Top articles

• Muffins à la patate douce, noisettes et chocolat

  24 janvier 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #moelleux, #noisette, #chocolat, #cannelle, #épices, #lait végétaux, #châtaignes, #patates douces )

  C'est l'histoire d'une pauvre patate douce oubliée dans le fond du frigo et d'une blogueuse curieuse et aventureuse qui voulait préparer des muffins aux noisettes. Bon, la blogueuse c'est moi et comme je n'ai pas encore le syndrome Alain Delon, j'arrête...

• Vous avez craqué...en Mars 2017

  02 avril 2017 ( #mise à l'honneur )

  Je ressent toujours une pointe de fierté à la rédaction de ces articles de mise à l'honneur, pour moi ils signifie que mon blog vit et surtout que mes petites recettes vous plaisent ce qui me motive à continuer de partager mon plus joli défaut avec vous!!...

• Saint-honoré ananas-basilic-citron vert

  30 juillet 2016 ( #Desserts gourmands, #saint honoré, #pâte à choux, #ananas, #basilic, #citron vert )

  Voila donc pourquoi j'avais besoin d'un curd d'ananas. J'avais depuis un certain temps repéré dans un "fou de Pâtisserie" une recette de Saint-honoré ananas-citron vert de chez Hugo et Victor, mais je devais d'abord résoudre mon problème de pâte à chou...

• Bûche façon tarte au citron meringuée

  08 décembre 2017 ( #Desserts gourmands, #bûches, #noël, #gâteaux, #citron, #meringue, #noël sucré )

  J'avais fais cette bûche à noël dernier, l'idée était de revisiter la tarte au citron meringuée que tout le monde adore chez moi pour en faire un dessert de fête, pari réussi!!! J'avais fait un essai quelques mois avant le date fatidique et j'avais bien...

• Bûche façon tarte au citron meringuée

  18 décembre 2019 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #bûches, #noël, #noël sucré, #citron, #meringue, #tarte citron meringuée )

  Si vous êtes amateur de tarte au citron meringuée, il n'y a pas de raison de vous priver de votre gourmandise préférée pour le repas du réveillon, il suffit de la revisiter en forme de bûche et le tour est joué. Bon ok ça prend un peu plus de temps à...

• Pain à l'épeautre et aux graines

  20 janvier 2017 ( #Côté boulange, #pain, #graines, #farines spéciales, #farine d'épeautre, #graines de courges, #nigelle, #flocons d'avoine, #graines de lin )

  Premier pain fait avec mon Kitchenaid, quel plaisir de le faire travailler celui là!!! Bref, comme chaque début d'année j'ai fait le plein de farines, seigle, épeautre, maïs... J'avais envie de faire un pain énergétique aux graines, pour mes tartines...

• Vous avez craqué... avril 2017

  07 mai 2017 ( #mise à l'honneur )

  Voici venu le temps de l'ile aux enfants... heu non pardon de la mise à l'honneur. C'est rien juste le petit craquage du dimanche ou plutôt du vendredi soir, oui parce que faut pas rêver mais me lever à 6h du mat un dimanche tout ça pour rédiger un article...

• salade de millet aux fèves et pamplemousse

  28 mai 2019 ( #Petits plats maison, #salade, #millet, #pamplemousse, #fèves, #grenade, #feuilles de câpre, #fenouil )

  Lors de mon dernier passage chez Grad frais j'ai craqué pour les fèves, c'est rare que j'en achète vu la galère que c'est à préparer et pourtant j'aime beaucoup ça, les fèves. Donc j'ai pris des fèves et j'ai réfléchis, pas très longtemps a la façon de...

• Un tag en image

  26 juin 2013 ( #des petits bouts de moi )

  La semaine dernier c'est Raf de la raffinerie culinaire un blog très gourmand qui m'a taguée. Les règles à suivre sont : 1 – remercier la blogueuse qui m’a nominée en ajoutant le lien sur mon blog. 2 – Écrire 7 choses sur soi 3 – Nominer 15 blogueurs...

• Confiture de tomates vertes à la vanille

  16 octobre 2013 ( #Sur mes tartines, #confiture, #tomates, #vanille, #petit dejeuner, #tomates verte, #anti gaspi, #recyclage, #sauce tomates )

  Je ne vous apprend rien en disant que l'été est fini!! du coup les tomates que j'avais plantée sur mon balcons ne murirons plus il ne faut pas réver. je les ai donc récolter pour en faire de la confiture de tomates verte d'après une recette de ma copinaute...

• Mon poulet à l'estragon

  12 juillet 2019 ( #Petits plats maison, #viande, #poulet, #estragon )

  Parmi les plats que nous réclamons souvent à ma mère quand elle nous demande de quoi nous avons envie pour les repas en famille, il y a le poulet à l'estragon, elle fait le poulet entier au four sans crème, c'est un vrais bonheur. Pour tout vous dire...

• Financiers asperge-noisette

  16 juin 2020 ( #L'heure de l'apéro, #financiers, #noisette, #asperges )

  J'ai eu l'idée de ces financiers en cherchant l'inspiration pour faire des macarons dans le livre "Macarons" de Pierre Hermé. Il disait que son macaron à l'huile de noisette et aux asperges vertes lui avait été inspirée par des financiers asperges-noisettes...

• Tartines de pain d'épice, dulcey et fruits de la passion

  06 juillet 2018 ( #Desserts gourmands, #pain d'épices, #dulcey, #fruits de la passion )

  Alors ça, c'est une recette vide frigo de départ imminent pour au moins une semaine de repos bien mérité donc faut finir tout les restes sinon c'est la poubelle qui va les déguster. Après plusieurs jours de vidage de frigo il me restait donc: la moitié...

• Ma blanquette de veau

  29 octobre 2019 ( #Petits plats maison, #blanquette, #viande, #veau )

  En faisant mes courses je suis tombée sur une promo de viande pour blanquette de veau, comme le temps était à la pluie, j'ai immédiatement eu envie d'une bonne blanquette, plat que je n'avais jamais fais avant. Alors j'ai fais ma petite enquête sur le...

• Chutney de poire au poivre de penja

  10 octobre 2017 ( #Sur mes tartines, #miel, #sauge, #poivre de penja, #accompagnement, #chutney, #A toutes les sauces..., #poires, #oignons )

  Encore une recette qui repointera le bout de son nez à noël, je dois dire que je suis contente de moi cette année je tiens le cap coté organisation et je suis toujours dans les bornes de limites que je m'étais fixées quand à la réalisation des recettes...

• Bûche l'écureuil gourmand

  19 décembre 2019 ( #Desserts gourmands, #noël, #noël sucré, #noisette, #chocolat, #citron, #bûches )

  Oui parce que mon petit écureuil, non seulement il est dingue de noisettes mais en plus il adore le chocolat et le citron!!! Je me suis largement inspirée de la bûche Monteviso de Eric Vergne, Pâtissier à Belfort et parue dans le "Fou de pâtisserie" best...

• Buche à l'orange, fleur d'oranger, miel et pain d'épices

  30 novembre 2016 ( #Desserts gourmands, #noël, #gâteaux, #bûches, #orange, #fleur d'oranger, #miel, #pain d'épices, #noël sucré )

  Je vous livre la recette de la bûche que j'avais faite l'année dernière pour le réveillon du jour de l'an. Une buche légère et rafraichissante aux doux parfums d'orange et de fleur d'oranger. Une création perso et un peu improvisée, j'ai eu des doutes...

• Risotto aux petits pois et asperges des bois

  27 mai 2017 ( #Petits plats maison, #riz, #risotto, #asperges, #petits pois )

  Coucou mes p'tits gourmands, bien malgré moi je dois vous abandonner et me tenir loin de ma cuisine juste le temps d'un petit séjour à l'hôpital, mais rien de grave rassurez-vous, des trucs de filles qu'il faut régler le plus vite possible. En attendant...

• Tartelettes poires,noisettes et...caramel au beurre salé bien sur!!

  19 octobre 2017 ( #Desserts gourmands, #tarte, #tartelettes, #poires, #noisette, #caramel, #caramel beurre salé )

  Helloooooo!! l'heure des vacances a sonné pour moi, chacun son tour!! Vous connaissez la chanson maintenant, le blog reste ouvert, il y a des boissons et des douceurs sur la table du salon, nettoyez les miettes en partant et pas de chaussures sur le canapé!!!...

• Pesto de courgette et céleris aux noix

  07 juin 2019 ( #Sur mes tartines, #pesto, #tartinades, #courgettes, #noix, #L'heure de l'apéro, #céleri )

  Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde...

• Cookies complets aux graines

  13 juin 2017 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #cookies, #chocolat, #lin, #nigelle, #cumin, #flocons d'avoine, #farine de seigle, #farine complète, #farines spéciales )

  Quand on n’est pas très en forme, un peu raplapla, on a besoin de douceur et d'une bonne dose d'énergie. C’est dans cette optique que j'ai fais ces cookies. Je me doute bien que l'ajout de graine de cumin peu paraitre bizarre, mais perso je trouve ça...

• Poulet mariné au beurre de cacahuète

  03 juillet 2018 ( #Petits plats maison, #viande, #poulet, #beurre de cacahuètes, #cannelle, #gingembre, #combawa, #coriandre, #poivre de Sichuan )

  Juste avant mon départ en vacances j'ai été contacté par la société "Dakatine" une marque emblématique de beurre de cacahuètes made in France, qui me proposais un partenariat. Comme j'aime bien le beurre de cacahuète, que je ne rate jamais une occasion...

• Tarte au chocolat et à la ricotta

  03 mai 2016 ( #Desserts gourmands, #tarte, #chocolat, #ricotta, #amandes, #orange, #cuisine italienne, #"La dolce cucina", #Tobie Puttock, #tarte au chocolat )

  C’est en feuilletant mon bouquin sur le cuisine italienne "la Dolce cucina" que j'ai trouvé cette tarte. Du chocolat, des amandes des zestes d'orange et de la ricotta elle avait tout pour me plaire et la dégustation me l'a confirmée elle est délicieuse...

• Tajine de tomate à la cannelle et au miel

  11 septembre 2017 ( #Petits plats maison, #légumes, #tomates, #romarin, #miel, #sauge, #curcuma, #cannelle, #accompagnements, #salade )

  En feuilletant le magazine "Gourmand" vous savez ces magasines qui nous font de l'œil quand on passe à la caisse du supermarché!!! Je suis tombée sur cette recette qui m'a tout de suite fait envie. J'ai fait les plein de tomates rouges, jaunes, orange,...

• Salade de fenouil à l'orange en deux versions

  06 octobre 2018 ( #Petits plats maison, #salade, #fenouil, #orange, #noix, #sésame, #sauge, #poivre blanc, #pancetta, #épices cajun )

  Brigitte "Les filles à table" a titillé mes papilles avec sa recette de salade de fenouil à l'orange qu'elle avait ramenée d'un voyage en Italie. J'ai mis des fenouil et des oranges dans mon panier et j'ai laissé parler ma gourmandise. Voici les deux...