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• Feuilletés chèvre-mirabelles

  12 septembre 2012 ( #Petits plats maison, #feuilletés, #fromage de chèvre, #salade, #mirabelles )

  Après avoir fait ma tarte aux mirabelles il m'en restait quelques-unes ainsi que de la pâte feuilletée alors j'ai fait des petits feuilletés pour agrémenter ma salade!! Ingrédients par feuilletés pâte feuilletée 2 à 3 mirabelles 2 tranches de fromage...

• sauce poivron-tomates séchées

  02 août 2012 ( #A toutes les sauces..., #poivrons, #tomates, #tomates séchées, #sauce tomates )

  Il me fallait une petite sauce sympa pour mes pâtes, en faisant l’inventaire des ingrédients à ma disposition j’ai trouvé cette association : Pour 280g de sauce 1 gros poivron rouge 1 petite tomate 1 échalote 10 pétales de tomates séchées 10cl d’huile...

• Salade melon framboise

  01 août 2012 ( #Petits plats maison, #salade, #melon, #framboises, #fromage de chèvre )

  Par les temps qui courent une petite salade rafraîchissante le soir c'est ce qu'il y à de mieux,. J'avais envie de tester les framboises dans la salade histoire de ne pas mourir idiote , j'ai donc réfléchit à ce qui pouvait bien ce marier avec les framboises...

• Pizza poivrons -champignons

  26 mai 2012 ( #Petits plats maison, #pizzas, #champignons, #poivrons, #olives )

  Comme vous avez apprécié mon petit caviar de poivron trop bon et les roulades de veau que j'ai fais avec, voici maintenant ma pizza au caviar de poivron et c'est toujours aussi bon!! Pour 4 personnes 100G de farine 2 cuil à soupe d’huile d’olive ½ sachet...

• verrines glacées chocolat au mascarpone

  06 mai 2012 ( #Desserts gourmands, #glaces, #chocolat, #pralines, #mascarpone )

  Le soleil pointe son nez, je ressors ma sorbetière et je tente une glace à base de mascarpone et de chocolat bien sur!! Pour 5 verrines 120g chocolat 50g praline 250g mascapone 150ml eau 190g de sucre Dans une casserole versez l'eau et le sucre, portez...

• Religieuses au chocolat

  26 avril 2012 ( #choux, #religieuses, #chocolat, #crème pâtissière, #Petites douceurs sucrées )

  Ma nièce a eu 2 ans et elle est déjà fan de chocolat, alors pour son goûter d’anniv je lui ai fais des religieuses au chocolat : Pour 8 religieuses : 80ml de lait 80ml d’eau 70g de beurre 1 pincée de sel 10g de sucre 100g de farine 3 œufs Pour la crème...

• Poulet citron-fenouil

  15 mars 2012 ( #Petits plats maison, #viande, #poulet, #citron, #fenouil )

  J'avais dans mon frigo deux petit fenouils qui trouvaient le temps long, il faut dire que je les avaient un peu oublié. Avec le printemps qui pointe sont nez j'ai envie de cuisine légère et ensoleillée, un peu de citron, un peu de miel et le tour est...

• Tarte aux cerises et chocolat.

  25 novembre 2011 ( #Desserts gourmands, #tarte, #cerises, #chocolat, #tarte au chocolat )

  J'adore cette tarte, la recette originale utilise des poires, mais j'ai eu envie de changer un peu et comme j'ai des cerises au congelo je vais m'en servir. Ingrédients: 1 fond de tarte feuilletée 200g de cerises dénoyautées 2 cuil à café rases de poudre...

• Tiramisu tutti-frutti

  28 juin 2011 ( #Desserts gourmands, #verrines, #tiramisu, #macarons, #fruits )

  Bientôt les vacances!! Super mais avant de partir il faut vider le frigo. Avec les chaleurs j'ai envie d'un dessert frais et gourmand, j'ai de quoi faire un tiramisu, j'adore ça, avec quelques fruits et comme biscuit des macaron maison ratés. Pour 4 verrines:...

• Cake aux poivrons et noisettes

  07 octobre 2014 ( #Petits plats maison, #cakes salés, #poivrons, #noisette, #tomates séchées )

  Il y a des jours c'est difficile de trouver des idées de repas pour le soir, surtout quand on est crevée et qu'on à pas beaucoup de temps. C’est un de ces jours comme ça, que j'ai fais ce cake en piochant dans le frigo et les placards, les ingrédients...

• Poulet ananas et patates douce

  23 avril 2013 ( #Petits plats maison, #viande, #poulet, #ananas, #patates douces )

  Vous le savez je suis fan de sucré-salé et depuis peu je suis devenue fan de patate douce, alors quand j'ai trouvé une recette à base de patate douce et d'ananas j'ai sauter dessus en remplaçant le filet mignon initial par des filets de poulet et en ajoutant...

• tiramisu de potimarron

  01 mars 2013 ( #Petits plats maison, #courges, #tiramisu, #potimarron, #verrines )

  J'étais partie pour faire cette recette repérée chez "en toute gourmandise" , mais en version salée, et puis j'ai rencontré un pot de mascarpone qui s'ennuyait tout seul dans un coin du frigo et hop me voila partie pour faire un tiramisu de potimarron. Pour...

• Financiers lavande-crème de marron

  22 janvier 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #financiers, #lavande, #crème de marron, #chantilly )

  Je pense que maintenant vous avez compris que quand il me reste des blancs d'oeufs je fais...je fais....des financiers!! Il faut avouer que j'adore ça. J'avais envie de tester l'association lavande et crème de marron j'ai donc sauté sur l'occasion. Pour...

• Financiers marrons-framboises

  19 novembre 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #financiers, #marrons, #framboises, #gouter )

  Depuis quelques temps j'essaye de vider les placards et le congel histoire de ne pas gaspiller et d'y voir un peu plus clair. Or mon congel renferme 2-3 pots de blancs d'oeufs inutilisés. Certains vont rencontrer leur destin et finir en financiers pour...

• Clafoutis de courgette à la menthe et au chèvre frais

  23 juillet 2012 ( #Petits plats maison, #clafoutis, #courgettes, #menthe, #fromage de chèvre )

  Ma sœur m’a apporté des courgettes rondes de son jardin, miam miam. Jaime bien les courgettes rondes, on peut en faire des présentations sympas !! Pour 3 courgettes 2 œufs 10cl lait 3 c soupe maïzena 3 grosses courgettes rondes 1 poignée de Lardon 6 feuilles...

• Polenta aux poireaux

  20 février 2012 ( #Petits plats maison, #gratins, #polenta, #poireaux, #fromage de chèvre )

  Il me reste 1 poireau à cuisiner et pas d’idées pour ça alors je fouille dans mes livres de cuisine. En tombant sur une recette de polenta à la tomate j’imagine remplacer les tomates par mon poireau, avec un petit bonus, lardons et fromage de chèvre. Ingrédients...

• madeleines miel-fleur d'oranger

  18 janvier 2012 ( #Petites douceurs sucrées, #madeleines, #miel, #fleur d'oranger, #gouter )

  Je teste une nouvelle recette de madeleines sans levure, juste avec des blancs d’œufs montés en neige, voyons ce que ça donne : Ingrédients pour 16 madeleines ou 32 mini madeleines 2 œufs 140g de beurre 80g de sucre 95G de miel de châtaigner 100g de farine...

• Wok de saumon au paprika

  16 novembre 2011 ( #Petits plats maison, #poisson, #saumon, #paprika, #épices )

  j'ai trouvé l'idée de base dans un de mes bouquin de cuisine, bien sur je l'ai arrangée à ma façon!! Pour 6 personnes 800g de filet de saumon 4 poivrons rouge 3 à 4 cuil à café de poudre de paprika 8 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de sauce...

• Gressins feuilletés au curry et graines de sésame

  12 novembre 2014 ( #L'heure de l'apéro, #gressins, #curry, #fromage de chèvre, #sésame )

  Il me restait un petit morceau de pâte feuilletée, à peine de quoi faire deux tartelettes, mais j'étais déjà servis niveau dessert alors j'ai eu l'idée d'en faire des gressins à servir en apéro ou à trempouiller dans la soupe, pour le reste je me suis...

• Palets au chocolat et fruits secs {cadeaux gourmands}

  24 décembre 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #chocolat, #fruits secs, #cadeau gourmand )

  Un petit cadeau gourmand vite fait, à préparer à la dernière minutes, et c'est partit Pour 12 palets 200g de chocolat noir pâtissier 20g de pistaches 20g d'amandes 20gde cerneaux de noix Concassez grossièrement les fruits secs. Faites fondre le chocolat...

• muffins cerises amande cannelle

  15 avril 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #cerises, #amandes, #cannelle )

  J'ai fais ces muffins la semaine derniere alors que l'hivers ne voulais pas laisser sa place au printemps j'avais envie de soleil, de chaleur, de bronzette... Plus qu'une solution, si le soleil ne veut pas venir je n'ai plus qu'à le mettre dans mon assiette,...

• Muffins lavande-chocolat blanc

  11 avril 2013 ( #Petites douceurs sucrées, #muffins, #lavande, #chocolat blanc, #gouter )

  Des petits muffins tout doux et moelleux pour le p'tit dej ou le goûter ça vous dit??? Ben oui, vous allez me dire, elle pose des questions idiotes celle-là!!!! Bon allez c'est partit: Pour 12 muffins 4 blancs d'oeufs 230g de farine 1 cuil à café de levure...

• Rôti de porcs au citron et 4 epices

  11 février 2013 ( #Petits plats maison, #viande, #porc, #citron, #épices )

  Mon frère m'a ramené des citrons de Menton, la cuisinière que je suis était ravie. Comme ils commençaient à faire la tête je les ai vite cuisiné, alors vous allez voir quelques recettes au citron ces prochain temps!! Pour un rôti de 1 kg 1 citron de Menton...

• Cake à la fourme d'ambert aux pommes et aux noisettes

  03 janvier 2013 ( #Petits plats maison, #cakes salés, #pommes, #noisette, #fourme d'ambert )

  Je cherchais une idée de cake salé pour le soir et j'ai trouvé l'inspiration chez boopcook qui avait fait un cake au roquefort et aux noix. Le mien sera à la fourme d'ambert, aux noisettes et aux pommes. Ça vous tente? Ingrédients 100ml de lait 100ml...

• Tarte aux oignons rouge et aux poivrons

  17 août 2012 ( #Petits plats maison, #tartes salées, #quiche, #oignons rouges, #poivrons )

  Pour finir 2-3 trucs qui traînent dans le frigo, dont un reste de pâte il n'y a qu'à faire une tarte... avec une salade voila un repas de prêt et en plus c'est vite fait!! Ingrédients 1 fond de tarte 2 oignons rouges 1 un poivron rouge 75g de brousse...