeleines bien dodues et rendues encore plus gourmandes...

• Brioche mousseline {d'après Conticini}

  05 juin 2015 ( #Côté boulange, #brioches, #"La pâtisserie des rêves", #philippe Conticini, #petit dejeuner )

  Coucou mes p'tits gourmands, l'heure des vacances sonnée pour moi, youhouuuuuu!!! Je vous abandonne pour une quinzaine de jours, le temps de me reposer, de changer d'air et de faire quelques travaux de peinture dans mon appart. Rassurez-vous je ne vous...

• Gateaux normand aux pommes

  03 octobre 2016 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #pommes, #chez les copinautes )

  Mes p’tits gourmands, c'est pas que je m'ennuie avec vous, mais cette semaine je vais mettre mon activité de blogueuse en pause. Les imprévus au boulot qui ont entrainés des modifs de planning + un peu de fatigue après la saison d'été qui à été intense...

• Tarte à l'oignon aux figues, chèvre et miel

  20 novembre 2021 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #oignons, #figues, #fromage de chèvre, #sauge )

  Au départ j'avais prévu de faire une flamenkuche avec des figues et du fromage de chèvre, j'avais une pâte spéciale tartes flambées au congel et tout les ingrédients sous la main, à priori tout devait se dérouler selon le plan initial, une tarte flambée...

• Crème anglaise

  30 janvier 2017 ( #fait maison, #crème anglaise, #vanille, #Les basiques )

  Comment ça il n'y a pas la recette de la crème anglaise sur mon blog!!!! Pas possible!!!! Ok la crème anglaise c'est pas compliqué, c'est vite fait et tout ça mais c'est drolement bon pour accompagner une simple gâteau ou une ile flottante. Bon, bref,...

• Tatin de chou rouge

  06 avril 2021 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #chou rouge, #miel, #vinaigre balsamique, #oignons rouges )

  Le chou rouge fait partie des ces légumes que je cuisine très peu et à vrais dire je ne le cuisine qu'en salade. J'aime beaucoup son croquant et sa fraîcheur mais acheter un chou rouge entier quand on n'en fait que de la salade ça fait beaucoup!!!Seulement...

• Des sablés à la confiture d'abricot comme des oeufs au plat

  10 avril 2020 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #sablés, #confiture, #abricot, #pâques )

  Au départ je voulais faire des biscuits de forme ovoïde, comme des œufs quoi, mais confinement oblige, les magasins ou j'aurais pu trouver un emporte pièce adéquat étaient fermés et j'avoue j'avais pas le courage de créer un gabarit en papier et de découper...

• Tatin de kaki à la fleur d'oranger

  02 novembre 2020 ( #Desserts gourmands, #tarte, #tatin, #kakis, #fleur d'oranger )

  J'ai découvert les kakis il y 2 ans, du coup dès qu'ils arrivent sur les étals, j'en prend quelques uns pour faire quelques expériences gourmandes. L'année dernière j'avais fais une tarte tatin, mais j'avais eu un problème avec le caramel et les photos...

• Une bûche au Canada

  05 décembre 2019 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #bûches, #sirop d'érable, #noix de pécan, #cranberries, #dulcey, #noël, #noël sucré )

  Aujourd'hui je vous emmène en voyage, ou plutôt j’emmène vos papilles vers d'autres contrées de gourmandises. Attention oubliez la crème solaire et le maillot de bain, on ne va pas atterrir sur une île tropicale et boire des cocktails exotiques en lézardant...

• Dans ma bibliothèque: "Fait maison: la petite épicerie home made"

  26 juin 2014 ( #Dans ma bibliothèque, #"la petite épicerie home made" )

  Vous cherchez un bouquin qui rassemble diverses recettes de base qui vous permettent d'en faire un maximum vous même que ce soit du pain, des produits laitiers, de la charcuterie, des produits d'assaisonement ou des biscuits.... c'est ce livre qu'il vous...