Top articles

• Entremet poire-choco-vanille

  12 novembre 2016 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #chocolat, #caramel, #poires, #vanille, #entremet )

  Quand ma sœur à demandé à sa fille de 3 ans ce qu'elle voulait pour son anniversaire elle à répondu "un Gâteau bleu avec des cœurs et des bougies". Et oui depuis l'apparition de la reine des neiges la couleur préférée des petites filles n'est plus le...

• Glace choco-myrtille-menthe poivrée { en bâtonnets}

  18 juillet 2016 ( #petites douceurs sucrées, #glaces, #chocolat, #chocolat au lait, #myrtille, #menthe, #menthe poivrée )

  Je n'ai jamais fais autant de glace que cet été et il ne fait que commencer!!! Et encore je me freine, si seulement j'avais un plus grand congélateur!! Aujourd'hui donc, au menu, bâtonnet de glace au chocolat au lait parfumé à la menthe poivré, dont je...

• Tiramisu à l'abricot

  12 août 2015 ( #Desserts gourmands, #tiramisu, #abricot, #macarons, #vanille )

  C'est en voyant le tiramisu à l'abricot de Corinne ici que j'ai eu envie d'en faire moi aussi, à ma sauce bien mais l'idée de départ était là!! Pour faire simple j'ai un peu fais avec ce que j'avais sous la main, des abricots bien sur, il me restait des...

• Sauce tomates vertes au citron et noisettes {Semaine spéciale Tomate #4}

  24 octobre 2013 ( #A toutes les sauces..., #tomates, #tomates vertes, #citron, #noisette, #sauce tomates )

  Et non je n'en ai pas fini avec mes tomates vertes, en même temps pourquoi jeter des produits qui, certe ne sont pas mûrs, mais avec lesquels on peut faire de belles et gourmandes recettes. J'avais beaucoup aimé le mélange des tomates verte avec le citron...

• Tarte au chocolat blanc et romarin

  02 juin 2018 ( #Desserts gourmands, #tarte, #chocolat blanc, #romarin, #pignons de pin, #citron, #tarte au chocolat )

  J'ai trouvé cette pépite de gourmandise sur le site Marie claire via Pinterest, l'association de saveurs m'avaient tout de suite séduite et j’attendais d'avoir planter du romarin tout frais sur mon petit balcon pour pouvoir la faire. Comme conseillé dans...

• Pie de ragout de bœuf aux épices et à la bière

  19 janvier 2022 ( #Petits plats maison, #viande, #boeuf, #ragout, #épices, #pain d'épices, #fenouil, #oignon, #carottes )

  C'est quand même mieux avec les photos... Ma sœur nous avait préparé ce plat pour le repas du 25 décembre, elle avait trouvé la recette dans un magasine cuisine de ma mère. Une sorte de bœuf bourguignon à la bière et recouvert d'une croute de pâte feuilletés....

• Verrines apéro: mousse de chèvre à la menthe et aux petit pois

  09 mars 2022 ( #L'heure de l'apéro, #fromage de chèvre, #menthe, #petits pois, #verrines )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...

• Le Cake au citron de Yann Couvreur

  21 mars 2022 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #cake au citron, #citron, #petit dejeuner, #gouter, #Yann Couvreur, #fleur d'oranger )

  Ah ce cake, je crois, non, je suis certaine, que c'est LE meilleur cake au citron que j'ai jamais gouté, une petite merveille de saveur et de moelleux, il à tout pour régaler les addicts au citron et je m'en suis délectée jusqu'à la dernière miette. D'ailleurs...

• Dessert oeuf de pâques triple chocolat

  18 avril 2019 ( #Desserts gourmands, #chocolat, #chocolat blanc, #chocolat au lait, #pâques, #mousse, #crème pâtissière )

  Youhou c'est enfin les vacances!!!! Vous connaissez la suite, moi je me casse, je vais me vider la tête, vivre ma vie, faire la grasse mat, buller, me balader, bref profiter de la vie. Mais je ne vous abandonne pas complètement puisque le blog continu...

• Brioches chat de Lucie

  17 décembre 2018 ( #Côté boulange, #brioches, #safran, #petit dejeuner, #noël, #noël sucré )

  Cette semaine je vous propose d'apporter un peu de douceur dans le gouter du père noël, il en a bien besoin ce brave homme!!! Et pour ça quoi de mieux qu'une bonne brioche moelleuse et parfumée accompagnée d'une tasse de thé bien chaude. Pour commencer,...

• Tarte rustique prune cassis

  09 juillet 2018 ( #Desserts gourmands, #tarte, #tartes rustiques, #prunes, #cassis, #noisette )

  Troisième tarte rustique en trois semaines, ça commence à devenir une obsession!!!mais comme ça n'a pas l'air de vous déranger et que de mon coté j’assouvis ma gourmandise et mes petits délires culinaires alors tout le monde est content. Pour cette tarte...

• Tarte choco-poire sur sablé breton

  28 mars 2018 ( #Desserts gourmands, #tarte, #chocolat, #poires, #caramel, #tarte au chocolat )

  J'ai eu une petite déception avec cette recette, je vous explique, je l'ai trouvée dans le livre de Christophe Felder le bien nommé "Chocolat". La recette avait l'air simple et la photo qui l'accompagnait, très belle et prometteuse. Oui mais voila en...

• Cake orange pavot à la farine de châtaigne

  12 mars 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #petit dejeuner, #cake, #orange, #pavot, #farine de châtaigne )

  Allez on commence la semaine en douceur avec un cake qui sera parfait aussi bien pour le petit dej que pour le gouter, avec ou sans confiture, avec une tasse de thé ou de café. Au départ je voulais un cake à l'orange et au pavot histoire de changer du...

• Tiramisu Ispahan {litchi-rose-framboise}

  10 mars 2018 ( #Desserts gourmands, #tiramisu, #framboises, #litchi, #rose, #Ispahan )

  C'était la fin du mois et il ne me restait plus grand chose dans le frigo à part quelques ingrédients délaissés, oubliés, inutilisés bref les rejetés du frigo qui m'ont permis de faire un joli dessert et de me régaler. J'avais donc 1 pot de mascarpone...

• Filets de sole au citron caviar

  24 février 2018 ( #Petits plats maison, #poisson, #sole, #citron, #citron caviar, #agrumes )

  Il y a quelques mois, chez "grand frais" et avant les fêtes, je suis tombée nez à nez avec des petits pots de citrons caviar. C'est pas donné ces petites choses, mais la curiosité aidant, j'ai craqué et dépensé 8 euro et quelque pour 4 citron caviar qui...

• Poires confites à la fève tonka et cardamome

  20 février 2018 ( #Desserts gourmands, #fruits, #poires, #fève tonka, #cardamome, #miel )

  En me baladant de blog en blogs et de gourmandise en gourmandises, je suis tombée sur cette recette de poires rôties sur le blog de Sandra:" le Pétrin". J'avais des poires au frigo, pour le reste je me suis laissée guidée par la gourmandise et comme j'avais...

• Poires pochées au thé, sauce au chocolat et crumble de pain d'épices

  16 janvier 2018 ( #Desserts gourmands, #fruits, #poires, #thé, #chocolat, #pain d'épices )

  C'était avant les fêtes, un peu de pain d'épice trainait sur le plan de travail et j'avais envie ou besoin d'un dessert doudou, avec du chocolat qui dégouline et du croustillant sous la dent. Mes poires étaient enfin mûres et il me semblait bien avoir...

• Orecchiette à l'ail des ours

  18 avril 2017 ( #Petits plats maison, #pâtes, #ail des ours, #5 baies )

  C'est pas tout ça mais il n'y a pas que le chocolat dans la vie il y a aussi les pâtes!!! J'ai trouvé un coin à ail des ours...chez Grand frais, j'ai pratiquement tout raflé. Non je rigole d'autant qu'il y en avait pas mal et ça n'aurait pas été très...

• Gaufres salées au potimarron

  28 février 2017 ( #Petits plats maison, #gaufres salées, #légumes, #courges, #potimarron, #épices du trappeur )

  Quand j'ai ressortis mes moules à gaufre au four pour faire mes gaufres à la myrtille, j'ai eu envie de tenter une version salée. J'avais repérée une recette de gaufre sucrée au potimarron dans un "cuisine et vin" chez ma mère je l'ai adaptée en remplaçant...

• Tarte rustique à la betterave

  18 février 2017 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #ricotta, #thym, #pistache, #betteraves )

  Cette tarte est le résultat de plusieurs idées et envies, mise ensemble et mixées par mes petits neurones culinaires. Au final ça donne une tarte rustique, tant au niveau visuel que gustatif, et colorée pour le plus grand bonheur des yeux et des papilles....

• Pains de seigle au Beaufort et châtaignes

  09 janvier 2017 ( #Côté boulange, #pain, #farines spéciales, #farine de seigle, #marrons, #beaufort )

  Et c'est repartit pour la boulange, toujours aidée de mon levain Kaiser j'ai imaginé ces pains de seigle au beaufort et aux châtaignes. Un vrais régal, surtout si vous les passez un peu au four avant de les croquer, le fromage fondant...hummm. Même pas...

• Glace à la mirabelle au safran

  10 septembre 2016 ( #Desserts gourmands, #glaces, #mirabelles, #safran )

  Voila pourquoi il me fallait du coulis de mirabelle, j'avais tout simplement envie d'une glace à la mirabelle et au safran, pourquoi du safran?? Et pourquoi pas!!! J’ai repris la recette que j'avais utilisée pour ma glace au cassis, qui donne une glace...

• Curd d'ananas au basilic

  29 juillet 2016 ( #fait maison, #petites douceurs sucrées, #curd, #ananas, #basilic, #sur mes tartines )

  J'ai fais ce curd pour la recette qui sera publiée demain et comme il m'en restait, une autre recette suivra prochainement. Sans vous révélez le pot aux roses, j'avais besoin d'une garniture à l'ananas pour une recette qui me faisait très envie mais que...

• Dôme citronné coeur crémeux au thé jasmin

  16 février 2016 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #citron, #thé, #jasmin, #marmelade )

  C'était l'anniversaire de ma sœur, et comme à chaque occasion de ce genre je me charge de faire le gâteau. Si je demande à la personne concernée ce qu'elle veut comme gâteau je m’entends répondre "fais moi la surprise!" donc j'essaye de faire avec les...

• Brioche escargot {tout chaud} au caramel beurre salé aux pommes

  17 octobre 2015 ( #Côté boulange, #brioches, #caramel, #caramel beurre salé, #noisette, #cannelle )

  Aller une dernière recette a base de caramel au beurre salé avant le week-end, après j'arrête de vous torturer.... Naaaaan même pas en rêve, j'adore vous torturer, vous faire baver, vous faire grossir virtuellement. J’suis un peu sadique sur les bords...