Top articles

• Poireaux à la feta

  26 mai 2021 ( #Petits plats maison, #légumes, #poireaux, #feta, #gratins )

  Je crois que je n'ai jamais été aussi rapide entre la réalisation d'une recette et sa publication. J'ai préparer ces poireaux à la feta hier soir à 18h40, une petit séance photo vite fait et à 19h10 je passais à table. C'est ma sœur qui m'a donné des...

• Brioche citron-fleur d'oranger

  20 septembre 2021 ( #Côté boulange, #brioches, #citron, #fleur d'oranger, #petit dejeuner )

  Si je me fais des cakes gourmands pour mes petits dej de la semaine, pour bien démarrer mes journées (qui sont bien chargées en ce moment, d'où mon manque d'assiduité sur la blogosphère!!), mes dimanches ne sont pas en reste coté gourmandise, parce que...

• Brownie au dulcey et aux noix

  19 septembre 2016 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #chocolat, #dulcey, #noix, #fève tonka, #brownie )

  Quand une blogueuse intitule son article "brownie de mes rêves" forcement ça aiguise ma gourmandise!!! Surtout si les photos de l'objet du délit confirment cette affirmation. Bien sûr, vous me connaissez, pas moyen de faire comme tout le monde, alors...

• Tarte aux pommes alsacienne

  21 novembre 2020 ( #Desserts gourmands, #tarte, #tarte aux pommes, #pommes )

  Tout les ans j'achète 1 cageot de pommes à l'association de parents d'élèves de l'école de mes nièces. L'argent récolté leur permet de financer des activités et des voyages scolaires. Cette année encore je vais me faire une cure de pommes, à croquer,...

• Macarons mangue-coco

  23 février 2019 ( #Petites douceurs sucrées, #macarons, #coco, #mangue )

  Non non, mon envie d’exotisme n'est pas encore passée et je vous préviens j'ai encore 1 mangue, 1 ananas et 2 fuis de la passion qui attendent leur tour dans le frigo!!! pour cette fois cette envie, que dis-je ce besoin, c'est transformé en macarons mangue-coco...

• Poireaux au jambon... à la moutarde

  03 mars 2020 ( #Petits plats maison, #poireaux, #jambon, #moutarde, #légumes )

  Ca faisait un bon moment que je voulais me faire des poireaux au jambon, mais vous savez ce que c'est ,une envie en remplace une autre et on oublie. Jusqu'à ce qu'un jour en feuilletant un magasine, les poireaux au jambon se rappellent à mon bon souvenir...

• Dôme noisette-myrtille

  14 février 2020 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #noisette, #myrtille )

  Il n’aura échappé à personne qu'aujourd'hui c'est la saint Valentin, la journée internationale des zamoureux, on voit des cœurs et des roses de partout, bref tout dégouline d'amour autour de nous. Oui mais voila, outre ceux que ne voient dans la saint...

• Pain semi complet au miel et graines de pavot

  18 avril 2020 ( #Côté boulange, #pain, #pavot, #miel )

  J'avais envie de refaire du pain et de m'amuser un peu (oui je sais on ne joue pas avec la nourriture, mais là c'est pour la bonne cause), je voulais faire un pain au pavot, mais avec dans l'idée de créer une spirale de pavot au cœur de mon pain. Pour...

• Tarte aux fraises, basilic et sirop balsamique

  20 mai 2016 ( #Desserts gourmands, #tarte, #fraises, #basilic, #vinaigre balsamique, #culino version, #tartes aux fraises )

  Coucou mes p'tits gourmands, l'heure des vacances sonnée pour moi, youhouuuuuu!!! Je vous abandonne pour 3 semaines, le temps de me reposer, de changer d'air et de fêter mon anniv comme il ce doit!! Rassurez-vous je ne vous laisse pas tomber totalement,...

• Brioche hallah

  07 juin 2021 ( #Côté boulange, #brioches, #sésame, #petit dejeuner )

  Oh cette brioche...c'est un vrais bonheur, elle a rejoint le Top des brioches juste à coté de la brioche mousseline au beau goût de beurre. Elle est légère, moelleuse, avec une belle mie filante et en plus elle est toute jolie et bien dodue avec ce tressage...

• Confiture d'oranges aux carambars

  26 avril 2013 ( #Sur mes tartines, #confiture, #orange, #cannelle, #carambars, #petit dejeuner, #gouter, #noël, #confiture aux agrumes )

  D'ordinaire je n'aime pas la confiture d'orange, en particulier à cause des zestes. Mais Cathy m'avait fait envie avec sa confiture de clémentine et j'avais justement des oranges à passer avant qu'elles s'abîment et pas tellement envie de les manger telles...

• Confiture de noël selon christophe felder

  09 décembre 2013 ( #Sur mes tartines, #confiture, #agrumes, #orange, #citron, #vanille, #griotte, #petit dejeuner, #cadeau gourmand, #noël, #confiture aux agrumes )

  Toujours à fond dans les préparatifs de noël et de sa ribambelle de gourmandises, j'ai trouvé cette confiture dans le gros livre rose de Christoooooophe Felder. Pour une fois je n'ai rien changé à la recette, ça vous en bouche un coin pas vrai, il faut...

• Sucettes au chocolat

  22 décembre 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #bonbons, #confiserie, #sucettes, #chocolat, #caramel, #christophe Felder, #"Pâtisserie", #noël, #cadeau gourmand )

  Encore une idée gourmande trouvée dans ma bible rose de Christophe Felder, le bien nommé "Pâtisserie", c'est gourmand, c'est facile à faire et en plus c'est rapide a préparer (20 à 30 minute maxi), bref c'est parfait pour un cadeau gourmand de dernière...

• Cookies au deux sésames et oranges confites

  11 décembre 2015 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #cookies, #chocolat, #orange, #sésame, #sésame noir, #gouter )

  Lors de mes dernières vacances à Paris je suis tombée sous le charme des cookies au sésame et j'avais pour projet de trouver du sésame noir afin de pouvoir faire mes propres cookies. Plus tard j'ai gouté un confit de miel au sésame noir et orange confites,...

• Panettonne

  19 décembre 2018 ( #Côté boulange, #brioches, #panettonne, #noël, #noël sucré )

  Il y a quelques années j'avais fais une première tentative de panettonne qui c'était soldée par un échec cuisant, levain trop faible, température trop basse, bref la cata!!! Alors quand je suis tombée sur une recette de panettonne dans le "Fou de pâtisserie...

• Tarte aux poires caramel et coriandre

  08 mars 2019 ( #Desserts gourmands, #tarte, #poires, #caramel, #coriandre )

  L'idée de faire une tarte aux poires sur une mousse caramel m'est venue en me baladant sur la toile, j'ai le souvenir d'avoir vu une photo qui à fait "Tilt", mais voila ce fut si bref que je n'ai aucun souvenir de l'origine de cette photo. Tout ce que...

• Baguettes tajine

  22 mars 2019 ( #Côté boulange, #pain, #épices, #abricot, #amandes )

  En général j'aime bien accompagner mes ptites soupes d'hiver d'une ou deux tartines, histoire d'ajouter un peu de consistance et de gourmandise à mon repas Ces tartines peuvent être de pain classique tartiné de pesto, de fromage, de charcuterie ou de...

• Crèmes brûlées à la bergamote

  27 février 2021 ( #Desserts gourmands, #crème brulée, #vanille, #bergamote )

  C'est encore une histoire de bergamote et je crains bien que ce soit la dernière pour cette année, la saison se termine doucement. En cherchant des idées de recettes à base de bergamote, je suis tombée sur ces crèmes brûlées à la bergamote sur le joli...

• Tarte au chocolat à la fleur de sel et romarin {culino version}

  25 mars 2014 ( #Desserts gourmands, #tarte, #chocolat, #fleur de sel, #romarin, #pâte sablée, #sucré-salé, #culino version, #tarte au chocolat )

  Quand Cathy et Marianne nous ont proposé comme thème culino-version le sucré-salé je ne pouvais que participer car j'en suis une fan que dis-je une adepte, une addict...bref j'adore et pour l'occasion je voulais faire quelque chose de différent que je...

• Tarte mozaïque, voyage des papilles

  23 juillet 2015

  Et voila le bouquet final tant attendu, avec une petite mise en garde: l'abus d'alcool est dangereux pour la santé... mais pas la gourmandise!! Quand j'ai reçu dans ma boite mail un message me proposant de participer au concours "Toques en madiran" un...

• Sablés au thé et au miel

  30 novembre 2015

  Une petite gourmandise à offrir ou à grignoter avec une bonne tasse de thé...ou de café selon les gouts. Le but premier de ces biscuits c'était cette forme en sachet de thé que j'avais repéré sur le blog "Le pétrin" par le biais de Pinterest. Je les ai...

• Taboulé d'hivers

  21 février 2017 ( #Petits plats maison, #taboulé, #butternut, #roquette, #myrtille, #sumac, #noix, #salade )

  Avec ce petit avant gout de printemps j'ai envie de laisser tomber les soupes pour les salades, comme il est encore trop tôt pour la tomate mozza et autres salade d'été je me suis concocté un petit taboulé avec des produits de saison et j'y ai ajouté...

• Crème brulée au foie gras

  19 décembre 2017 ( #Petits plats maison, #foie gras, #orange, #crème brulée, #noël, #noël salé )

  La période des fêtes est l'occasion de tester toutes sortes de recettes qui sortent de l'ordinaire, il y a quelques temps j'avais gouté une crème brulée au foie gras dans un resto, elle était servie en amuse bouche et c'était délicieux, j'ai donc eu envie...

• Magrets de canard farcis au foie gras et au cacao

  19 décembre 2014 ( #Petits plats maison, #viande, #canard, #foie gras, #cacao, #ananas, #cannelle, #noël, #noël salé )

  Alors la franchement je m'étonne moi même, jusqu'à présent j'étais plutôt dubitative devant des recettes salées intégrant du cacao. Pas sûre de trouver ça bon. Mais, pour ne pas mourir idiote, j'ai décidé de tenter la chose quand je suis tombée sur cette...

• Fondants au chocolat, à la figue et à la fève tonka

  23 septembre 2016 ( #Petites douceurs sucrées, #fondant, #chocolat, #figues, #gouter, #fève tonka )

  Quand Gabrielle ma copinaute de « petite cuillère et charentaises » à publié son fondant au chocolat et aux figues j'ai tout de suite eue l'idée de l'accommoder à ma manière en alliant la figue et la fève tonka et en le présentant en version individuelle....