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• muffins chocolat noisette

  19 août 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #gouter, #chocolat, #noisette )

  C'est partit pour une fournée de muffins légers et moelleux, en fouillant dans mes placards j'ai trouver de quoi les rendre savoureux et gourmands. Pour 6 muffins 2 oeufs 60g de sucre 150g de farine 1 sachet de levure en poudre 60ml de lait 75ml d'huile...

• Macarons noisette à la rhubarbe

  01 juillet 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #macarons, #noisette, #rhubarbe )

  Vous vous souvenez de ma pâte de rhubarbe?? Et bien je m'en suis servie pour garnir des macarons et comme j'aime beaucoup le mariage rhubarbe et noisette, pour changer j'ai fais des coques de macarons avec de la poudre de noisette. Les petits écureuils...

• Macarons au chocolat noir et beurre de cacahuètes

  10 octobre 2018 ( #Petites douceurs sucrées, #macarons, #chocolat, #beurre de cacahuètes )

  Que dire de ces macarons... sinon que je les ai réalisé il y déjà quelque temps et que mes collègues-cobayes m'en parlent encore, c'est dire si ils sont bons!!!Encore une belle gourmandise réalisée grace à mon partenaire Dakatine, merci... Pour 20 macarons...

• Scones aux groseilles

  15 septembre 2014 ( #Côté boulange, #petit dejeuner, #scones, #groseilles )

  Quand j'ai fais mes scones aux myrtilles j'avais eu envie d'en faire aussi aux groseilles, j'ai rangé l'idée dans un coin en attendant de remplir mon panier avec des groseilles, ce qui ne tarda pas!!!! Pour 8 scones 250g de farine 50g de beurre 1 pincée...

• Glace à la pistache

  31 août 2018 ( #Desserts gourmands, #glaces, #pistache )

  Voici donc à quoi m'a servie ma pâte de pistache: une glace à la pistache, comme je ne trouvais pas, sur le net, de recette qui me convienne à moi et à mes réserves, je suis partie de cette recette et j'ai brodé autours. Bien m'en à pris je me suis régalée!!!!! Pour...

• Soupe de patates douce et carottes aux cacahuètes

  13 avril 2013 ( #Petits plats maison, #soupes, #patates douces, #cacahuètes )

  Allez une dernière soupe en attendant que le printemps veuille bien s'installer, quel fénéant celui-là!!! En plus c'est parfait pour pour soigner mon gros rhume si gentiment refilé par ma nièce adorée!!! Pour 6 bols 600g de carottes 800g de patates douce...

• Confiture de mirabelle à la cannelle

  06 septembre 2016 ( #confiture, #Sur mes tartines, #mirabelles, #cannelle, #petit dejeuner )

  Ingrédients 200g de mirabelles dénoyautées 105g de sucre 1 filet de jus de citron 1/2 cuil à café de poudre de cannelle Faites cuire à feu moyen les mirabelles dénoyautées avec le sucre et le jus de citron, laissez cuire 15 minutes en mélangeant de temps...

• Brownie chocolat-noisettes

  12 mars 2013 ( #Desserts gourmands, #brownies, #chocolat, #noisette )

  Et voila le brownie aux noisettes que j'avais fait pour accompagner les verrines dont je vous ais parler hier: Ingrédiants pour 6 à 8 personnes 200g de chocolat noir 125g de beurre 100g de noisettes concassées 3 oeufs 115g de sucre 50g de farine Préchauffez...

• tarte aux champignons

  01 juin 2013 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #champignons, #échalottes )

  Je remonte cette recette que j'avais publier au début de mon blog, c'est une tarte que j'aime beaucoup et que je refais régulièrement, je l'ai un peu amélioré et surtout j'ai refais des photos dignes de ce nom!! Pour une grande tarte (4 à 6 personnes):...

• Glace chocolat blanc-myrtille

  29 août 2013 ( #Desserts gourmands, #glaces, #chocolat blanc, #myrtille )

  Une des premières glace que j'avais fait et qui était digne d'être publiée sur le blog était une glace au chocolat blanc avec des morceaux de fraises. Je l'ai reprise ici en remplaçant les fraises par des myrtilles, c'est toujours aussi bon et même meilleur!!! Pour...

• Pimp mes meringues: tourbillons rose

  12 septembre 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #pimp my..., #meringue )

  Après les voitures et les glaces on va tunner les meringues, les enfants vont adorer surtout les petites filles!! Ingrédients 100g de blancs d'œufs 100g de sucre en poudre 100g de sucre glace Quelques gouttes de colorant rouge Trop facile: fouettez ensemble...

• Madeleines au beurre de cacahuete

  19 août 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #madeleines, #beurre de cacahuètes, #gouter )

  Ca fait longtemps que je n'ai pas fait de madeleines pour le goûter ni une ni deux je m'y met avec du beurre de cacahuètes que je n'est encore jamais tester voyons ce que ça donne... ingrédients pour 15 madeleines 2 oeufs 35g de beurre 10cl de lait 1...

• cupcake aux pralines

  03 mai 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #cupcakes, #pralines, #pralines roses )

  Et avec mon mascarpone maison j'ai fais des cupcakes... aux pralines qui étaient aussi maison mais comme je n'étais pas satisfaite du résultat je les referais avant de publier la recette. Pour les cakes j'ai utilisé une recette de financier, ce qui m'a...

• Salade de quinoa à l'orange et aux carottes

  19 février 2021 ( #Petits plats maison, #salade, #céréales, #quinoa, #carottes, #orange, #menthe, #persil, #noix de pécan )

  Au départ je voulais faire une salade de millet aux oranges sanguine, mais j'avais plus de millet, que du quinoa et mes orange sanguines... n'en avaient que le nom. Alors j'ai fais une salade de quinoa aux carottes et à l'orange...orange!! Pour 2 à 3...

• Wok de boeuf asiatique

  09 mars 2021 ( #Petits plats maison, #viande, #Desserts gourmands, #Côté boulange, #boeuf, #coriandre, #sésame, #citron vert, #poivre de Sichuan )

  Sur une idée trouvée dans un vieux magasine cuisine, détournée avec ce que j'avais sous la main, de quoi faire voyager mes papilles vers des contrées lointaines.... Pour 4 personnes 600g de bœuf (pièce à fondue pour moi) Marinade 2 cuil à soupe d'huile...

• cookies citron-vert coco

  14 mars 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #cookies, #citron, #coco )

  Allez savoir pourquoi, en ce moment j'ai des envies de cookies. Oui je sais c'est bon et en plus rapide à faire, ça fait déjà deux bonnes raisons. Pour changer et pour ajouter un peu de fraîcheur j'essaye sans chocolat, (quelle idée!!!) et avec de la...

• Filet mignon de porc à la moutarde et à la bière

  14 janvier 2020 ( #Petits plats maison, #viande, #porc, #filet mignon, #bière, #moutarde, #paprika )

  1 filet mignon au congel et envie d'un plat réconfortant et crémeux. Ni une ni deux, je fais un petit tour sur Pinterest et un rapide inventaire des placards et voila comment je me suis régalée avec ce filet mignon à la moutarde et à la bière qui répond...

• Samoussas fondant chevre poivron

  04 juillet 2011 ( #Petits plats maison, #feuilles de brick, #samoussas, #fromage de chèvre, #poivrons )

  Une dernière recette avant le départ. Il y a quelques temps j'ai tenté les "roulés croquants au trois poivrons et mozzarella" d' Audrée (link) mais le résultat visuel était tellement désastreux que je n'ai pas osée le publier. Comme il me restait quelques...

• Financier à la lavande et à l'orange

  06 septembre 2011 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #financiers, #lavande, #orange )

  J'avais décidé de tester le financier pour la première fois et oh surprise, ce biscuit m'ouvre de nouveaux horizons puisqu'il se cuisine sans jaunes d'oeufs, ce qui me permet de recycler les blancs inutilisés lors de la confection de glaces, et qui change...

• Brioche flocon à la framboise

  23 décembre 2018 ( #Côté boulange, #brioches, #framboises, #petit dejeuner )

  Pour 1 brioche 400g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (granules) 2 cuil à soupe de lait tiède 70g de sucre 1 cuil à café de sel 1 cuil à soupe de jus de citron 1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger 150g de beurre très mou 4 œufs...

• Entremet cappuccino

  02 décembre 2017 ( #Desserts gourmands, #gâteaux )

  Dans ma famille tout le monde aime le café sauf moi!!! alors de temps en temps je me sacrifie et je leur prépare un dessert au café comme celui-ci par exemple. Biscuit brownie 70g de chocolat noir à 70%de cacao 2 œufs 150g de sucre 40g de cerneaux de...

• Panna cotta lavande- pêches caramélisées

  08 juillet 2010 ( #Desserts gourmands, #panna cotta, #verrines, #lavande, #pêches )

  Dans le jardin de mes parents il y à de gros plans de lavande qui sont nés sur les pentes du mont ventoux en provence, j'adore ce parfum alors j'en ais piqué quelques brins pour m'en servir en cuisine voici mon premier essai. Ingrédients pour deux: 35...

• Croustillant chevre-poivron

  16 juillet 2010 ( #Petits plats maison, #feuilletés, #salade, #fromage de chèvre, #poivrons )

  J'ai dégusté cette recette très simple dans un resto du Lavandou pendant mes dernières vacances, j'ai trouvé que ça changeait de la salade de chèvre chaud habituelle. Ingrédients pour 6: 2 poivrons rouges, une pâte feuilletée, 1 bûchette de chèvre affinée...

• Crumble de betterave et fromage de brebis

  23 mars 2012 ( #Petits plats maison, #crumble, #fromage de brebis, #verrines, #betteraves )

  Quand j’étais gamine on mangeait la betterave coupée en dés et assaisonnée tout bêtement, je ne me souviens pas si j’aimais ça ou pas, en tout cas pas au point de me traumatiser. Il y a peu j’ai redécouvert la betterave et je m’amuse à la préparer de...

• cake aux courgettes au miel et citron...

  25 juin 2012 ( #Petits plats maison, #cake salé, #courgettes, #miel, #citron )

  C a y est j'ai repris le boulot ce matin, dur dur mais bon c'est comme ça!!! j'ai aussi pris le temps de faire les courses de toute façon j'avais pas le choix le frigo était vide!! par contre je n'ai pas encore eu le temps de me mettre en cuisine et avec...