Top articles

• Curry de poisson aux œufs et patate douce

  13 janvier 2026 ( #Petits plats maison, #poisson, #curry, #pois chiche, #patates douces, #oeufs, #graines de cumin, #lait de coco, #curcuma, #sésame )

  J'ai trouvé cette recette dans mon livre "Presque Végétarien", bien sur j'ai modifier deux trois petites choses sinon c'est pas drôle, des pois chiches à la place du riz, j'ai remplacé ou supprimé les ingrédients que je n'avais pas en réserve et voila...

• Cheesecake mangue passion

  10 mars 2026 ( #Desserts gourmands, #gâteau, #cheesecake, #ricotta, #fruits de la passion, #mangue, #cannelle, #speculoos, #4 épices, #coco )

  Vous souvenez-vous de mon cheesecake cerise-pistache que j'avais fais l'année dernière? Mouais, ça va, je vous pardonne, c'est vrais qu'il a passé pas mal de recettes depuis l'été dernier!!! Bref après ce premier essai de cheesecake, assez réussi je l'avoue,...

• Brioches roulées cannelle-cardamome...

  01 novembre 2025 ( #Petites douceurs sucrées, #viennoiseries, #brioches, #brioches roulées, #cannelle, #noisette, #petit dejeuner, #gouter, #cardamome, #Côté boulange )

  Plus la fin de l'année approche et noël avec elle, plus j'ai envie de mettre de la cannelle dans mes petites et grosses douceurs sucrées. La cannelle c'est le réconfort, c'est les goûters au coin du feu avec un plaid et un bon bouquin, les grosses chaussettes...

• Brioches roulées d'halloween {potimarron-pavot}

  22 octobre 2024 ( #brioches, #potimarron, #courges, #cannelle, #miel, #pavot, #graines de pavot, #halloween, #gouter, #Côté boulange )

  14 ans que je tiens ce blog et pas une recette d'halloween. Des recettes à base decourges, ça il y en a ...des tas, mais pas une qui ait spécialement été crée pour halloween. Pour ma défense ça ne fait pas si longtemps que l'on fête halloween en France,...

• Feuilleté au saumon sauce mandarine

  12 décembre 2025 ( #Petits plats maison, #poisson, #saumon, #feuilletés, #girolles, #noisette, #aneth, #noël, #noël salé, #mandarines )

  L'année dernière ma mère à fait du tri dans ces magasines cuisine, avant qu'ils finissent à la poubelle j'ai passé quelques heures à tous les feuilleter pour récupérer les recettes qui m'intéressaient et je suis rentrée chez moi avec un gros paquet de...

• Nouveau partenaire..AZ boutique

  12 mai 2019 ( #partenariat )

  Aujourd'hui on va parler chiffons, ou plutôt vaisselle!! Un nouveau partenaire s'invite dans ma cuisine, le site de vente en ligne d'ustensile de cuisine et de vaisselle AZ boutique. Quand Guillaume m'a proposé ce partenariat, j'avoue avoir hésité, mes...

• Soupe de butternut-coco-curry-noisette

  23 janvier 2016 ( #Petits plats maison, #soupes, #courges, #butternut, #coco, #curry, #noisette )

  Une petite soupe toute douce pour finir la semaine, pour ça la courge butternut est parfaite, un peu de lait de coco et de curry pour réveiller les papilles et de la noisette pour le fun. Pour 4 bols 1 courge butternut 1 cc curry poudre 100ml lait de...

• Purée de pomme de terre et cosses de fèves à la menthe

  29 mars 2013 ( #Petits plats maison, #purée, #fèves, #pommes de terre, #anti-gaspi, #menthe )

  Cuisiner les fèves fraîches c'est bien bon mais il reste pas mal de déchets, entre les cosses et la peau qui entoure les fèves. Comme je n'aime pas le gaspillage et que ça me faisait mal de jeter tout ça j'ai décidé de recycler les cosses dans une purée. Pour...

• Moelleux coco-gingembre

  01 avril 2014 ( #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #muffins, #épice, #coco, #gingembre, #gouter, #petit dejeuner )

  En panne d'idées pour me préparer des petites douceurs à déguster au petit déjeuner, j'ai fouillé dans mes archives et j'ai retrouvé ces moelleux que j'avais réalisé à mes début de bloggeuse, j'en profite pour refaire des photos correctes et pour me régaler!!! Ingrédients...

• Lasagne poulet pesto et légumes du soleil

  27 juillet 2012 ( #Petits plats maison, #pâtes, #lasagnes, #basilic, #tomates, #aubergines, #courgettes, #poivrons )

  En ce moment c’est de la folie au boulot j’ai besoin de reprendre des forces avec des bon petits plan consistant, des lasagnes aux saveurs d’été c’est parfait !! Pour 6 personnes 8 feuilles de lasagne 600g de filet de poulet 2 grosse aubergines 1 belle...

• Tarte briochée au pralines

  05 avril 2014 ( #Desserts gourmands, #tarte, #brioches, #réconfort, #pralines, #pralines roses )

  Je ne résiste pas à l'envie de vous refiare partager cette jolie tarte toute rose Quand j'ai vu cette belle tarte chez Marion, j'ai tout de suite su qu'un jour elle serai sur ma table, c'est désormais chose faite et je peux vous dire que je me suis régalée!!! Ingrédients...

• Taboulé aux fèves, à la menthe....

  18 juin 2014 ( #Petits plats maison, #salade, #taboulé, #fèves, #menthe, #feta, #dinde, #citron vert )

  Une idée que j'ai piochée par-çi par-la, sur les blogs et que j'ai adaptée à ma façon pour un repas rapide et qui change des sandwiches. Pour 3-4 personnes 100g de taboulé 150 de fèves écossées mais non pelées quelque feuilles de menthe 100g de feta 2...

• Velouté de courge au curcuma et au thym

  30 janvier 2015 ( #Petits plats maison, #soupes, #courges, #curcuma, #thym, #ail, #échalote, #échalottes )

  Aujourd'hui c 'est soupe au menu, il faut bien être raisonnable de temps en temps n'est ce pas!!! Mais attention une soupe gourmande et relevée quand même, faut pas perdre les bonnes habitudes!!! Pour 4 bols 1 courge de 1,3 kilo 1 cube de bouillon 1 cuil...

• Minestrone d'automne

  02 novembre 2024 ( #Petits plats maison, #soupes, #minestrone, #potimarron, #brocolis, #fenouil, #ail, #haricots blancs, #pâtes )

  En faisant mes courses de début de mois je suis tombée sur la semaine italienne dans mon supermarché, j'en ai profité pour faire le plein de pâtes de meilleure qualité que celles que je prends d'habitude (Marque Du Distributeur!!!) et j'ai trouvé des...

• Caviar d'aubergines aux tomates séchées

  05 août 2016 ( #tartinades, #aubergines, #tomates, #tomates séchées, #basilic, #Sur mes tartines, #L'heure de l'apéro )

  Ce caviard peu servir de tartibade pour l'apéro comme de sauce pour les pâtes, j'ai tester les deux versions et j'aurais du mal a choisir laquelle est ma préférée et vous??? Pour 800g de tartinade (3pots) 3 belles aubergines 2 cuil à soupe de pignons...

• roulé de veau au poivron

  24 mai 2012 ( #Petits plats maison, #viande, #veau, #poivrons )

  Aujourd'hui avec ce beau temps, j'avais envie d'un peu de soleil dans mon assiette j'ai fait des escalopes de veau roulées agrémentée avec mon caviard de poivron Pour 4 4 escalopes de veau assez fines 4 tranches de pancetta Du caviar de poivron C’est...

• Pavlova fraise-rhubarbe (version 2)

  14 mai 2024 ( #Desserts gourmands, #pavlova, #fraise-rhubarbe, #fraises, #rhubarbe, #vanille, #chantilly, #meringue )

  Eh oui c'est ma deuxième version de pavlova à la fraise et à la rhubarbe et en plus ce n'était pas prémédité!!! Juste avant de me lancer dans la réalisation de ces pavlova qui me faisaient saliver d'avance, j'ai été prise d'un doute et par acquis de conscience...

• Rôti de porc au lait et aux herbes

  11 janvier 2023 ( #les bons petits plats, #viande, #porc, #rôti de porc, #lait, #herbes, #thym, #estragon, #poivre, #poivre noir )

  Il y avait fort longtemps que je n'avais acheté de rôti de porc, ces derniers temps j'avais une prédilection pour les filets mignons, et puis j'avoue que je suis un peu difficile en ce qui concerne les rôti de porc, il faut qu'ils soient joliment ficelés...

• Bûche chocolat-passion et pain d'épices

  05 décembre 2022 ( #Desserts gourmands, #gâteaux, #bûches, #chocolat, #mangue, #fruits de la passion, #pain d'épices, #noël, #noël sucré )

  Allez fini de rigoler, on passe aux choses sérieuses, c'est à dire aux recettes festives!! Comme chaque année, Décembre sera entièrement dédié à la préparation des repas de réveillons et je commence en grande pompe avec cette bûche qui était à notre menu...

• Cake orange-cannelle au chocolat blanc

  28 novembre 2022 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #orange, #cannelle, #cardamome, #cardamome verte, #chocolat blanc, #petit dejeuner, #gouter )

  J'ai craqué, j'ai acheté non pas un mais deux magasines "Fou de pâtisserie", le numéro de fin d'année avec toutes les bûches de noël des meilleurs pâtissiers du pays et d'ailleurs, et le hors série spécial boulangerie. J'ai craqué et j'ai même pas honte,...

• Gâteau au yaourt dulcey-cannelle

  25 avril 2022 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #gâteau au yaourt, #cannelle, #dulcey, #chocolat, #grué de cacao, #petit dejeuner, #gouter )

  J'étais partie pour faire un gâteau au yaourt au chocolat blanc et aux framboises et puis quelque part à un moment indéterminé les choses ont dérapées, le chocolat blanc c'est transformé en dulcey et les framboises ont fait place à de la cannelle et du...

• Tajine de carottes aux citrons confits

  11 mai 2022 ( #Petits plats maison, #tajine, #carottes, #citron, #citron confit, #menthe, #estragon, #épices, #cumin )

  J'avais des carottes qui sagement leur tour au fond du frigo, j'ai toujours des carottes au frais. en cas de fringales j'en croque une en guise de coupe faim, la plupart du temps elles finissent râpées en salade ou en accompagnement d'une viande mijotée....

• confiture aux abricots de mamie Yvonne

  05 août 2012 ( #Sur mes tartines, #confiture, #abricot, #amandes, #petit dejeuner, #confiture d'abricot )

  L'année dernière, ma mère m'a expliqué comment sa grand-mère paternelle lui avait appris à faire la confiture d'abricot: Elle récupérait les amandes qui sont dans le noyau des abricots et elle les incorporait à sa confiture. Ingrédients 600g d'abricots...

• Cake à la farine de maïs abricot amande amère

  06 février 2024 ( #Petites douceurs sucrées, #cake, #farine de maïs, #maïs, #abricot, #abricots secs, #amandes, #amande amère )

  Après avoir vidé mon congélateur, ce qui fut laborieux mais presque une réussite. Je m'attaque aux placards à provisions que j'ai tendance à remplir plus vite que je ne les vide!!! Pour l'instant j'essaye de liquider ma collection de farines qui traine...

• Tarte aux pommes et fève tonka

  30 janvier 2024 ( #tarte, #tarte aux pommes, #pommes, #fève tonka, #Desserts gourmands, #miel, #amandes, #crème d'amande )

  J'avais juste envie d'une tarte aux pommes moelleuse et gourmande alors j'ai opté pour une crème d'amande que j'ai parfumée avec de la fève tonka qui se marie divinement bien avec la pomme comme j'ai déja pu le tester avec mes pancakes à la pomme et à...