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• Röstis de patates douce et céleri

  08 septembre 2020 ( #céleri, #röstis, #les bons petits plats, #épices, #patates douces )

  Encore une histoire de recette de fond de frigo, 1/2 céleri et 1 patate douce s'ennuyaient chacun de leur coté. J'ai mis un moment à trouvé ce que j'allais pouvoir faire d'eux quand l'idée de les réunir pour ces röstis m'est apparue comme une évidence....

• Saumon à l'oseille

  26 juin 2021 ( #Petits plats maison, #poisson, #saumon, #oseille, #citron )

  Cette année j'ai planté sur mon balcon deux pieds d'oseille avec dans l'idée de faire un saumon à l'oseille, ce que j'ai fais quelques jours après les avoir planté. Bien m'en a pris, mes pieds d'oseilles subissent actuellement une invasion caractérisé...

• Macarons vanille coeur ginger-mangue

  07 août 2020 ( #Petites douceurs sucrées, #macarons, #vanille, #mangue, #gingembre )

  Et si je vous proposais un petit voyage sous le soleil des îles. Un petit voyage pour vos papilles c'est déjà mieux de rien et puis par les temps qui courent c'est toujours ça de pris. Pour un décollage immédiat il vous suffira de croquer dans ces macarons...

• Tatins de tomates cerise à l'ail et au basilic

  13 juin 2020 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #tatins, #tomates, #basilic )

  Quand j'ai fais mes petites tatins à la rhubarbe j'ai immédiatement eu envie de faire de même avec des tomates cerises. Ça tombait bien j'avais un grand bol de tomates cerises eu frigo. Pour parfumer mes tatins je voulais un caramel bien parfumé qui me...

• Brioche aux pralines...et au levain

  18 mai 2020 ( #Côté boulange, #brioches, #pralines, #petit dejeuner, #pralines roses )

  Houlalala j'ai du mal à suivre en ce moment, déjà qu'en temps normal je trouve que les journées ne sont pas assez longues, mais depuis le début du confinement c'est encore pire. D'une je n'ai pas arrêté de travailler puisque je bosse dans une grande surface,...

• Gaufres salées au curry et à la farine de maïs

  12 mai 2020 ( #Petits plats maison, #gaufres, #curry, #cumin, #farine de maïs )

  Quand je suis tombée sur les gaufres sucrées à la farine de maïs de ma copinaute Marie j'ai tout de suite eu envie d'en faire mais en version salée. Sur son blog "Allergique gourmand" Marie démontre tous les jours que l'on peut souffrir de multiples allergies...

• Biscuits damier chocolat-beurre de cacahuete

  24 mars 2020 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #chocolat, #beurre de cacahuètes, #gouter )

  J'avais en vie de faire des biscuits et j'avais aussi envie de m'amuser un peu (comment ça on joue pas avec la nourriture!!!). Ces biscuits damier me faisaient de l’œil depuis un bon moment mais je n'avais pas encore sauté le pas, c'était le moment ou...

• linguine aux asperges et ail des ours

  24 mai 2019 ( #Petits plats maison, #pâtes, #asperges, #ail des ours, #noisette )

  Un plat de pâtes, c'est tout simple, c'est pas forcement glamour, mais c'est vite fait, ça nourrit bien et coté réconfort on est au top du top (lasagne à la bolognaise, pâte carbonara ou tout simplement coquillette au jambon avec beaucoup de gruyère dessus)...

• Poulet à la normande

  10 mars 2020 ( #Petits plats maison, #viande, #poulet, #pommes, #cidre )

  Cette semaine je vais vous raconter l'histoire d'une bouteille de cidre en 3 actes... J'avais acheté une bouteille de cidre pour une recette bien précise, mais je savais d'avance que je n'utiliserais pas tout, et comme je n'en bois pas (je vous ai déjà...

• L'abondance et le Berthoud

  09 janvier 2014 ( #Un fromage - une recette, #abondance, #fromage, #berthoud, #pâte préssée cuite, #montagne, #Savoie, #fondue )

  Aujourd'hui je vais vous parler d'un délicieux fromage bien de chez moi, l' Abondance , avec un nom pareil il ne peut qu'être délicieux!! Comme sont nom l'indique il est originaire du village d'abondance, situé dans la vallée du même nom au nord de la...

• Pancakes aux myrtilles et à la farine de châtaigne

  04 février 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #crêpes, #pancakes, #petit dejeuner, #myrtille, #farines spéciales, #farine de châtaigne, #gouter, #chez les copinautes, #chandeleur )

  Chandeleur oblige, j'ai fait des pancakes pour mon petit dej. J'avais envie de tester les pancakes aux myrtilles depuis longtemps j'ai donc profité de l'occasion pour en ajouter à cette recette que j'avais mis de coté depuis quelque temps et dont Graziella...

• Granola ananas-coco

  02 mai 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #granola, #céréales, #flocons d'avoine, #sésame, #graines de lin, #coco, #ananas, #cardamome, #gingembre, #miel )

  En furetant dans mon "grand frais" je suis tombée sur des morceaux d'ananas séchés, j'en ai pris un petit paquet dans l'idée que se serait pas mal de faire un granola avec, histoire de changer des classiques. Et tant qu'a faire autant partir carrément...

• Brioche aux noix de pécan et cannelle

  04 mars 2019 ( #Côté boulange, #brioches, #noix de pécan, #cannelle, #petit dejeuner )

  En cette journée de rentrée scolaire pour les écoliers de la zone A (ah ben oui, ça devait arriver vous le saviez bien!!!) je vous ai préparé une brioche bien moelleuse et parfumée histoire de vous remonter le moral... j'ai utilisé la préparation brioche...

• Brioches au pavot et à la confiture de cassis

  26 août 2019 ( #Côté boulange, #brioches, #pavot, #cassis, #petit dejeuner )

  Oui je sais elles sont un peu bronzées mes brioches, forcement je n'avais plus d’œuf pour les dorer alors c'est comme de rester trop longtemps sur la plage sans crème solaire, ça fini par cramer un peu sur les bords!!! Mais à part ça elles sont parfaites...

• Benoiton à ma façon

  03 mai 2019 ( #Côté boulange, #pain, #benoîton, #cranberries, #noix de pécan )

  Comme j'avais réveillé mon levain de sa longue hibernation et qu'il c'était déjà montré très coopératif, j'en ai profité pour tester une nouvelle recette du Larousse du Pain. J'ai jeté mon dévolus sur les benoîtons aux raisins, mais comme d'une part je...

• Tablettes au chocolat noir épicées ou pimentées {cadeau gourmand}

  17 décembre 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #chocolat, #tablette, #cadeau gourmand, #cannelle, #gingembre, #piment d'espelette )

  Toujours en galère d'ordi, j'arrive quand même à suivre mon rythme de publication grâce à mon petit portable de voyage, par contre ça me prend plus de temps Quand au travail de mes photos il est un peu laborieux et nécessite quelques bidouilles. En plus...

• Granola chocolat-cerise...

  16 février 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #granola, #céréales, #flocons d'avoine, #graines de lin, #sésame, #pavot, #noix, #cerises, #chocolat, #petit dejeuner )

  Je cherchais des cerises séchées, je savais que j'en avais vu au détour d'un rayon, dans un des magasins que je fréquente, mais plus moyen de me souvenir lequel. En même temps comme ils sont peut nombreux ça ne me serais pas trop difficile à retrouver....

• Soupe de patidou aux cèpes

  06 novembre 2020 ( #Petits plats maison, #soupes, #patidous, #cèpes, #noisette )

  Ça fait quelques années que je cherche désespérément des patidous, mais impossible d'en trouver par chez moi, grrrr, les frustrations de la blogueuse culinaire!!!! Alors quand en faisant mes courses je suis tombée nez à nez avec ces jolies petites courges,...

• Moelleux mousseux à la crème de marron

  04 janvier 2021 ( #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #châtaignes, #crème de marrons, #farine de châtaigne )

  J'avais des blancs d’œufs à passer et un pot de crème de marron à finir, à peine entamé, le pot!! J'étais partie sur l'idée de faire des financiers à la crème de marron mais en poussant le bouchon en utilisant de la farine de châtaigne pour obtenir goût...

• Filet mignon à la moutarde et aux oignons rouges

  09 janvier 2021 ( #Petits plats maison, #viande, #filet mignon, #crème, #moutarde )

  Encore une promo de filet mignon et hop je remplis mon panier. J'ai cuisiné ce filet mignon un jour de grisaille et de confinement, vous comprendrez aisément que j'avais besoin de douceur, de réconfort, de gras... j'ai donc adapté ma recette de poulet...

• Granola salé aux épices colombo

  12 octobre 2018 ( #Petits plats maison, #accompagnement, #granola, #granola salé, #épices, #flocons d'avoine, #quinoa, #sésame, #cumin, #huile de cacahuète, #céréales )

  Quand on parle de granola on pense surtout au granola sucré dont on agréments nos yaourts ou nos salades de fruits, mais en version salée c'est aussi une bonne façon de réveiller une banale soupe ou une salade un peu tristounette...Alors aujourd'hui je...

• Crêpes au chocolat

  02 février 2021 ( #Petites douceurs sucrées, #crêpes, #chandeleur, #chocolat, #cacao )

  Ouf j'ai faillis être en retard pour la fête des crêpes!!!! Cette année j'ai décidé de pousser le bouchon niveau gourmandise en faisant des crêpes au chocolat... et comme ce n'était pas encore assez j'ai poussé le bouchon un peu plus loin. Mais... laissons...

• Cake à la bergamote et noisettes

  22 février 2021 ( #Petites douceurs sucrées, #agrumes, #noisette, #cake, #bergamote )

  Ce cake c'est un cake de tête de linotte. Pour arriver à cette jolie gourmandise j'ai utilisé 2 bergamotes que j'avais complètement oubliées au fond du frigo, un petit pot de crème épaisse que j'avais acheté pour une recette précise, mais impossible de...

• Gâteau renversé à la rhubarbe et au chocolat blanc {au yaourt}

  06 juillet 2016 ( #desserts gourmands, #cakes, #rhubarbe, #chocolat, #chocolat blanc, #moelleux, #gouter )

  Encore une fois je m'ennuyais au boulot, alors comme d'habitude j'ai pensé à la bouffe, c'est une obsession, je sais et j'assume complètement!! Bref j'avais envie d'un gâteau moelleux à la rhubarbe, des yaourts proches de la péremption au frigo j'ai laissé...

• Granola salé à la nora

  18 mars 2017 ( #Petits plats maison, #granola, #céréales, #soupes, #noix de cajou, #graines de lin, #graines de courges, #nora, #flocons d'avoine )

  Il y a déjà un moment que j'y pensais, à faire un granola salé pour agrémenter mes salades et mes soupes, mais comme souvent j'ai mis du temps à passer à l'action, c'est tout moi ça!!! Depuis d'autres ont eu la même idée et ont publié des granola salés...